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+ q" E" h g7 @: T) n材料 (2人份)5 Q# {! y' P% ~/ P) w5 C
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
" x: f: S) x' F ^ x& S2 p, {$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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生粉 3湯匙
7 O f5 @$ A8 w ^(調味料A)公仔箱論壇% M7 [9 m$ t1 s( U; w( D
生抽 1茶匙
5 g1 v; N: m p: i; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙公仔箱論壇; C8 E$ I/ Y( ~: x: A, T' K
鹽 1/3茶匙5.39.217.76, W1 z! c6 H$ y( p2 ^
酒 1/2茶匙: L- {# x' ]% Y
胡椒粉 少許
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% `; k7 r2 C' W4 b$ I+ s9 [糖 1湯匙
! _" \5 O3 q- v( B2 p" [生抽 1/2茶匙公仔箱論壇6 }: e% i2 t/ i9 Y
白醋 1/2茶匙
- r5 x- x& X& f4 Q- J z: S公仔箱論壇生粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {' b# E7 ^7 A8 s
水 1湯匙
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2 I: k* S8 R# ?" ^2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) F/ ^% _; C4 T) xtvb now,tvbnow,bttvb1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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9 Z' c' R! P6 F4 N" E. i) Utvb now,tvbnow,bttvb2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
: c3 u4 _6 A( z ^/ m1 V) g1 i公仔箱論壇3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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