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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D0 j9 S$ R; \/ F
Ratte 薯 仔 5 大 隻 、 西 芹 心 / 日 本 大 蒜 各 1 棵 、 乾 葱 1 粒 、 無 鹽 牛 油 1 湯 匙 、忌 廉 50 克 、 魚 子 醬 / 鹽 各 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 碎 / 羅 勒 油 各 少 許 、 水 2 杯 - P1 h. |7 i8 a& A3 f" i$ r$ l2 a6 ]
, ?4 g$ I* L" X. r公仔箱論壇7 w$ U' J& d4 q8 e! p, a2 E4 T X
做 法tvb now,tvbnow,bttvb: I( ?8 _; F% f# `+ m3 k) b- V
1. 將 薯 仔 放 入 滾 水 中 ， 先 以 大 火 煮 滾 ， 然 後 再 轉 慢 火 煮 30 分 鐘 至 軟 身 。 3 R" M% D. S2 k, Z
) H' L5 q& ]% r4 v- O _公仔箱論壇2. 將 西 芹 心 、 乾 葱 、 大 蒜 切 成 碎 粒 ， 放 入 已 燒 熱 及 已 加 牛 油 的 鑊 中 ， 以 慢 火 炒 至 透 明 軟 身 ， 加 水 煮 至 滾 起 ， 再 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。 5.39.217.76- w& G8 w1 t: g0 D/ u
1 P9 s; H3 w9 M) W) k- Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 薯 仔 去 皮 ， 將 其 中 4 隻 與 （ 2 ） 一 同 放 入 攪 拌 機 中 攪 碎 ， 再 用 隔 篩 過 濾 成 湯 ， 然 後 加 忌 廉 攪 勻 ， 放 凉 後 上 碟 。 0 Y" l h0 {* [3 k: k. l
0 \6 D* P# s4 R) a; l* I公仔箱論壇4. 將 餘 下 1 隻 薯 仔 切 片 放 湯 碗 中 ， 放 上 魚 子 醬 ， 在 湯 上 淋 上 羅 勒 油 即 完 成 。6 j! r: Y( i/ b! W6 U! r( g
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貼 士公仔箱論壇3 Q1 `1 s" u* N! w9 _. L6 w: |
大 蒜 只 要 白 色 部 份 ； 西 芹 只 要 中 央 的 心 ， 煮 出 來 的 湯 會 較 幼 滑 。公仔箱論壇0 R2 |- V; C& H
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發表於 2009-5-29 01:56 PM
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