 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [; V, d' U' n" X+ l P }
1 v! X! U" z0 C5 B- y* i8 O, s/ v雞 翼 是 一 個 魔 鬼 的 名 字 ， 沒 有 人 抗 拒 得 了 ， 可 是 吃 得 多 又 怕 肥 ； 就 算 不 怕 肥 ， 又 怕 吃 到 化 學 雞 翼 。 , L9 ^4 j% Y! }% E, w6 O
5.39.217.76% W. h. l4 j% L" U; N
傳 聞 雞 農 為 了 谷 肥 肉 雞 ， 會 為 牠 們 打 荷 爾 蒙 、 抗 生 素 ， 吃 了 ， 輕 則 可 能 令 皮 膚 敏 感 ， 重 則 或 會 增 加 患 癌 病 風 險 。 公仔箱論壇/ T0 p3 P1 D- M5 U3 q: _$ z" V" ~
tvb now,tvbnow,bttvb- a% Y1 o; K, a7 G
難 道 真 的 沒 有 安 全 的 雞 翼 可 吃 嗎 ？: Q! o. X2 ^" k* j! i) V; C
7 p6 P% B0 q0 _* [! y M+ w" h* z
+ K5 J: v: j, U5 Itvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 × 蜜 糖
% }( E, P+ H9 s8 w& V, q2 g3 x5.39.217.76雞 翼 洗 淨 後 抹 點 鹽 ， 焗 至 脆 皮 ， 差 不 多 完 成 時 塗 點 蜜 糖 即 可 。 我 用 意 大 利 橙 花 蜜 ， 不 太 甜 ， 朕 朕 花 香 ， 吃 時 加 點 檸 檬 汁 更 好 吃 。 $89(d)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ E$ ?) g( q# w* {& Z
- u; o" u/ P1 M2 s& W9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B! r" T! {, Z* S5.39.217.76海 鹽 × 迷 迭 香
1 q: j" G2 D3 A9 a* k6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒 些 少 法 國 鹽 之 花 ， 加 點 切 碎 的 新 鮮 迷 迭 香 來 醃 雞 翼 ， 慢 火 煎 至 金 黃 ， 已 能 帶 出 雞 翼 的 鮮 味 。 $75(c)
( o: i7 ]& G( h! r& ?1 j5.39.217.76
5 b- `- K( h5 h9 v* b! g/ l5.39.217.76 1 t1 D1 ~0 r5 |9 m" i! C$ C
芒 果 醬 tvb now,tvbnow,bttvb/ j$ z5 z( h+ k- M; `& l
甜 中 帶 酸 的 芒 果 跟 雞 翼 最 夾 ， 用 當 季 的 呂 宋 芒 切 粒 弄 成 醬 與 雞 翼 拌 勻 ， 慢 火 煎 熟 ， 甜 甜 哋 ， 很 醒 胃 。1 J) x' o6 I) U6 k" x6 m
+ E) o1 Y. N6 U1 ?, W! f2 Q* V令 人 驚 訝 的 雪 藏 雞 翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o% s# B( A/ u$ }7 C7 s c3 F
答 案 當 然 是 有 的 ， 只 要 你 捨 得 吃 貴 一 點 ， 一 是 去 街 市 買 嘉 美 雞 、 煲 呔 雞 ， 但 一隻 雞 ， 只 有 兩 隻 雞 翼 ； 二 是 去 city'super 、 Great 、 Threesixty 等 超 市 買 入 口 的無 荷 爾 蒙 雞 翼 ， 基 本 上 這 些 雞 翼 已 經 滿 足 到 我 。
6 m& h& L ^; K4 i/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 ^5 ]2 @! `; v* S: [" Z" F' F7 o7 q
直 至 上 星 期 ， 給 我 遇 到 更 啱 心 水 的 選 擇 。
+ ~: g$ x- R) c3 X. r; p5.39.217.76
# {& M' @. o% L8 |7 O0 Y那 天 到 中 環 的 Rise Plus 買 有 機 食 材 ， 未 走 入 店 ， 已 聞 到 香 噴 噴 的 味 道 ， 店 主 Bicky 正 在 焗 雞 翼 。
+ F, P! G; e- m! q4 [9 btvb now,tvbnow,bttvb看 那 幾 隻 雞 翼 ， 奀 奀 瘦 瘦 的 ， size 比 一 般 的 細 一 半 。
- X" _" W9 C" A" K0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~: A9 _9 M4 a7 W$ H公仔箱論壇Bicky 說 是 Free Range （ 即 走 地 雞 ） ， 無 荷 爾 蒙 的 ， 而 且 是 Young Chicken Wing （ 即 半 歲 左 右 的 童 子 雞 雞 翼 ） ， 那 就 確 實 罕 見 。
- L* B1 ~$ P3 _+ _ A' k$ B, x
0 A, ^/ e8 P4 Y+ e" G% v看 它 皮 薄 如 紙 ， 都 不 敢 寄 以 厚 望 ， 誰 知 一 入 口 出 乎 意 料 的 好 吃 。
2 e; H# V7 l, d( p) m6 G9 e0 ~+ Z- J0 s
皮 很 薄 而 且 滑 嫩 ， 不 油 膩 。 最 驚 訝 的 是 ， 那 是 雪 藏 雞 翼 ， 竟 然 吃 到 雞 味 ， 而 價 錢 也 不 算 貴 。公仔箱論壇3 N& j0 c; i2 R2 ]) L3 k6 Z
# h) p. l) K5 s; n) | i+ Atvb now,tvbnow,bttvb 9 A5 m& l1 f, l/ k( \+ h
這 包 正 是 Eberly Poultry 的 Young Chicken Wings 。 這 所 農 場 上 世 紀 已 經養 雞 ， 7 、 80 年 來 都 堅 持 以 自 由 放 養 、 有 機 飼 料 和 潔 淨 清 水 來 飼 養 家 禽 。$65.5(1 磅 )(a) 。tvb now,tvbnow,bttvb( D6 R2 u1 G' c) P- P3 r6 J
8 N L/ x9 J: L5 S0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( r0 Y, R5 ~! O7 F6 A
, r) T- u. H# G- q媽 媽 的 小 農 場 組 織
0 Q0 l- c, S4 L3 K t" Itvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 是 美 國 Wholesome Harvest — — 一 個 有 40 戶 有 機 小 農 場 組 成 的 合 作 社 出 品， 像 香 港 賣 有 機 菜 的 農 業 合 作 社 ， 他 們 是 專 賣 天 然 無 添 加 急 凍 肉 食 。
* ]( o3 U- ^+ Z; I. o. K6 H: jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z5 l7 j7 n* z" r# k
而 這 合 作 社 的 出 現 ， 其 實 是 一 位 農 場 媽 媽 Wende Elliott 發 起 的 。 / C( {- Q7 M8 {& n; v$ v: [
7 E* b* [9 O8 g$ D' x1 q5.39.217.76她 跟 丈 夫 本 在 紐 約 工 作 生 活 ， 直 到 當 了 父 母 ， 發 覺 城 市 生 活 令 小 孩 健 康 出 現 不 少 毛 病 ， 便 毅 然 回 到 家 鄉 Lowa 當 農 夫 ， 過 天 然 健 康 生 活 。 9 K! i& H5 x# f
5 f& x6 l5 i# l- J% \- K# `他 們 沿 用 家 鄉 最 傳 統 及 天 然 的 方 式 去 飼 養 牲 畜 ， 經 一 番 努 力 ， 其 農 場 的 鮮 肉 出 品 ， 因 為 符 合 安 全 、 無 添 加 的 品 質 標 準 。 $ X3 R0 K, u* b: d- @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A, z8 B0 |$ I3 ^$ s
所 以 很 受 歡 迎 ， 並 得 到 USDA 的 有 機 認 證 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h( c: R( c- G1 B$ P- C& Y. G
$ P% h3 p- a3 V: a! E其後 ， 他 們 結 織 了 一 群 志 同 道 合 的 農 夫 ， 組 成 一 個 合 作 社 ， 生 產 無 化 學 添 加 的 天 然 有機 肉 食 ， 包 括 雞 、 鴨 、 鵝 、 牛 、 羊 、 豬 等 ， 不 單 受 當 地 歡 迎 ， 更 運 到 世 界 各 地 發 售。# S! x% l# { F" U: } \- g4 Y
5.39.217.76( Y, X6 x: m$ v
1 y, ]3 m/ X1 Z+ P3 ]' I5.39.217.76上 面 的 是 一 般 超 市 常 見 的 冰 鮮 雞 翼 ， 下 面 的 就 是 Eberly 的 Free RangeYoung Chicken Wings ， 相 比 之 下 雖 然 size 細 足 一 個 碼 ， 不 過 皮 薄 又 嫩 滑 ， 很 有雞 味 。公仔箱論壇4 H5 V, J) z5 o" `. j
5.39.217.76, H2 o7 H+ R9 M7 Y& p# ]. s
零 脂 肪 的 嫩 雞 翼
* P/ Q8 ]3 y! l: \" d# e& J而 這 包 雪 藏 雞 翼 便 是 其 中 一 所 合 作 農 場 Eberly Poultry 所 飼 養 的 Free Range Young Chicken Wings 。 tvb now,tvbnow,bttvb B# L3 D/ Q& j! S0 v3 p& i8 t( M
0 G8 ]# }& P- s& H
好吃 原 因 不 難 想 像 ， 小 雞 吃 有 機 天 然 飼 料 長 大 ， 沒 有 荷 爾 蒙 注 射 催 谷 成 長 ， 住 在 低 密度 的 雞 舍 ， 在 草 原 上 自 由 放 養 ， 擁 有 充 足 活 動 空 間 ， 因 此 雞 翼 入 口 鮮 味 甘 香 有 彈 性， 但 一 點 皮 下 脂 肪 也 沒 有 。 5.39.217.76# U( l# @& _0 y1 C- G0 P
9 W5 ]9 t, l9 D5 \/ M' u小 雞 長 到 6 至 8 個 月 時 ， 未 經 受 孕 、 未 生 過 蛋 便 拿 去 屠 宰 ， 然 後 立 即 真 空 雪 藏 。 7 T5 r: ]* f! d: I3 F
$ q' E2 L$ }% J1 F4 I/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由 於 小 農 場 規 模 不 大 ， 由 生 產 、 屠 宰 、 到 包 裝 都 一 站 式 處 理 ， 能 在 最 短 時 間 賣 到 客 人 手 上 ， 即 使 是 雪 藏 雞 翼 ， 也 安 全 、 天 然 、 好 味 得 多 。
) b6 K/ g! s3 b/ F% Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U$ D, f, M2 k( O: d7 y# `
 5.39.217.76' H/ e7 T' ]0 m0 ]/ v" D% a
Wholesome Harvest 除 了 有 Eberly Poultry 農 場 的 雞 翼 ， 還 有 銷 售 其 他 肉 食 產 品 。 （ 左 至 右 ）
+ y3 ^, D8 V8 a3 x4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 扒 $110(1 磅 ) 全 雞 $236 (4 磅 ) 雞 腿 $102.4(1.28 磅 ) 羊 髀 $223.6(1.72 磅 ) 豬 肋 骨 $142(1.62 磅 )(a)9 h: L+ E6 Z% p/ Z4 @* ]! o7 M2 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C$ e$ B$ k: ]/ X9 S" ~" M
真 正 的 原 汁 原 味tvb now,tvbnow,bttvb+ _8 R, e5 @5 G `) s
忍 不 住 買 了 一 包 雞 翼 回 家 ， 磅 半 售 90 多 元 ， 雞 翼 、 雞 槌 共 有 廿 隻 ， 分 量 也 不 算 少 。 ) k- |3 A1 |2 q5 O! ?8 x/ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |0 {, C9 _- t+ X% \4 x" k
食材 品 質 夠 好 ， 用 最 簡 單 的 方 法 烹 調 已 經 十 分 美 味 ， 加 點 海 鹽 和 香 草 來 焗 ， 香 噴 噴 的， 不 油 不 膩 ， 幾 乎 一 口 一 隻 ， 若 然 太 好 吃 而 吃 多 了 ， 胖 了 ， 那 時 候 再 減 肥 吧 。
/ @$ ?4 s" I/ ?& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x! S2 {/ u& i( t7 Utvb now,tvbnow,bttvb
% |4 p) L/ w2 H/ B- stvb now,tvbnow,bttvb
* l5 Z! e. t: p9 j公仔箱論壇給 你 另 一 個 無 荷 爾 蒙 雞 翼 推 介
0 L3 t' b1 q' d2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳 洲 的 Game Farm ， 雞 隻 同 樣 是 自 由 放 養 ， 無 基 因 改 造 及 以 穀 麥 飼 養 ， 只 是 雞 翼 並 非 來 自 半 歲 童 子 雞 ， size 較 大 隻 。
/ M% f, L1 u* {+ \+ J1 Utvb now,tvbnow,bttvb, f' ? q: E U B& N, }. b1 W& ]
在 city'super 也 買 得 到 ， 1 磅 售 70 多 元 。 (c)
6 d3 }; M6 N) ^+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而 天 后 食 得 棧 ， 1 磅 售 60 元 左 右 。 (b)
$ ~' ?3 @ W% H7 {( a& O. L3 F5.39.217.769 R4 {! M% s% ]. h. {
Shoplist; o6 c! k' W, k1 d8 h8 O/ O6 i
(a)Rise Plus (中 環 皇 后 大 道 中) 8
7 n/ d5 l6 H* x' X% L(b) 食 得 棧 (北 角 水 星 街)
; f/ W1 r; C2 Q* \/ u% U; y: u(c)city'super (中 環 國 際 金 融 中 心 商 場)
4 D3 |8 ?8 {% C6 L! J7 d6 @6 N, W5.39.217.76(d) 有 食 緣 (中 環 砵 甸 乍 街) 6 F, c/ k4 | {; `, {2 o+ T" l2 a
|
發表於 2009-6-1 01:51 PM
| 