每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　5.39.217.76" ^, X* x$ P/ M. d) o# t: L
生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。( D8 s) t* u: G* W7 y) F
芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙
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- z1 T+ C: _* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 l8 x7 |/ A6 U2 `% @3 K$ \; D2 t* }
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。5.39.217.76: h) z' H* {: V9 y* {
2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。9 ~3 J& i3 n' ]; A/ J
3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L6 H9 u5 F8 Z" B, U' ~
4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。