所需材料：
8 q' G4 F P+ f! s6 U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J- t: L( F$ L3 b3 K& \; O
豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
$ o2 E w7 A: Q6 A f$ v公仔箱論壇花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
( q& v# ]9 a# ?) {$ ^公仔箱論壇蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
- F U( t4 k/ z& x( x3 |. D T+ e0 I新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
; s6 v' m% h! I0 |2 C: M) Y$ @4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb3 P# Q/ A1 {: `, @
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出), S; s! k5 i( t% p0 x; N4 a) V
雞肉 ... 75公克(切片)
! D: o) X. f+ C! D2 m" _5 M5.39.217.76紅蘿蔔 ... 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u, L- n3 H2 A0 ]
油 ... 3杯
5 E. Q* a' s) e$ T& p8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
0 a/ G7 U3 ~' C7 |/ j' B3 |2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4小匙3 s9 t8 U+ u2 M: @$ m( F3 d
魚露 ... 1/2小匙
, o. I J# I) A T @6 r5.39.217.76米酒 ... 1/2小匙
8 P1 I/ E" B K0 j" S* {1 m. x5.39.217.76太白粉水 ... 1/4小大匙公仔箱論壇6 P% E' P( g% I
高湯 ... 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {" q; k( L& h9 K# X
B 料. w2 o# t7 D& ^- D# s# Z, F( \
味精 ... 1/4小匙
. A0 ? G- K+ H; q' s! ]% k9 E5.39.217.76魚露 ... 1/2小匙公仔箱論壇0 A6 M- n+ U1 c8 b' L! [# y, l* a- }
高湯 ... 1/2杯
- p& W s) f/ P- p: g9 n, Y醬油 ... 1小匙
! t$ f: U, X) I6 z0 \# p% r. g公仔箱論壇蠔油 ... 1小匙
" g( L7 ?0 u1 W+ @1 e6 y' Y米酒 ... 1小匙
/ @( Y& \" S1 x4 fC 料
2 ?0 }, M" ~ X0 Z5.39.217.76太白粉 ... 1/2小匙
: F4 p1 B( C% W公仔箱論壇水 ... 1小匙5.39.217.76& h' {, J7 [* x/ \
0 N) N1 P+ d& i$ f
" w$ J$ J! A4 j" r& V公仔箱論壇作法步驟：公仔箱論壇0 m" y* j& D# t6 [2 T& C2 a" F$ ^; Q
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。公仔箱論壇: N2 h; I: O1 g2 C4 e
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
( R+ s; x' y# ?( O% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。5.39.217.768 ?' m- E6 X2 f# @! j$ U" g
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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