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制作工艺：炒公仔箱論壇8 W' O Y& _4 i( x$ `
特色： 素淡、脆嫩
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公仔箱論壇: G& d2 t, }( g9 }9 ^; t
主料：荸荠。公仔箱論壇) ], K# h6 S& I
木耳、香菇。( c" w8 I. n4 n5 E% v: U [
酱油、料酒、白糖、淀粉、姜、香油、鸡精
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做法：
/ l! r+ u% T& L- x5.39.217.761、将荸荠洗净切片，姜切末，木耳、香菇洗净切成丝，泡发香菇的水留着待用；
# U% w0 b% b7 l5.39.217.762、坐锅点火，将荸荠过油沥干;8 _ G6 l" U& z, s
3、坐锅点火，待油热后煸炒姜末加入荸荠、木耳、香菇、酱油、白糖、料酒、香菇汤、鸡精翻炒，勾芡淋上香油即可。 |
發表於 2009-6-5 07:53 PM
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