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" o" J: M/ {1 F8 Y& [材料 (2人份)
- `9 L# \" F, itvb now,tvbnow,bttvb急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
- ^" L: _- Q" S+ c$ i& v( p橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)( t# }; [% ~* n) Y6 d" T
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生粉 3湯匙! I# p4 p7 p4 l2 W8 y# {
(調味料A)
) }, z+ }& J$ q% C7 O1 d生抽 1茶匙
# K, u; H4 ]' `- \2 g8 Y; i- I糖 1/2茶匙
: M4 j/ _- n% v# i& }鹽 1/3茶匙
- \+ Z- K5 u2 W8 [2 M7 y公仔箱論壇酒 1/2茶匙公仔箱論壇3 @; H+ j4 O2 a7 R3 \# e' ~
胡椒粉 少許
; ~4 p% V& W& \: D8 w(調味料B)公仔箱論壇! A! z4 ?' U3 M) O2 n" e" W' z
糖 1湯匙
. [: A) k3 a. H4 M( f公仔箱論壇生抽 1/2茶匙: |7 J0 A5 y T! L( R+ g3 U/ J& {' o
白醋 1/2茶匙
9 Q' E1 N* w: h! j/ H生粉 1/2茶匙
& T* `3 @5 Q, k( A6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙
% q; Z) ]1 \0 g2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% ~: a. e: U& \
做法
6 U/ Y$ q% i. _. M+ b. Q6 E g" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.8 @/ s$ u7 {. v
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.5.39.217.76; Y9 ]; N/ |4 P
+ b9 \5 {) z9 q# E調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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