每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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% [$ ~; I6 {4 Y公仔箱論壇主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　
* v% n" ?+ `! q7 Z2 \$ O" }8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。+ Y2 c: E7 {/ {4 u" K! ^- |/ a0 E
芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙
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; S; [0 m  U8 Z3 c公仔箱論壇做法：公仔箱論壇3 h' ^! B' t" U" g
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb4 e& r7 H* |3 R2 U3 E
2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N, v$ @! N) D. W3 k
3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。! n- m5 s$ K" i" q
4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。