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" b& Q2 b/ t1 J7 O公仔箱論壇甚 少 聽 到 有 人 要 入 將 軍 澳 覓 食 ， 新 市 鎮 雖 無 百 年 老 店 ， 明查 暗 訪 下 卻 發 現 有 不 少 心 思 小 店 進 駐 區 內 。 適 逢 將 軍 澳 將 是 今 年 底 舉 行 的 東 亞 運 動會 主 場 ， 即 時 「 升 呢 （ Level ） 」 ， 等 到 時 入 去 睇 比 賽 順 便 試 美 食 ， 實 爭 餐 飽 ， 不如 今 日 率 先 到 將 軍 澳 各 名 店 朝 聖 。 5.39.217.765 A6 I6 T) A8 r) O& V* G: {
. M/ I' q# W' ?9 w$ Y3 a6 u' a正 宗 海 南 雞 $98 （ 半 隻 ）4 O8 X$ ~5 }: N1 d
金 葉 軒 招 牌 菜 之 一 。 每 日 鮮 浸 海 南 雞 ， 雞 肉 嫩 滑 入 味 ， 皮 下 脂 肪 不 多 ， 女 士 可 放 心 食 ！
6 W5 b+ b Z% ]3 J" H' e& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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■ 酒 吧 前 有 個 海 鮮 吧 ， 即 場 揀 選 新 鮮 龍 蝦 來 炭 燒 ， 風 味 十 足 。
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) P3 H+ O2 H0 }2 ?# c8 _tvb now,tvbnow,bttvb■ 炭 燒 海 鮮 只 簡 單 以 鹽 調 味 ， 即 可 吃 出 鮮 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?8 n9 Z% m0 \. W
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■ TVB 藝 員 至 愛 菜 式 包 括 泰 式 生 蝦 刺 身 、 咖 喱 蟹 、 炭 爐 燒 魚 等 ， 還 有 木 瓜 沙 律 ！5.39.217.764 l) t9 A' U, X' O, h6 k
1 A, ~+ Q+ T T/ w$ g; vTVB 藝 員 飯 堂 足 三 斤 滑 溜 海 南 雞& X# u, }1 z. d, R6 z
坑 口 村 的 金 葉 軒 幾 乎 成 為 一 眾 TVB 藝 員 的 飯 堂 ， 《 畢 打 自 己 人 》 的 一 眾 演 員 、以 及 佘 詩 曼 、 鄭 嘉 穎 、 商 天 娥 等 均 為 熟 客 ， 除 了 因 為 地 點 就 近 電 視 城 ， 金 葉 軒 由 五位 泰 國 廚 師 主 理 ， 菜 式 風 味 十 足 ， 還 有 每 日 新 鮮 入 貨 的 海 鮮 ， 難 怪 吸 引 一 眾 明 星 ，而 區 內 街 坊 更 愛 到 此 開 餐 ， 每 晚 八 點 ， 門 前 戶 外 的 枱 都 已 坐 滿 。
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店 舖 的 海 南雞 飯 選 用 足 三 斤 重 的 肥 雞 ， 以 上 湯 浸 泡 足 一 個 上 晝 ， 保 證 入 味 ， 雞 肉 嫩 滑 有 雞 味 ，午 市 師 傅 會 將 海 南 雞 去 骨 做 成 手 撕 雞 碟 頭 飯 ， 一 個 中 午 可 賣 逾 70 碟 ， 可 見 有 幾 人氣 ！ 加 上 師 傅 秘 製 的 醬 汁 ， 以 鮮 青 檸 汁 、 生 蒜 、 黃 薑 、 泰 國 辣 椒 調 配 ， 味 道 酸 中 帶辣 ， 雞 肉 一 點 ， 鮮 味 更 出 ！ 晚 上 氣 氛 一 轉 ， 大 廚 在 露 天 茶 座 架 起 炭 爐 ， 即 叫 即 燒 各款 海 鮮 ， 每 日 由 街 市 新 鮮 入 貨 ， 蟶 子 、 龍 蝦 隻 隻 生 猛 即 燒 ， 高 溫 將 肉 汁 鮮 味 鎖 住 ，更 有 陣 陣 微 焦 的 香 氣 ， 風 味 十 足 ！
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% P- \8 { |0 {& V; a5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰 式 豬 手 $88
4 q) j0 f; ?2 F" s. o3 G, A6 d外 邊 泰 國 餐 廳 甚 少 做 的 一 道 菜 ， 工 序 繁 複 ， 先 將 豬 手 炸 香 ， 再 用 鹵 水 汁 浸 泡 ， 令 豬 皮 爽 脆 入 味 ， 同 時 保 持 豬 肉 鮮 嫩 。 公仔箱論壇' l3 p) ?+ k# |% j; g: u
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泰 式 生 蝦 刺 身 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L9 r2 v( I5 ^0 v* U
空 運 新 鮮 泰 國 蝦 ， 肉 質 爽 甜 ， 伴 蒜 頭 、 苦 瓜 同 吃 ， 為 最 正 宗 食 法 。公仔箱論壇& P. t+ R7 d; d$ p( u1 q. U
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `& j7 ?9 t, p4 }4 |
香 茅 蟹 $1487 [3 b. f. j3 O4 v% [
肉 蟹 以 各 種 泰 國 香 料 炮 製 ， 入 口 既 有 刺 激 辣 味 ， 又 有 蟹 肉 鮮 甜 。tvb now,tvbnow,bttvb T& D# V4 n* A$ x3 P6 ?
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■ 金 葉 軒 設 室 內 和 室 外 座 位 ， 不 少 人 專 挑 室 外 座 位 貪 其 夠 風 味 ！
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2 l" O- ~/ e5 W9 p) X7 i5.39.217.76金 葉 軒 （ 將 軍 澳 坑 口 村 ）
# m) P p5 Y7 ?: [7 g( W交 通 ︰ 坑 口 港 鐵 站 A 出 口 ， 步 行 約 6 分 鐘 。 由 將 軍 澳 運 動 場 步 行 約 10 分 鐘 。2 V% q9 m4 [) K0 T+ n. R+ e8 f
3 @& W0 i4 j/ u( T: b% S5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. \5 d5 U* ^1 l& D; r! L/ x5.39.217.76羅 嘉 良 愛 ! 五 星 級 36 安 士 巨 扒公仔箱論壇4 e8 N9 J1 t- y0 n. U( z6 F
坑 口 村 的 確 是 個 卧 虎 藏 龍 地 ， 除 有 星 級 大 牌 檔 ， 竟 然 又 有 五 星 級 酒 店 水 準 的 扒房 ， 說 的 正 是 座 落 村 口 的 Lardos 。 餐 廳 由 來 自 丹 麥 的 Henry 開 設 ， 曾 任 國 泰 航 空及 酒 店 的 大 廚 ， 十 多 年 前 在 村 內 開 設 專 賣 肉 食 的 小 店 ， 後 來 索 性 開 扒 房 ， 大 宴 親 朋好 友 ， 及 一 眾 街 坊 熟 客 。 以 Henry 的 眼 光 與 經 驗 ， 唔 靚 的 扒 唔 入 ， 所 以 食 物 水 準 相當 高 ， 價 錢 則 較 酒 店 平 一 大 截 。
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■ Ryan 說 澳 洲 污 染 少 ， 出 產 的 肉 類 蔬 菜 質 素 較 佳 。
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Lardos 的 招 牌 作 是 重 量 級 安 格 斯 牛 扒 ， 足 36 安 士 ， 面 積 比 一 隻 成 年 男 士 手 掌還 要 大 ， 厚 度 達 兩 吋 ， 三 個 人 分 都 夠 食 。 主 廚 Ryan 說 特 意 將 牛 扒 份 量 加 大 ， 適 合一 班 人 開 party 分 來 吃 ， 啖 啖 肉 才 夠 過 癮 。 另 外 ， Ryan 將 從 澳 洲 入 口 的 安 格 斯 牛扒 ， 以 炭 爐 燒 烤 至 五 成 熟 ， 剛 好 皮 脆 肉 嫩 ， 牛 味 十 足 ， 又 有 澎 湃 肉 汁 ， 識 飲 識 食 的羅 嘉 良 和 宣 萱 等 ， 均 是 扒 房 的 常 客 。
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1 z, `4 R$ `# W- x5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb; w4 C- `; a4 K
安 格 斯 牛 扒 36 安 士 $398
1 }4 ^( ~0 c6 p$ I n6 Xtvb now,tvbnow,bttvb份 量 十 足 的 安 格 斯 牛 扒 ， 牛 味 十 足 ， 肉 汁 鮮 味 ， 以 炭 爐 燒 烤 ， 熱 辣 辣 上 碟 時 ， 陣 陣 炭 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [5 p. k; M+ J: C, U# Q1 S/ p
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j7 H& i$ ]% w+ @公仔箱論壇Wiener Schnitzel 伴 忌 廉 菠 菜 $2095.39.217.76- v! j+ Q0 k- `0 K! ~3 Z4 \( m' m
將 薄 牛 仔 扒 沾 蛋 漿 、 麪 包 糠 ， 再 用 牛 油 半 煎 炸 ， 有 牛 油 香 而 不 膩 。6 y; k$ n/ {0 ?6 s, P
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香 草 豬 扒 伴 忌 廉 蘑 菇 西 蘭 花 飯 $189公仔箱論壇" R z$ W$ }6 C: y
豬 扒 以 香 草 醃 過 ， 以 炭 爐 烤 熟 時 ， 再 加 蘋 果 醋 、 橄 欖 油 ， 肉 質 軟 腍 多 汁 。
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9 v! g' p; ^2 atvb now,tvbnow,bttvbLardos Steak House （ 將 軍 澳 坑 口 村 ）
3 V2 o! ~/ H# A+ ?7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交 通 ︰ 坑 口 站 B 出 口 ， 步 行 約 5-10 分 鐘 。 距 運 動 場 約 10 分 鐘 步 程 。5.39.217.76$ X$ l! x) L1 z3 ?% n
霍 家 父 子 同 撐 !8 _; I+ h$ V S% G) M, d
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100% 心 機 榴 槤 冰
8 V" n. ]) Y7 T& B4 m* K5.39.217.76坊 間 有 不 少 榴 槤 甜 品 ， 但 聰 嫂 的 榴 槤 冰 有 點 不 同 ， 比 一 般 刨 冰 濃 稠 ， 質 地 接 近雪 糕 ， 啖 啖 新 鮮 榴 槤 肉 ， 冰 與 榴 槤 根 本 分 不 開 。 原 來 全 店 的 凍 冰 甜 品 ， 都 用 上 急 凍「 鮮 果 冰 」 ， 即 將 原 粒 鮮 果 製 成 冰 粒 ， 之 後 才 加 入 忌 廉 打 成 細 滑 的 沙 冰 ， 聰 嫂 笑 言即 使 公 開 秘 方 ， 亦 不 怕 被 人 抄 ， 「 老 公 成 日 話 我 ， 邊 有 人 咁 做 生 意 ， 不 計 成 本 都 得， 我 叫 佢 唔 好 理 我 ！ 」 提 起 煮 食 ， 聰 嫂 便 笑 得 雙 眼 瞇 起 似 兩 粒 腰 果 ， 每 款 甜 品 都 由她 親 自 研 製 ， 榴 槤 冰 上 的 水 晶 珠 ， 大 小 適 中 ， 比 西 米 更 爽 口 ， 「 試 過 用 珍 珠 奶 茶 的珍 珠 ， 但 太 大 粒 ， 又 韌 ， 怕 食 到 胃 痛 ， 水 晶 珠 較 貴 ， 但 效 果 最 好 。 」 用 料 十 足 ， 吸引 街 坊 熟 客 ， 還 有 名 人 客 仔 ， 早 前 霍 震 霆 父 子 出 席 完 東 亞 運 動 會 活 動 ， 都 過 來 食 番碗 。5.39.217.761 U0 S% K7 F3 I
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. z4 H0 e! K" y$ h& c2 q0 `5.39.217.76■ 聰 嫂 仲 有 意 開 素 食 餐 廳 。
$ N- D0 _ n7 v$ I, d t( ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }7 k0 I$ a3 x$ M& f
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榴 槤 水 晶 珠 $25
) d; S3 I) c- z6 ~9 Y7 O5.39.217.76啖 啖 榴 槤 果 肉 ， 味 道 濃 郁 鮮 甜 ， 面 層 的 水 晶 珠 煙 韌 似 蒟 蒻 。tvb now,tvbnow,bttvb6 d! p+ s+ s/ {0 g: `4 m9 W+ G
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龍 眼 椰 果 冰 $22+ x" V* M, L7 @/ f1 y" e+ s
每 碗 用 上 40 粒 鮮 龍 眼 ， 聰 嫂 說 目 前 龍 眼 最 清 甜 好 吃 ， 當 造 時 反 而 會 過 甜 。
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芒 果 奶 昔 燉 雙 皮 奶 $283 Z7 P2 `- v) k8 d7 \1 V
超 滑 雙 皮 奶 ， 加 入 奶 香 十 足 的 芒 果 奶 昔 ， 面 層 大 大 片 菲 律 賓 芒 果 ， 滿 足 ！
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! o+ A' K7 o! D+ f# ztvb now,tvbnow,bttvb聰 嫂 私 房 甜 品5.39.217.769 D6 \, }/ [; t1 G; ]
交 通 ︰ 坑 口 站 A 出 口 對 面 。 由 運 動 場 至 坑 口 站 ， 約 5 分 鐘 步 程 。
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. B: m) t) ~1 ?+ G& y5.39.217.76■ 三 姐 對 烹 飪 的 熱 誠 ， 幾 十 年 不 變 。
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6 p+ o: |9 {6 [- z* }# ?將 軍 澳 名 物 三 姐 醬 油 雞
+ K; A* v) _: R. g9 ?8 G5.39.217.76三 姐 的 名 字 區 內 無 人 不 識 ， 更 有 不 少 人 專 誠 駕 車 入 來 食 飯 。 三 姐 14 歲 便 能 一 個人 煮 一 百 人 的 午 餐 ， 入 廚 幾 十 年 不 言 倦 ， 「 我 不 時 會 創 作 新 菜 式 ， 或 改 良 傳 統 菜 。」 菜 式 集 客 家 與 鶴 佬 的 家 鄉 風 味 ， 還 加 入 她 的 創 意 ， 一 道 香 葉 蜆 ， 就 棄 用 大 牌 檔 的豉 椒 炒 法 ， 改 用 黑 白 胡 椒 、 蒜 粒 、 香 茅 煮 的 上 湯 灼 熟 ， 再 灑 上 花 雕 、 玫 瑰 露 及 日 本清 酒 。 將 蜆 殼 當 匙 ， 載 滿 湯 跟 蜆 肉 同 吃 ， 既 有 香 濃 酒 味 ， 又 有 蜆 肉 鮮 味 ， 三 姐 說 香葉 蜆 只 此 一 家 ， 「 吃 時 一 定 要 伴 湯 ， 更 鮮 甜 ！ 」
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檸 檬 醬 油 雞 $280
; N# U. C- N- N' p6 y以 甜 豉 油 浸 泡 原 隻 龍 崗 雞 ， 再 淋 上 微 酸 的 鮮 檸 檬 醬 汁 ， 肉 質 嫩 滑 又 鮮 味 。7 ^2 d7 Z" d9 D$ c( z, s
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" t% F, C! ?" _/ h1 Ftvb now,tvbnow,bttvb煎 半 風 乾 魚 時 價 （ $98-$110 ）5.39.217.760 s! K o( ?7 c0 p# f( t
魚 以 香 草 浸 過 ， 再 風 乾 至 魚 皮 帶 脆 ， 簡 單 調 味 已 好 吃 。tvb now,tvbnow,bttvb7 T. T$ m+ {" `0 g7 g' ~0 R
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* p' p5 P9 W. h' X公仔箱論壇香 葉 蜆 $68
0 E6 @# S/ W, ]) t' `公仔箱論壇蜆 以 上 湯 灼 熟 ， 加 花 雕 清 酒 等 同 煮 ， 鮮 甜 ！
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三 姐 海 鮮 飯 店 （ 將 軍 澳 田 下 灣 村 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G" ~' Q! b! @0 |0 O+ f
交 通 ︰ 坑 口 站 B 出 口 ， 步 行 約 10 分 鐘 。 距 運 動 場 約 5 分 鐘 步 程 。1 T* l) d/ o5 M' z5 g
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發表於 2009-6-3 08:16 AM
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