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. V2 A J h) G' z" b- S材料 (2人份)5.39.217.768 ]1 X& i* L3 s. S* d4 N9 P
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)5.39.217.76" @- P5 L2 E5 B( d4 S: i4 ]' L0 t
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)+ |2 [! ?& z( w. P/ J0 `
5.39.217.763 b0 T) v E; Q _0 v9 G
生粉 3湯匙公仔箱論壇3 ]+ G) U$ h9 V7 p8 Q! N/ y
(調味料A)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C/ F4 ?+ |4 ?/ z
生抽 1茶匙( z" H: {: R q% R2 ?) z J+ V$ n6 R
糖 1/2茶匙
! V# B$ ]( S, L5 K- V5.39.217.76鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n8 {, ]# I2 x$ J5 s& }* L2 { x
酒 1/2茶匙
9 P4 F& e& [$ I2 _+ k$ m K2 R4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
6 R4 F# {* j" \4 h2 l(調味料B)tvb now,tvbnow,bttvb! O1 }0 K4 N g ~. o
糖 1湯匙% F% D0 i4 L) N$ x+ ]
生抽 1/2茶匙
6 r4 Y0 j: D* K* r白醋 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' C9 _$ m. {# q- O! F
生粉 1/2茶匙公仔箱論壇, E- @" O) e* A8 m2 e2 N
水 1湯匙公仔箱論壇& I3 }) i6 `) F$ u: O; W
5.39.217.76* t u Q/ I8 v9 X0 C
做法
1 @# H4 M- ?2 O5 q1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.; T( K3 m3 p5 W, F4 m5 A0 {" L) G
2 a+ L; j8 T) f6 \' e2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
( L% C/ e* O, A. \3 @5 N5 ]; e公仔箱論壇3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 _% n; D0 F
* }% u O3 z5 C, O: ?" A4 _$ ] }5.39.217.76調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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