原 隻 膏 蟹 拆 膏 拆 肉 炮 製 ， 混 和 豬 肉 和 紫 蘇 葉 同 蒸 ， 蟹 鮮 肉 香 兼 備 ， 甘 腴 中 見 清 新 。
# N) x2 W- _' Rtvb now,tvbnow,bttvbOpen Kitchen 不 是 新 鮮 事 ， 但 酒 店 中 菜 廳 設 開 放 式 廚 房 、 無 遮 無 擋 在 你 面 前 拋 鑊 炒 菜 卻 很 少 見 ， 說 的 是 沙 田 凱 悅 酒 店 的 中 菜 廳 沙 田 18 。
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0 l! \6 E3 O1 Y1 `3 r 公仔箱論壇+ N+ q# @2 Q- M: \8 z H
肉 鬆 蒸 鮮 膏 蟹 餅 $298
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設 有 露 天 座 位 ， 可 眺 望 吐 露 港 景 色 ， 開 揚 舒 適 。
% w+ D# W& D! ^tvb now,tvbnow,bttvb4 m7 f' K* R3 X# H, z- l
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每 逢 有 柯 打 ， 師 傅 便 會 表 演 手 拉 麵 ， 一 撻 一 繞 ， 很 精 彩 。2 y/ C: h* W4 L+ F) t! E
H0 F( M' p( f' s5 F: Rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.763 b, i5 c9 t$ R9 l
龍 眼 花 生 巧 克 力 餅 $52TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j# U6 e$ Z! v# u5 W/ H9 w2 L
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中 式 brownie ， 滿 口 朱 古 力 濃 香 ， 同 時 啖 到 龍 眼 肉 的 清 香 ， 配 上 香 脆 花 生 ， 增 添 口 感 。) [) Q+ j. S, _2 d+ O5 d5 Y
7 _3 {$ p \9 H- X" ~" R: W厚 街 臘 味 煎 魚 餅 $98
0 p. o$ G1 I7 {1 c6 L. I% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 鯪 魚 很 軟 滑 ， 啖 到 鯪 魚 鮮 味 ， 中 間 有 臘 腸 ， 增 添 咬 口 。
' |; [) Z5 M. \' a$ d, p! B" {8 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! s7 t# ~' |* B; f9 E
這 兒 的 open kitchen 不 止 一 個 ， 足 足 有 四 個 ！ 酒 店 請 來 四 位 來 自 東 莞 、 北 京 、西 安 和 上 海 的 師 傅 即 席 炮 製 小 菜 、 手 拉 麵 點 、 烤 鴨 和 甜 品 ， 感 覺 像 走 進 廚 房 吃 飯 。公仔箱論壇% j- b, Q, _3 p+ S, ^
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另 一 驚 喜 是 菜 式 不 玩 矜 貴 玩 親 民 ， 魚 翅 海 鮮 點 心 只 屬 少 數 ， 佔 多 數 的 竟 是 平 民 化 的 東 莞 菜 。
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. V$ b7 Q2 i3 j0 `/ ?& u" R, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東莞 菜 有 點 似 我 們 的 家 常 菜 ， 多 用 土 產 炮 製 ， 像 厚 街 臘 味 、 寮 步 豆 醬 、 水 東 芥 菜 等 ，口 味 偏 濃 。 最 好 吃 是 臘 味 煎 魚 餅 ， 土 鯪 魚 滑 溜 ， 透 出 臘 味 甘 香 ； 老 陳 皮 燉 肉 汁 ， 醇香 中 帶 肉 的 鮮 甜 ； 肉 鬆 蒸 鮮 膏 蟹 餅 ， 像 混 了 蟹 膏 的 蒸 肉 餅 ， 蟹 鮮 肉 香 集 一 身 。 公仔箱論壇4 w' V" y( q5 @0 P) `. K6 U
- T- i: C9 C" k7 D. s7 Q2 N* t3 z5.39.217.76甜 品 反 而 最 出 位 ， 大 玩 fusion ， 加 了 龍 眼 和 花 生 的 brownie 、 柑 桔 法 式 燉 蛋 、 五 糧 液 朱 古 力 雪 糕 … … 。
) g7 M. B+ Q6 O. w! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T4 {- d# v3 Q公仔箱論壇看得 出 酒 店 在 菜 式 上 花 過 不 少 心 思 。 但 吸 引 我 山 長 水 遠 到 大 學 站 飲 茶 吃 飯 的 ， 反 而 是無 敵 吐 露 港 景 致 ； 在 風 和 日 麗 的 中 午 ， 飽 覽 藍 天 翠 嶺 ， 晚 間 則 換 上 馬 鞍 山 燈 火 夜 景； 醉 人 風 光 ， 永 遠 是 最 佳 配 菜 。
' |; M6 s9 ?: i2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 C& W$ Q% C( q" Y* S& V6 ^
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$ K% \/ V4 o1 `: U* ]2 ?5.39.217.76傳 統 北 京 烤 填 鴨 7 ~/ F2 q& `- B4 m/ ]- `
$398 （ 一 隻 ） ， $218 （ 半 隻 ）
3 a" H* m2 H/ K7 I1 c) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。負 責 烤 鴨 的 師 傅 曾 任 職 全 聚 德 ， 加 上 店 中 特 製 烤 爐 ， 烤 出 來 的 鴨 皮 脆 肉 嫩 和 多 汁 。5.39.217.76" j9 z9 r, N! Z
" _; a2 @, ]" s+ p% h. s+ L- m5.39.217.76沙 田 18 (沙 田 澤 祥 街 香 港 凱 悅 酒 店)tvb now,tvbnow,bttvb! v% Z$ T) v$ L* l& N. U/ x- l
營 業 時 間 ： 11:30am-3pm ， 5:30pm-10:30pm
! p m5 S* O3 |+ y# R2 u3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ： $3002 t* L! F. ~, F+ x- k2 N
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發表於 2009-6-1 01:49 PM
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