* |1 R6 c' m7 S, @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R ^6 F6 H' @! [& i$ C
材料 (2人份)
7 Z2 p8 Q$ n% g9 ^4 [& R公仔箱論壇急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
5 `* P- l2 B) t& i ~橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
1 t& M4 \6 x4 G; u( X1 U( l
* C* P7 J1 n% \$ h# a$ u- d生粉 3湯匙公仔箱論壇- p! k* d$ z- |( b( E
(調味料A)
3 n3 U, I& {3 l. `公仔箱論壇生抽 1茶匙5.39.217.76, p$ |" ^. k3 g# V: d( [
糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U5 w2 N( h% }4 P
鹽 1/3茶匙
6 G6 g! M( X- g" K; B酒 1/2茶匙
0 `' G" U" s( ]! J& F% z- G& p# Q公仔箱論壇胡椒粉 少許5.39.217.767 A; T' g% K# u8 h; w# p4 m% {/ D
(調味料B)
; ]8 L1 p! z7 e( g+ v- z公仔箱論壇糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e& O% q: u" f
生抽 1/2茶匙
& h m; H+ R2 Z) H M& }# Y; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1/2茶匙
9 j2 V% i7 O+ ttvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2茶匙公仔箱論壇6 E4 E" ^! k4 S5 t
水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) x& ^$ @: K; t2 T/ T
* X8 c% m6 V7 c' k( W* ~7 s' k5.39.217.76做法
; \5 n0 k3 F% y/ Y' T3 J; r4 ~5.39.217.761) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.0 c4 G7 _! N* g( r: R- c: n
/ u5 g E2 n! P, y2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.& g- }- Q2 R- x9 l3 \
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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