[中式食譜] 八寶水波蛋

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原料：
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2 O* r, k, N! F- `% ~/ G雞蛋2個、豬肉10克、豌豆10克、胡蘿蔔10克、香菇10克、蝦仁10克、青筍10克、鱿魚10克、鹽1小匙、白糖少許、料酒少許、水澱粉少許5.39.217.761 W( |3 {5 p. p# q7 m. j

( e5 V6 @' D6 c. }+ i, n2 a5.39.217.76做法：
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- ]2 O& t$ q7 z4 h' t6 k  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、雞蛋打散，加入適量30度左右的溫水，再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，用濾網過濾到蒸碗中，蒸碗蓋上保鮮膜，待蒸鍋内的水燒開後放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，留縫隙將蛋羹隔水蒸熟。( ~9 F5 o6 ~  r1 I5 C
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2、將其他所需原料洗淨，全部切小丁備用。
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  |7 X! q$ ~8 |# g/ K& T- k- t. C3、取來小湯鍋，加入適量清水燒開，先放蔬菜丁，再放肉丁、蝦丁，把需要的原料都焯燙一遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r7 O, B, A1 G$ ]. f( c0 i0 i

" b7 n8 M9 H: o8 s9 p: e, E6 E4、再取來小鍋燒熱，鍋内不用放油，加入一點點高湯，再加入剛剛焯燙過的所有原料，再加入鹽，白糖，料酒調一下味，燒開後，用水澱粉芶芡，將蒸好的蛋羹取出，把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。