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8 |3 z8 h4 |+ v% z4 ]( O4 b公仔箱論壇材 料8 a; T- C, J# B7 {; Y
日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙
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& J2 ]" e9 |! r' O6 stvb now,tvbnow,bttvb調 味 料5.39.217.769 w+ t* {4 ~$ O' @% y
牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙) r: Q. H' Z' c8 H; k
' \$ Q. s/ Y7 G# G8 ? tvb now,tvbnow,bttvb4 D9 l/ [+ d1 u( o e, ]6 D' ]1 h: ?
$ a) V% p6 T( v0 H6 u做 法/ X3 P& W6 |- K+ T5 b
1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。
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$ C: x/ n Y! n4 K' a5.39.217.762. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。
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`# |2 [, h" s! e2 z; rtvb now,tvbnow,bttvb3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。5.39.217.76. f) }9 }+ \2 `& [
2 v# ~2 V: q) T) p2 M+ J9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* ?0 n; } |3 ~: @公仔箱論壇貼 士# X/ _7 d5 Z' K5 ?. P1 W7 c l
日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。
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發表於 2009-6-1 08:08 AM
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