' I+ V8 A$ s/ Q公仔箱論壇 公仔箱論壇( V, W( J/ I7 z8 b' A
材 料
$ X' N8 q C* HRatte 薯 仔 5 大 隻 、 西 芹 心 / 日 本 大 蒜 各 1 棵 、 乾 葱 1 粒 、 無 鹽 牛 油 1 湯 匙 、忌 廉 50 克 、 魚 子 醬 / 鹽 各 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 碎 / 羅 勒 油 各 少 許 、 水 2 杯
; x/ L2 M6 i' I# a; l公仔箱論壇9 r* h% ]3 N0 E) O3 d+ K
% M8 `) v7 U; l0 `, u; Y9 m2 p' f
做 法' X7 m }" g4 x1 t! @
1. 將 薯 仔 放 入 滾 水 中 ， 先 以 大 火 煮 滾 ， 然 後 再 轉 慢 火 煮 30 分 鐘 至 軟 身 。 公仔箱論壇( E" O5 w F- G* r' [
' ~0 m9 F( X0 L$ c- e
2. 將 西 芹 心 、 乾 葱 、 大 蒜 切 成 碎 粒 ， 放 入 已 燒 熱 及 已 加 牛 油 的 鑊 中 ， 以 慢 火 炒 至 透 明 軟 身 ， 加 水 煮 至 滾 起 ， 再 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 v" h- F8 ]% A' L
: | F4 a. v$ Y2 B, S: i公仔箱論壇3. 薯 仔 去 皮 ， 將 其 中 4 隻 與 （ 2 ） 一 同 放 入 攪 拌 機 中 攪 碎 ， 再 用 隔 篩 過 濾 成 湯 ， 然 後 加 忌 廉 攪 勻 ， 放 凉 後 上 碟 。 5.39.217.76+ q! [- P; m2 Z7 @- `3 @) I8 y
tvb now,tvbnow,bttvb8 _; c0 C% e! W
4. 將 餘 下 1 隻 薯 仔 切 片 放 湯 碗 中 ， 放 上 魚 子 醬 ， 在 湯 上 淋 上 羅 勒 油 即 完 成 。公仔箱論壇# S' E7 p6 ^) `2 C
( M1 g F0 L, d3 l" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S' l' |2 b* K6 ?# }/ Q; P貼 士
5 Y& e# k/ x3 e5 I( a0 d rtvb now,tvbnow,bttvb大 蒜 只 要 白 色 部 份 ； 西 芹 只 要 中 央 的 心 ， 煮 出 來 的 湯 會 較 幼 滑 。
5 V, `( k' Y4 V9 \2 k/ X公仔箱論壇 |
發表於 2009-5-29 01:56 PM
| 