所需材料：
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" K1 b& j! n/ u, v* |" K! Z7 Ntvb now,tvbnow,bttvb豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
) z) a) Z. D; ?& t I* O) B# H# \5.39.217.76花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
: ?2 p% z8 A! A3 s$ n' l# ptvb now,tvbnow,bttvb蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)公仔箱論壇6 K4 W2 l! _6 K! n8 C% {
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)tvb now,tvbnow,bttvb# f0 ?# B* d6 g: L$ k8 x
冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)
& j4 R; R+ H0 t; h/ _tvb now,tvbnow,bttvb青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
& Q/ f9 l# L- O( X5 [7 b8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 ... 75公克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }# _9 W2 d. K; P1 b9 n; e7 Q' ~
紅蘿蔔 ... 2片tvb now,tvbnow,bttvb9 W. E( _+ I1 f: K
油 ... 3杯
3 Z% ]& w( a# k$ H5 }A 料5.39.217.761 Z" @$ v% _1 S3 d) E% x' l, F
味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇8 p' C6 v1 V+ U1 Q& q* g8 P/ n
魚露 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" U$ }: s* s7 r, f" X' q
米酒 ... 1/2小匙5.39.217.765 _( z3 x& c# r' _8 O Y' h
太白粉水 ... 1/4小大匙
* ^7 N* H1 s6 U7 [/ y- p公仔箱論壇高湯 ... 1/2杯
+ C: Q5 W( q$ \6 d3 J6 c+ `tvb now,tvbnow,bttvbB 料
s0 s+ V) i; K8 a* X7 f8 q2 R$ ttvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙# f& K* k$ f/ Q3 S) t3 _0 S
魚露 ... 1/2小匙
& @0 I! O* I8 ]' x$ h4 itvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 1/2杯- J0 l" C/ v' |) m
醬油 ... 1小匙
$ j- G% N- H: {; \. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y# Z. m" S% t$ ]
米酒 ... 1小匙" d$ N3 x( l% I! I6 v; P% e% ]
C 料
5 z5 h ~+ f/ t8 S5.39.217.76太白粉 ... 1/2小匙
' u7 w) o [- N1 _8 V公仔箱論壇水 ... 1小匙
* {3 J, G6 R. |, j7 f9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `# i) F# ~3 M( S D, x# ~) N1 E# n5.39.217.76
' k/ p9 w1 M/ w; I7 G* N7 u8 O2 f5.39.217.76作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb2 G- \% J( \3 I1 N; |1 _3 b
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。5.39.217.76* [$ x, h! o2 h7 D
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。, p Z2 o1 J T: p3 V
3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q5 ]' g! t/ x/ D# R" i
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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