[中式食譜] 辣碎蟹米粉

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2人份，公仔箱論壇0 c% \) _: z4 m% d8 x: F" l

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350克 新鮮的江西米粉+ M7 x! ~9 E. d; [
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1個西紅柿丶1個雞蛋丶1小塊薑丶幾枝羅勒/九層塔丶幾枝薄荷丶1罐越南辣碎蟹(或者辣碎蝦)丶幾根青蔥。公仔箱論壇. p' ~2 ?7 }7 N

1 C8 p, j' @- J; O# z做法：
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" Q/ `+ i' v: ?0 y& F3 M7 X公仔箱論壇番茄/西紅柿切丁丶雞蛋打散丶薑切末，蔥切蔥花，羅勒/九層塔和薄荷切碎。
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3 S9 I9 r2 ?4 Q5 s; ?鍋裏熱油，下西紅柿和薑末。tvb now,tvbnow,bttvb9 D% E- G2 f0 Q+ F2 `+ K) P

& _: m* r5 j) `+ p! B炒成半糊狀，放入辣碎蟹罐頭。公仔箱論壇0 {6 M$ T, H/ l2 B
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加了6罐頭的水，煮沸，如果喜歡鹹一點的，可以加一點點鹽 (想吃辣，可加韓國辣醬)
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最後放入羅勒/九層塔和薄荷，關火，倒入蛋液並迅速攪開。5.39.217.76: t& z" Z% t& R( l% h
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做湯的同時，煮開水後，把米粉放進去煮熟。(新鮮的米粉，10幾秒就夠了)
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1 o' L0 S2 c8 U! T! h3 e7 Ptvb now,tvbnow,bttvb撈出，放入面碗内
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澆入湯汁，撒蔥花，插一枝薄荷點綴一下。