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( M L) Z; z7 Z8 g* @. N( j! A7 R5.39.217.76Ingredients （ 二 人 分 量 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k- Y+ A7 g. p; w6 b2 V
牛 油 ︰ 50 克 7 x8 F) v6 ~9 A$ Z! ]7 V( U! A$ W- F2 G
洋 葱 絲 ︰ 500 克
' ~! c G) ?: W: |, O鹽 ︰ 5 克 公仔箱論壇4 s* x& n7 e! {5 F
糖 ︰ 5 克
* D6 r% p, C8 F# _3 Q7 k& o3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 粉 ︰ 5 克 5.39.217.764 o; k3 K' g5 A7 m) d1 Z/ b
白 酒 ︰ 100 毫 升 5 @$ w! x. h. ~) a) O, T
雞 湯 ︰ 500 毫 升
! C3 k- W) f' v6 d百 里 香 ︰ 1 束 公仔箱論壇) h5 w0 C* ^7 ]7 r6 y7 l9 @) {% k
黑 椒 碎 ︰ 少 許 公仔箱論壇# g1 H4 M2 `2 _2 X1 S
法 包 多 士 ︰ 1 片 tvb now,tvbnow,bttvb2 M" Y. C' R5 z" J r# a
Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _, m& _) ~+ S8 F3 o( _/ W% I
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Steps
' D* S. ^# }; n- |& ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 . p! v8 o2 G7 ?) p
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
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3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 3 m( S3 i* K, ]2 N( z
- `5 W! x! N [! h% P, ?" Z6 N5.39.217.764. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H; _ w& A2 ]8 a& K# @
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Tips
( W9 C9 U+ L+ `0 n9 B- P4 l7 otvb now,tvbnow,bttvb1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
( ]+ z2 o) r9 C) |/ |+ N公仔箱論壇2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb( Q4 g4 F; o* s* K! O* s
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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