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) e- L& w/ a) ^/ o材 料公仔箱論壇1 @! J4 N2 f# @$ g+ t+ D
日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙 5.39.217.76. Z2 j2 Q1 O5 n* A8 M
) d0 G1 i2 h" X5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料* l: F2 ?* z. G' O( E
牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙% T a6 m. v T
; a+ e- F) u4 N6 _8 H; t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U1 L4 f# I+ K% \7 {- o
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做 法
: ^# Q) a9 [, ]( w公仔箱論壇1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。 5.39.217.76, \) V5 t7 S, o2 P3 E: R
T! d( N' Y, S! `2 k% s7 @6 q5 T1 z2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。
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3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb6 [& y9 t2 B7 B# u9 J
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貼 士
- Z8 T; ^5 D0 q- q# w5.39.217.76日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。
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發表於 2009-6-1 08:08 AM
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