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絞肉2兩 蒜頭4粒 蔥1根 豆腐2盒 薑2片
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! E1 J2 y8 ?& s' V公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇* P4 z2 u- y! O1 ?
3 M4 r( ~# X, d* t$ C2 C$ M3 d. A& L辣椒粉少許 豆瓣醬1大匙 醬油1小匙 太白粉水適量 糖半小匙 麻油半小匙 紅油1/3小匙 胡椒粉少許
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做法：5 x: y* Z* k, m: @" C7 e/ x3 `: k* m
, X n; W0 K) Y8 h5.39.217.761. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用公仔箱論壇- J. D" n+ V: Q
8 H$ j9 ^" H0 p0 n+ v6 T! Mtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了 |
發表於 2007-3-13 11:22 PM
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