[西式食譜] 炸 魚 柳 伴 他 他 汁

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材 料
2 Q: t" _  H0 P% l- w比 目 魚 柳 150 克 、 鹽 / 黑 胡 椒 / 麪 粉 各 少 許
1 E0 N7 O0 a+ |$ j3 v! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @8 C/ d7 q) z. V炸 漿 5.39.217.764 @+ M& _* ?# G
啤 酒 150 毫 升 、 蛋 1 隻 、  麪 粉 1 1/2 杯 、 芝 士 粉 2 克 （ 以 暖 水 1 茶 匙 開 勻 ）
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他 他 汁
* c0 t5 R1 Y/ `! G8 x酸瓜 1/2 條 （ 切 細 粒 ） 、 續 隨 子 5 粒 （ 壓 碎 ） 、 油 浸 鯷 魚 1 條 、 日 本 沙 律 醬 3 湯 匙 、鹽 / 胡 椒 粉 / 蒜 茸 各 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 榨 汁 ） 、 意 大 利 陳 醋 1 茶 匙 、 乾 葱 1/2 粒（ 切 粒 ）tvb now,tvbnow,bttvb3 o2 E0 H8 }; e# J" |: w
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5 A  g) Y6 c, K& N0 k/ o2 jtvb now,tvbnow,bttvb做 法, Q% g' F8 m' e! t7 M0 G
1. 他 他 汁 料 、 炸 漿 料 各 自 拌 勻 。 魚 柳 切 件 。 鹽 、 黑 胡 椒 、  麪 粉 拌 勻 ， 拍 上 魚 件 。 5.39.217.765 j* w9 l3 C# [* G  Y% S3 Z  z3 I
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2. 燒 滾 油 至 180 度 ， 魚 件 蘸 炸 漿 下 鑊 ， 大 火 炸 至 表 面 轉 硬 ， 轉 中 火 炸 1 1/2 分 鐘 便 可 上 碟 ， 吃 時 蘸 他 他 汁 共 食 。+ C) i' [1 E/ b9 E( `

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貼 士
: ~5 ~* N7 M4 a: N. Y6 [6 U# q炸 漿 拌 好 後 以 冰 水 坐 凍 ， 炸 完 更 加 鬆 化 。