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排 骨 8 両 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許
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0 A: q0 h+ }3 {+ l. J& [5 otvb now,tvbnow,bttvb黑 醋 汁
4 R8 k% W5 |$ S0 ?* H9 W" s( R* M鎮 江 醋 6 湯 匙 、 糖 5 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 蒜 茸 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \ h; K, h/ ^ t7 E$ |( ?; V4 H$ k
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' C' Z0 O' W+ K$ |. b5.39.217.76做 法
# T" u, L5 A9 B公仔箱論壇1. 排 骨 用 鹽 醃 15 分 鐘 ， 拍 上 生 粉 。 燒 滾 油 至 180 度 ， 大 火 炸 至 浮 起 及 金 黃 色 ， 撈 起 。 5.39.217.76+ Y9 x8 C; \/ i
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2. 起 鑊 中 火 爆 香 蒜 茸 ， 加 入 鎮 江 醋 、 糖 及 生 抽 ， 煮 溶 糖 後 熄 火 ， 加 入 排 骨 兜 勻 ， 加 入 生 粉 水 快 手 埋 芡 ， 再 加 幾 滴 麻 油 便 可 上 碟 。
5 l" _; R/ u, H3 Y% q$ ~! i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p, Q3 m& N3 N9 g
 公仔箱論壇- s0 d$ h& }. B- n8 x) F
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煮 糖 醋 汁 很 易 燶 ， 糖 溶 後 便 要 熄 火 ， 所 以 排 骨 回 鑊 及 埋 芡 要 快 手 。 |
發表於 2009-6-5 01:53 PM
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發表於 2009-6-11 09:13 AM
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