每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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5 u( S. b2 y' F- Y" k0 x8 Itvb now,tvbnow,bttvb主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q1 v; N0 m6 N! e
生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。
2 D- l  n5 |; @5 K9 }0 @5.39.217.76芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x" O* v7 v- ^6 N

* O5 y1 V- j9 r3 ^做法：
6 c  _3 @5 R) c! Y4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。
, g$ t# M. v1 y% B; w2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。7 ], t1 t- z4 n
3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。3 b  t% o; M- X
4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。