[西式食譜] 月桂山蘇濃湯

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材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片 5.39.217.76: D0 R( G7 g% @

- a1 y$ N5 D7 _: T1 M5 ]& u$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許 5.39.217.76% J: m+ O+ T( K% V( j; J
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作法：
, V& f( z6 t. q9 {0 U( `tvb now,tvbnow,bttvb1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。
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( t6 f5 w: K0 |4 L. O1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。 5.39.217.76, X, B. T1 @# k1 L) n! P5 \& L7 c
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3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。
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, ?3 t4 g3 \$ \- @* _2 STips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。