[西式食譜] 意 式 焗 紫 薯 配 羊 奶 芝 士

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$ ?) ?) P9 [1 G! s& p  Q. X5.39.217.76材 料5.39.217.76. ]3 o8 K0 l6 ~8 ]8 X8 l
Peruvian Purple 紫 薯 2 大 隻 、 Pancetta 煙 肉 30 克 、 羊 奶 芝 士 15 克 、 鮮 百 里 香 葉 1 棵 （ 切 碎 ） 、 牛 油 少 許 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量
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% m8 U2 }& e' E0 R: R$ w5.39.217.76做 法
* ]' q$ w+ |* n& N. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 紫 薯 洗 淨 ， 放 在 鋪 了 濕 廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 再 鋪 上 濕 廚 房 抹 紙 ， 冚 上 微 波 爐 保 鮮 紙 ， 然 後 放 入 微 波 爐 用 大 火 加 熱 4 至 5 分 鐘 至 熟 透 。 ; h, O. W4 ?) j( F

+ w- _: U' w- _; B3 R" ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將 薯 仔 去 皮 ， 用 叉 壓 碎 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 ， 將 半 份 放 在 塗 了 牛 油 的 焗 盤 ， 輕 輕壓 實 ， 再 放 羊 奶 芝 士 、 煙 肉 及 百 里 香 葉 碎 ， 再 壓 上 剩 餘 的 薯 茸 。 7 @8 G! G  ~/ @5 c

5 i) J1 ]- [2 z& o0 ^. g公仔箱論壇3. 將 （ 2 ） 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 ， 以 160 ℃ 焗 35 至 40 分 鐘 ， 脫 模 後 即 成 。. C0 Y; m; X9 g' |' |4 W3 M" Y0 h
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9 D$ c  ~$ Q4 \6 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D( F* k4 p2 [% u  p8 @, f4 z
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貼 士7 h) j+ s: z3 o( O* }1 l$ V4 u
用 叉 把 薯 仔 壓 爛 ， 不 要 壓 得 粉 碎 ， 可 保 留 粒 粒 薯 仔 質 感 。
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