材料：公仔箱論壇9 k7 l" ^( U& s" Q" E
* V2 Q! E* s! M4 _6 h, B" H5 ?7 H5.39.217.76絞肉2兩 蒜頭4粒 蔥1根 豆腐2盒 薑2片 5.39.217.76) t& j% Q' R: l
. I+ y {* W6 c2 J8 F% f+ J調味料：5.39.217.76% o4 n) D/ C# T @
4 L$ J% K. v1 I1 R7 o- B辣椒粉少許 豆瓣醬1大匙 醬油1小匙 太白粉水適量 糖半小匙 麻油半小匙 紅油1/3小匙 胡椒粉少許公仔箱論壇! m+ B, M' e* z% l; B
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做法：
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. O2 `9 F1 o4 i% k* E! I7 V1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用
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2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了 |
發表於 2007-3-13 11:22 PM
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