腊八豆炒鱼子公仔箱論壇) F. T, X; q" |8 \$ d, d
 7 w3 e/ J! }7 W+ Y' s5 d
5.39.217.76- `) w. j* E: {0 V6 d
【原材料】熟鱼子、腊八豆3～4大勺、红椒1个、姜少量、蒜苗2根、。
# J3 T* y; E7 E7 V, G9 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~; V, o) F$ P6 |
【调味料】调和油、香油、豆瓣酱2大勺、辣椒粉1小勺、料酒、醋。5.39.217.76/ J9 H1 S) k9 x# u+ I- `. s
9 f4 K7 p* `- Z9 K+ L5.39.217.76
5 F( F, C; L0 B4 j, Z' g# ]+ J& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^& i( h: \6 ~
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb7 C7 f& i% u% _8 U' F
" _3 g0 _) F5 t3 g( _) z9 q公仔箱論壇图1：蒜苗切滚刀段，姜切沫，红椒切圈。
$ i( C# u, x; P6 D F$ b) s/ @公仔箱論壇
, l" ]) T5 u8 Q4 g# z( h7 C7 Ltvb now,tvbnow,bttvb图2：锅内入油烧热，放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、红椒炒香。
1 P N" b( }4 C, L# W) s: G8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ H6 r, m- c; i u+ O1 m5.39.217.76图3：放入熟鱼子翻炒1～2分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q! e& t9 ^: U( U* A+ ]
- ?/ U) V; p3 l; _3 @ X' V公仔箱論壇图4：下蒜苗炒片刻，淋少许香油即可。公仔箱論壇8 O% u3 l* ?" v: ~6 f" v( E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U ~$ [1 n! F9 {/ j5 |
熟鱼子的处理方法：将生鱼子下油锅煸炒，烹入料酒、陈醋炒熟即可待用。5.39.217.76& L* E" F8 }. q- E+ ]2 P! L# o8 O
tvb now,tvbnow,bttvb; t$ w* P# q" {$ J: i
 Q4 u1 h& C m/ [9 V0 s# u4 R
; Q: K3 V) g" |% ?公仔箱論壇【分享经验】
3 l. e2 D3 ]- N4 c0 y% ctvb now,tvbnow,bttvb, ^1 O' C. T8 O5 N5 m7 [- G" ?9 @
这次用的鱼子是我一直先前处理过的熟鱼子，一直放在冰箱里冷冻着，所以炒制速度很快。在煸鱼子时切记烹料酒和醋。 |
發表於 2009-6-5 09:21 PM
| 