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! d3 U6 r6 _% S5 ltvb now,tvbnow,bttvb【原材料】
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$ l ?7 m6 Y6 p* T5.39.217.76雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。
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【調味料】
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調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。
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【做法】" I$ U: G" |" `: t( x4 J F9 q) ^
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圖1：將雞翅入滷水中煮熟。
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Q6 q7 N+ _0 g% _2 d! @. {: `圖2：將青紅椒、洋蔥切小粒。
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8 G# D) ^2 Q7 M' c" z: G+ V5.39.217.76圖3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。
* E8 m# B; r2 q# z, J2 H' _! Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q2 G9 j) j$ R7 ~
圖4：入油鍋炸成表面有點焦黃。
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圖5：鍋入油，少香洋蔥粒，加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, ]3 l8 m' J) H( _9 v. f' w) l
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圖6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。* I" s* f" ~* K8 s
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/ f/ H8 x6 N4 ~9 J" G9 u b6 e【小貼士】
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我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰箱冷藏一個月都不會壞。
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滷汁已經將雞翅滷得有鹹味，因此只需加微量鹽即可 |
發表於 2009-6-5 09:22 PM
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