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材 料5.39.217.76 q* T2 Y1 u8 l5 h9 W, ^! l2 ]
排 骨 8 両 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 4 ?9 e& J' c, q; I/ x) o
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黑 醋 汁
- S1 J0 u- [" J9 L, k鎮 江 醋 6 湯 匙 、 糖 5 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 蒜 茸 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb8 ]7 `7 }* p0 H$ e5 [
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做 法公仔箱論壇' l0 @5 ]; N* \/ i( W( [, S
1. 排 骨 用 鹽 醃 15 分 鐘 ， 拍 上 生 粉 。 燒 滾 油 至 180 度 ， 大 火 炸 至 浮 起 及 金 黃 色 ， 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ E5 y2 P4 R. P. @: A9 h
8 C4 \! h0 x! @+ K6 [2. 起 鑊 中 火 爆 香 蒜 茸 ， 加 入 鎮 江 醋 、 糖 及 生 抽 ， 煮 溶 糖 後 熄 火 ， 加 入 排 骨 兜 勻 ， 加 入 生 粉 水 快 手 埋 芡 ， 再 加 幾 滴 麻 油 便 可 上 碟 。5.39.217.76( c" d: u# o, M) c; ]* r; i1 U. [8 B
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& L, U5 l2 f, g9 K1 q eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
2 J. X; V/ F0 W3 {& a9 `5.39.217.76煮 糖 醋 汁 很 易 燶 ， 糖 溶 後 便 要 熄 火 ， 所 以 排 骨 回 鑊 及 埋 芡 要 快 手 。 |
發表於 2009-6-5 01:53 PM
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發表於 2009-6-11 09:13 AM
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