「 香 港 哪 一 家 豆 腐 花 最 好 吃 ？ 」 當 有 人 問 起 ， 我 得 有 個 答 案 ， 那 就 是 「 廖 同 合 」 了 。
& Z# H" N: U) X5 o/ w; Q' L5.39.217.768 \* J9 }2 X2 ~6 w4 c7 t
「 怎 麼 一 個 好 吃 法 ？ 」 該 君 追 問 。
* H p4 |* A4 O& U/ T2 X% p" k
: I, Z8 t. y# C: B5.39.217.76這也 要 有 根 據 ， 所 謂 的 根 據 ， 是 我 把 以 往 吃 過 的 做 一 比 較 ， 而 得 到 的 結 論 。 我 不 可 以說 它 已 是 最 好 ， 因 為 「 頤 德 行 」 比 它 更 佳 ， 但 是 「 頤 德 行 」 在 澳 門 新 埗 頭 街 ， 你 問我 的 是 「 在 香 港 」 ， 而 在 香 港 ， 吃 來 吃 去 ， 還 是 「 廖 同 合 」 出 色 。
2 \8 R* h' ^0 r! ^/ e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. y/ S& W$ O6 L4 Q$ k/ d
 0 D4 ~# E' T, |8 m7 a
$6 豆 腐 花 G4 s" W l3 R. v8 ~, w& l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \- l1 ]" {6 @, B
 , s8 q g& Q8 Q: I* m
$5 豆 漿
- D: ?2 i. s1 [5 b; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {+ K0 P0 _- D. O& n( k5.39.217.76
8 }4 I' _' }7 U/ l8 p0 N$8 煎 釀 豆 腐4 ~* a- r( L4 v0 v; Q( n* z
5.39.217.76 o9 ~3 y: r4 V k% ]: _$ \
3 P7 V" w' x+ j7 d, n5.39.217.76$23 豆 腐 乳
2 c/ d7 w# c& K, [: U% R2 ?: k7 I/ W' Z. ]
地 方 可 難 找 ， 地 址 說 在 廣 東 道 一 ○ 六 七 號 ， 但 別 以 為 廣 東 道 直 行 則 可 ， 乘 車 去的 話 單 行 道 數 段 ， 要 左 轉 右 拐 。 可 得 像 美 國 人 問 路 ： 是 哪 一 條 直 ， 哪 一 條 橫 ？ 告 訴的 士 司 機 在 廣 東 道 和 亞 皆 老 街 交 界 ， 下 車 再 進 去 一 條 像 賣 衣 服 雜 貨 和 水 果 的 女 人 街， 才 可 找 到 「 廖 同 合 」 。
# W8 b+ ^5 F, x7 k! ]
W- Q1 u& q6 n1 z" j5.39.217.76是 一 家 最 少 開 了 五 十 年 的 鋪 子 ， 前 面 坐 客 ， 後 面 是 工 廠 ， 你 要 求 環 境 舒 服 的 話 ， 最 好 別 去 光 顧 。 5.39.217.76- y) T) H* o5 G
tvb now,tvbnow,bttvb# ? O! P! b2 R5 p! {+ z
賣來 賣 去 也 只 有 幾 款 ， 豆 腐 花 ： 熱 的 或 冷 的 ， 豆 漿 亦 然 。 另 有 煎 釀 豆 腐 等 ， 食 物 就 此而 已 。 附 帶 賣 的 是 所 有 豆 製 品 ， 像 豆 腐 乳 、 腐 皮 、 南 乳 醬 、 豆 瓣 醬 等 。 老 闆 已 是 第四 代 傳 人 ， 他 很 年 輕 ， 但 肯 幹 下 去 是 件 好 事 。
: ^2 l, p& t& x) L8 P8 M5.39.217.76
" w7 m% J8 o) c) k公仔箱論壇一 清 早 七 點 開 到 晚 上 七 點 。 師 傅 半 夜 兩 點 開 工 磨 豆 ， 製 豆 漿 ， 數 十 年 如 此 。 到 了 中 午 清 潔 後 休 息 ， 翌 日 清 晨 又 開 工 ， 數 十 年 如 一 日 。 5.39.217.76 m% C+ o* R' h( ?; h0 d" Z
# l9 G( V. A+ a+ g& s「 形 容 怎 麼 一 個 滋 味 。 」 又 有 人 問 。 公仔箱論壇) n# ^: b! v( s3 C. G
8 A2 I; g6 @* F2 W3 j. `; }5.39.217.76我 最 怕 這 種 問 題 ， 如 果 一 定 要 回 答 ， 我 只 能 勉 強 地 說 ： 「 有 如 吃 芝 士 蛋 糕 ， 但 入 口 即 化 ， 比 燉 雙 皮 奶 還 要 細 膩 。 」
# U& {! u1 d& itvb now,tvbnow,bttvb
, H' n0 a- [0 o' Q7 D( f! w4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 到 底 是 什 麼 味 道 嘛 ？ 」 對 方 已 不 耐 煩 。 & c9 q Y8 ?- t
公仔箱論壇9 j4 Z# O5 x8 g5 p8 f, Q. s
我 只 好 直 斥 ： 「 你 自 己 去 嘗 嘗 看 ！ 」 0 Y5 ^9 _" V6 g, I: Z% Q" I/ ^( s
8 E( r% ^/ R: t3 E: M& Y6 |這個 《 未 能 食 素 》 的 專 欄 一 寫 一 ○ ○ ○ 個 星 期 ， 平 均 吃 三 家 才 能 寫 一 間 ， 香 港 的 食 肆給 我 左 鑽 右 鑽 ， 就 是 要 作 一 個 比 較 。 比 較 人 人 會 ， 但 是 比 較 的 對 象 不 多 ， 就 沒 有 說服 力 ， 道 理 就 那 麼 簡 單 。 5.39.217.760 _6 P# X5 d2 E7 _
: D3 D0 E$ M9 B- _( y3 T9 xtvb now,tvbnow,bttvb雖 然 說 各 有 所 好 ， 但 不 能 老 是 吃 那 一 兩 間 ， 累 積 起來 的 答 案 ， 總 有 點 正 確 ， 你 說 是 也 不 是 ？ 但 這 也 是 拋 磚 引 玉 ， 你 能 吃 到 一 間 更 好 的， 快 點 告 訴 我 ， 我 會 努 力 去 試 。 謝 謝 。公仔箱論壇$ j% u/ ~- H3 @ l' B7 k4 n M
& z# f5 b9 @2 M( q, q4 n3 [ 5.39.217.76* I' v# Q/ h Y' S. Y
「 廖 同 合 」 是 一 家 有 逾 五 十 年 歷 史 的 老 字 號 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k5 g) G3 \& h
- `: w# i$ M8 m- r: {' @3 g
 3 x8 Z, K' f6 z6 ]& k
! b* x( K5 m. o1 n) Y; x* ^5.39.217.76廖 同 合 豆 腐(九 龍 廣 東 道) |
發表於 2009-5-30 10:31 AM
| 
發表於 2009-5-31 05:31 AM
| 