/ r- N* N( }' s2 o
7 A: v" Z6 [2 {% H& I5.39.217.76材 料) N# q8 \+ Y C3 Y" c' K& J
Ratte 薯 仔 5 大 隻 、 西 芹 心 / 日 本 大 蒜 各 1 棵 、 乾 葱 1 粒 、 無 鹽 牛 油 1 湯 匙 、忌 廉 50 克 、 魚 子 醬 / 鹽 各 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 碎 / 羅 勒 油 各 少 許 、 水 2 杯 6 s: t! L! o2 H" ]' a0 E# ?: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P! {* \' B! e: y
K E, a1 M6 [. F做 法
# t0 z5 {, t/ U3 R9 R+ U公仔箱論壇1. 將 薯 仔 放 入 滾 水 中 ， 先 以 大 火 煮 滾 ， 然 後 再 轉 慢 火 煮 30 分 鐘 至 軟 身 。 5.39.217.76& c+ r8 B/ R8 x2 U) L& x2 T
% a" y' S3 q4 A5.39.217.762. 將 西 芹 心 、 乾 葱 、 大 蒜 切 成 碎 粒 ， 放 入 已 燒 熱 及 已 加 牛 油 的 鑊 中 ， 以 慢 火 炒 至 透 明 軟 身 ， 加 水 煮 至 滾 起 ， 再 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。
- l" s" [) t, `7 v
+ Y5 v5 \! y. k, x- B( \公仔箱論壇3. 薯 仔 去 皮 ， 將 其 中 4 隻 與 （ 2 ） 一 同 放 入 攪 拌 機 中 攪 碎 ， 再 用 隔 篩 過 濾 成 湯 ， 然 後 加 忌 廉 攪 勻 ， 放 凉 後 上 碟 。 5.39.217.760 O' E5 R: F3 u1 _
: d/ g5 d8 H; `9 c. c
4. 將 餘 下 1 隻 薯 仔 切 片 放 湯 碗 中 ， 放 上 魚 子 醬 ， 在 湯 上 淋 上 羅 勒 油 即 完 成 。% v1 w1 U- V5 e' R
5.39.217.76% |5 {/ c" u( O
' F6 a8 q! S' c5 O+ K公仔箱論壇貼 士公仔箱論壇& n+ v( c4 ~& A/ a, c1 m9 h9 [
大 蒜 只 要 白 色 部 份 ； 西 芹 只 要 中 央 的 心 ， 煮 出 來 的 湯 會 較 幼 滑 。
. `- Z& |- I0 X: H: l+ R |
發表於 2009-5-29 01:56 PM
| 