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公仔箱論壇# p$ z. U J$ N' L
材 料
w1 P9 W' k1 l羊 扒 6 件 、 檸 檬 1/2 個 （ 榨 汁 ） 、 薄 荷 葉 1 束 （ 切 碎 ） 、 糖 1 湯 匙 、 紅 葱 頭 2 個 （ 切 碎 ） 、 橄 欖 油 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 迷 迭 香 2 支
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1 F7 Z+ N. a1 n4 H6 Y8 Q' b5 `9 j公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb9 l4 G: }' s0 n$ J# U+ T
1. 摘 好 迷 迭 香 的 葉 ， 然 後 切 碎 。
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2. 羊 扒 加 橄 欖 油 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 迷 迭 香 葉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。 8 _1 F3 L) c9 o
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3. 將 糖 、 紅 葱 頭 、 檸 檬 汁 及 薄 荷 葉 拌 勻 成 薄 荷 醬 。
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4. 燒 熱 平 底 鑊 ， 每 次 放 入 3 件 羊 扒 ， 用 大 火 每 邊 煎 1 至 2 分 鐘 。 食 時 放 薄 荷 醬 伴 食 。
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7 Y* ^" D5 J; [* J9 R+ l4 a1 s0 _tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
- L; H6 A1 Q5 b, B+ P: E/ a Z公仔箱論壇採 用 香 草 如 迷 迭 香 之 類 ， 摘 好 葉 後 最 好 切 幾 下 ， 讓 它 的 葉 汁 流 出 ， 香 味 更 易 散 發 。* N+ \# i% w* b4 { n" \
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發表於 2009-6-3 01:49 PM
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發表於 2009-7-7 01:50 PM
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