薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！ , i8 U9 v1 p( ?; l- E1 t4 U2 d: k, T
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' k# ~8 ?. D+ B Ltvb now,tvbnow,bttvb酒 紅 色 靚 樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X' {5 a( z+ j& d6 h$ A/ i+ Q
D è sir è eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @; C* F2 Q' L" a4 n! x: l
產 地 ： 荷 蘭 ' i3 P& K# p2 Y- \% q" L0 Q& V
特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。 ! [4 ~/ K- a7 \! o5 Z8 L
味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。
' f$ k; z& z, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。
, _# n: t9 Z# ~ Z5 B& `- R( `0 f, ttvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）5.39.217.762 c0 _ k4 h7 r3 F0 Q
5.39.217.76+ y7 P; _- y( ~& A2 z O
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獨 特 泥 味
: |; j# U( N* p( S; hPeruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ）
3 M" Z0 P1 ^# r6 {. a公仔箱論壇產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。
! Y w: A$ l: l/ ]5 @( J9 f/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。
9 e7 `6 w. E1 n- J8 U0 d味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。
# J/ e$ h# N; ]1 w. M! r. l5 ^tvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 M5 r: j: t' k/ M
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
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有 奶 香 味
5 c Z( b1 l0 n% M5 W% xtvb now,tvbnow,bttvb男 爵 薯 tvb now,tvbnow,bttvb0 t* T q6 _* v( D7 U' w
產 地 ： 日 本 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v3 d o* f* c3 O
特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X# q, Q4 c& W; H3 w$ L
味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb. b' K3 R( z0 n/ L/ @( s: X
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。
: n0 C) G$ [" u# m' ~- N. U售 價 ： $21/260 克 （ B ）
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1 F. o/ Q; L6 N u8 |, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M. Y9 K1 s, K% `5 f4 Q& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cherie公仔箱論壇+ G+ _* W2 R: J- q* l2 |. |
產 地 ： 法 國 $ f( O5 p- q& T% I6 @+ H) ?
特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。
( G2 z6 y3 }6 _+ T, t公仔箱論壇味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。
8 c* h2 q1 r3 c: F: S G公仔箱論壇烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。
. s! G( Q% t U9 T5 q( h* v" P, {+ K售 價 ： $45/500 克 （ A ）公仔箱論壇' y$ L0 n1 N8 [. y3 M& P* ~
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Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）
- s+ d j* c G2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 荷 蘭 ; I) x- X$ E, x; H) G6 @ T# v5 i9 n
特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q5 \4 B& S% K+ z, F
味 道 ： 入 口 粉 甜 。
5 {' N0 j7 d1 N* k) V烹 調 ： 煎 、 油 炸 。
0 r1 T0 @' J2 b; Y, v- d5.39.217.76售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb) C* x% S7 U3 u
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. Y3 F0 d2 z+ ?& [; mMayQueen
9 X9 b% H. ^/ I1 _6 r% U產 地 ： 日 本 5.39.217.76* y& Z% A! X1 U: E0 i3 [ r
特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。 7 O; a" V, U* Y' S9 L8 ]
味 道 ： 香 綿 軟 滑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K( e( Q ~- ]# ?% |+ d0 {& k
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。
3 e" k, ~0 n i! K# s7 T5.39.217.76售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）8 f6 K+ U3 A- T) J/ [
9 s" U2 c9 }' [. n1 j" M$ n* J. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' p) x: q: V$ N
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Russet （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）; _0 f: E5 V+ d$ m" Q$ C4 p7 ?
產 地 ： 美 國
2 D/ ]$ L; f3 b$ [# d+ r2 B" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。
2 x; B2 G8 A4 V, P" D& Y5 f; {. P公仔箱論壇味 道 ： 質 感 較 粉 。 * s. b5 K. _( T/ B! q
烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。 % T# ~9 \+ m: t. l+ {" q0 h
售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）
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/ a/ p! _% g0 c( D5 {1 m+ x5.39.217.76Agria
6 V3 `" y' }2 P( htvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 德 國
+ V+ e* ]! I3 N: r" Q" M公仔箱論壇特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。
6 {+ g) k3 p7 V/ G味 道 ： 肉 質 粉 嫩 tvb now,tvbnow,bttvb: _7 b$ ~) W9 k( a8 x; t+ \/ h
烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。
" r" D$ d$ M& J- {7 u3 J5.39.217.76售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
' J. P$ c# p2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# A& p+ c) o9 T) E. n9 `& q
: T0 V% f+ @( k) s2 G9 @: f公仔箱論壇紅 皮 薯 （ Red Potato ）
2 |* ~" |1 ^ b產 地 ： 澳 洲 tvb now,tvbnow,bttvb: c& X5 j ]1 a3 R" H3 b5 p
特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。 7 S, B: i4 }: i
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。 5.39.217.767 k: |5 K( R3 X- [8 w
烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。
6 n" S Y- d/ A5 {, vtvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）
, {0 u) U' A) ^8 R' j, s4 y) ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 W) c5 ?& ~/ N4 c! {) d' T
$ P7 V B) {8 s; t! d! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t& x- q8 c: Y$ |$ a7 {5.39.217.76黃 肉 薯
4 \8 T0 n( w' z9 G$ Dtvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 中 國 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o$ n% R# g$ y; ]$ e: W4 v
特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。
: c! J$ o( @8 `1 Ntvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。
! S: X3 c q* O! T4 G' N7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。 ! Z; R8 S1 K, a5 z8 G
售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）
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5 w" b# t3 s& P/ v' b& P. AYukon Gold公仔箱論壇4 m' j1 P. E4 b3 @
產 地 ： 美 國 5.39.217.769 g4 t9 {7 o/ e
特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。
5 |: Z7 \; \$ ]; {! {5.39.217.76味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。 3 L7 [0 h- d3 m6 J+ W
烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。
& H+ ?5 ~3 F( i1 x2 V4 d" Y8 v4 |" X售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）5 z* H$ u2 _8 E/ v- I! V- ]7 H
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6 J+ g* g. |+ g8 o7 V5 A公仔箱論壇
1 |. i0 s0 N! d% s& K# ktvb now,tvbnow,bttvbBaby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ）
& k" U7 X3 ?0 G/ }6 ~% ^4 r5.39.217.76產 地 ： 荷 蘭
0 j; K* \, x, E9 \6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 a" ~: ^$ O+ `* Y" p) `' f& I
味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。
1 _: R8 D8 @7 w0 q$ C& m6 A8 E" c$ u公仔箱論壇烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。
, [- O: w' f' k7 G, f& g7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb- M; k' y K9 k+ N( Z6 ?) y
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% i( s* y: j* b: y+ ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, o- P8 L$ s- N
Sante公仔箱論壇 F/ k3 T: y+ p8 L, f* A
產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ）
& z( X9 s7 d7 V j5 s0 m2 ]7 t' O公仔箱論壇特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。 3 V, i! ^8 }, f
味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。 公仔箱論壇7 t6 I) Y' e- P
烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。
7 l7 L1 W, V1 `2 utvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）; s# ?9 q- @3 g9 |- Q
! b: c1 V) {) M, `" }公仔箱論壇 5.39.217.76) N6 k( O# L5 z6 r5 e* j
tvb now,tvbnow,bttvb% G7 n7 Q5 V7 y1 G7 V
Rua （ 有 機 薯 ）
+ ~6 q% w' l: t( _# I產 地 ： 新 西 蘭 tvb now,tvbnow,bttvb. h* k( O# N1 i
特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。
7 {% K# \5 @6 N7 n& \& V公仔箱論壇味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。 5.39.217.763 V7 x2 _/ l5 e
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。
$ ~; h2 I' t; D售 價 ： $6/100 克 （ A ）5.39.217.764 i3 P2 Y" x6 Y% J" K
2 b# r: _# k: U, I$ J. n1 U) ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e; Z; L, z- i
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新 薯 （ New Potato ）
; ~8 }$ ^- F8 r& Z2 w產 地 ： 澳 洲
; @+ u$ o. h1 p# o( F5.39.217.76特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。
6 s L1 O8 p# M3 ~5.39.217.76味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。
: G* k3 m% _1 `* |4 Z0 N9 p公仔箱論壇烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r1 ^: y( b- }3 {
售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）公仔箱論壇* w: \7 [( x0 [, T& z* F/ d0 U% U
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點 揀 靚 薯 ？5.39.217.76 P2 A- s9 |; }8 ?! f
 公仔箱論壇0 C; ?, V0 v- j) A2 F' I; ^: r
． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。5.39.217.767 j: k+ Y. Z( [* @- X
! d, ?; ~0 l1 c1 I9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76& {1 y1 V, I# _' O+ c0 a
． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。公仔箱論壇1 L2 L- S* s W* ~. p( v
． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。tvb now,tvbnow,bttvb$ @0 W1 ^( |# J3 N* Y, I: D4 J, Y
/ X& l& Z; W C7 ]5 t2 s公仔箱論壇怎 樣 儲 存 ？1 n: R I& m" t- W# }4 r
． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 5.39.217.76/ z$ i/ O5 S- g; Q9 R4 _
) p4 L8 f& {$ s! L/ o& x． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |, M( b5 R1 p$ x0 a
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． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。! C! f/ n4 s) v0 [4 W0 G- X- ^1 \
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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