私房菜食譜 ， 描述： 紫蘿牛肉

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* V4 f+ F; A& {  x/ B公仔箱論壇
' g' q- L, e* ?9 `: {材料 (2人份)
9 A( ?  L, }& E' q0 {5.39.217.76牛肉                           150g (切片)
8 X* |8 }1 \  P3 Y6 v; [洋蔥                           1/2個 (切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U0 w* a$ \4 `6 R+ P
青椒                           1個 (細, 切小塊)
2 J0 {( l: k7 m公仔箱論壇罐頭菠蘿片                 1罐 (細, 一開六切粒)tvb now,tvbnow,bttvb4 ~! P9 ^7 v5 m+ ^; D/ K9 z
酸子薑                        5～6片# Z  F8 B' C# A5 l% v/ `
蒜肉                           1粒 (拍扁剁蓉)tvb now,tvbnow,bttvb( \) @1 b# c  @( a7 c2 x8 a4 E
(調味料 A)
& `1 d6 G0 A7 P; @' u4 @6 }5.39.217.76生抽                          1茶匙
" y) C$ w) w( [8 A" |  @老抽                          1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N& h$ C+ @$ S1 o, ~% p' g. h+ X
糖                             1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& d3 G: {) v. l5 o/ P- P- L, n& L
酒                             少許" c) q: Z# q( u& y( V3 g, g
生粉                          1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* j5 S. [+ U8 _$ f3 n
(調味料 B)
7 g! C# c1 k0 f蠔油                          1湯匙
3 z" c/ {6 R1 B; a糖                             1茶匙& |: z8 ]* \3 z: N$ I6 J- p% J# L( n. P
鹽                             1/3茶匙
( N' C0 A0 p& z/ E生粉                          1/2茶匙5 T! t0 I# D! n
水                             2湯匙
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& y' @3 p1 o! e' y% }, L- H. ftvb now,tvbnow,bttvb做法
* q+ ]" X- K7 N  J4 a9 [( S公仔箱論壇1) 牛肉加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.tvb now,tvbnow,bttvb( k( m- ~1 s  ?/ A" \, v( ~! [0 s
公仔箱論壇; [" u# q+ d( C) U$ A/ e0 C4 ?. i, _; T
2) 燒熱1湯匙油, 爆香蒜蓉及洋蔥絲至洋蔥轉軟身.公仔箱論壇9 u. ]! ?' L  S0 h; A5 T
3) 下牛肉快炒至剛閞始轉色, 再下青椒, 子薑及調味料 B兜勻, 冚蓋焗1分鐘.
6 p! [( w" F5 e$ S; b4) 最後下菠蘿粒兜勻便可上碟.
2 X1 h$ r2 Z4 c, F* L' H) H公仔箱論壇
6 w; r! I2 @. J% p1 Z4 X結果小遊唯有搶菠蘿嚟食...哎哎哎...