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材 料5.39.217.76* b- Y( y: G5 W9 J
Peruvian Purple 紫 薯 2 大 隻 、 Pancetta 煙 肉 30 克 、 羊 奶 芝 士 15 克 、 鮮 百 里 香 葉 1 棵 （ 切 碎 ） 、 牛 油 少 許 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 6 G5 T3 F; M" H r
: @2 E5 D. i6 D做 法
" `; b2 B w* o! ~0 i4 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 紫 薯 洗 淨 ， 放 在 鋪 了 濕 廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 再 鋪 上 濕 廚 房 抹 紙 ， 冚 上 微 波 爐 保 鮮 紙 ， 然 後 放 入 微 波 爐 用 大 火 加 熱 4 至 5 分 鐘 至 熟 透 。 5.39.217.76; t4 C& I5 c4 Q- U( n% A
6 f5 {$ a9 O3 Q8 Q fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 薯 仔 去 皮 ， 用 叉 壓 碎 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 ， 將 半 份 放 在 塗 了 牛 油 的 焗 盤 ， 輕 輕壓 實 ， 再 放 羊 奶 芝 士 、 煙 肉 及 百 里 香 葉 碎 ， 再 壓 上 剩 餘 的 薯 茸 。 8 z Z4 `9 T/ J3 \4 ~
) P- w/ t1 @" [5.39.217.763. 將 （ 2 ） 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 ， 以 160 ℃ 焗 35 至 40 分 鐘 ， 脫 模 後 即 成 。
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; E7 E8 c) T5 j3 N5.39.217.765.39.217.76, N B7 f( K! k4 A- e- U; J9 l
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' [, w# |. E. o f公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb8 Q; u2 c0 x: W, S8 L+ `) d
用 叉 把 薯 仔 壓 爛 ， 不 要 壓 得 粉 碎 ， 可 保 留 粒 粒 薯 仔 質 感 。5.39.217.76, e* J5 i& S, g
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發表於 2009-5-29 01:54 PM
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