薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！
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3 R8 b8 n2 P! ]9 \% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?! E3 }/ P6 _ ]2 X7 p
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酒 紅 色 靚 樣
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產 地 ： 荷 蘭 5.39.217.76& s5 ?4 x1 t0 p
特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。
+ Q3 g6 f: c# M4 y公仔箱論壇味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。 5.39.217.76$ c C" t) ~, [
烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。
- W: ], K8 B% g7 y4 y8 |公仔箱論壇售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）5.39.217.763 O1 v+ |- B, A' }% f
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) {. j- u* N% z0 I! z7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i6 E' N5 u8 n. O& V {
獨 特 泥 味
7 ^9 o5 k) R% K0 {Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ） 公仔箱論壇5 Q" J- N& i& l6 g2 U# e) W" ?
產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。 tvb now,tvbnow,bttvb# ]( N f& m, q) I: O1 ?3 _
特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。 5.39.217.768 X4 g( b7 L, }" u1 @8 D% K
味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。
. s. F x# O' ~! r5.39.217.76烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。
' _; L( I1 L: m/ g' T; }2 h售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
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" J5 L, H! Y) k" D$ _6 r4 X5.39.217.76 公仔箱論壇! Q2 Y! Y; G7 b7 S" g
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有 奶 香 味
/ T" U8 [% K% j. S0 B, u男 爵 薯
/ {. V: B0 K, M- U2 t, G3 @4 L: ktvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 日 本 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S! K8 U9 h& |# ]$ t- y( O; d: h
特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。
; B. ^( Q5 _# `) g. s/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t* L/ K" b) {9 f! }1 m8 }4 [5 o
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。
: Q1 P- q; N* L公仔箱論壇售 價 ： $21/260 克 （ B ）
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$ J* e! ?% i# A9 n+ R cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U5 C/ J0 v% l, {, s) q; x
Cherie; z% {9 a5 |5 ]% L' B* i
產 地 ： 法 國 5.39.217.76$ A$ Q. u5 L6 f" [
特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。
) Z# s9 {7 p: l7 q" S* z公仔箱論壇味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。 " _: s+ D3 g; X: \8 G) X) l, L
烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。 tvb now,tvbnow,bttvb* n1 f% {% b. |5 V* J; u
售 價 ： $45/500 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb- R0 I5 }8 g( o4 e) l) s" y( U, n, N
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+ `1 k- J7 ]' T+ R# }0 x( \4 z( J公仔箱論壇2 I' U% {* W( V5 H- k
Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @0 T& s; i% `; R3 |
產 地 ： 荷 蘭
( y ?6 E, C1 k5 D) |# _tvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。
/ H g" B9 Z' O+ a+ k" _公仔箱論壇味 道 ： 入 口 粉 甜 。 公仔箱論壇9 g! m! l1 c- G7 b
烹 調 ： 煎 、 油 炸 。 公仔箱論壇7 U$ [3 n7 |/ [) |2 v2 j& U, k
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）5.39.217.766 G- }( Z3 O. ]( C5 h& y( k2 ^
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0 ^1 i' C& M! V; Dtvb now,tvbnow,bttvbMayQueen公仔箱論壇' j: J8 u7 p9 c3 d
產 地 ： 日 本 公仔箱論壇3 W d' E3 E3 p7 p* ^$ [! M
特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。
7 m& \2 s9 {$ l( A% M5 D- H公仔箱論壇味 道 ： 香 綿 軟 滑
+ o' C' Q, ~! f9 b5.39.217.76烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。
. A$ h& x- D9 W" H; S公仔箱論壇售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb+ p4 O, R; h4 y/ f* A
8 ?+ ~: d- s$ w& a) z; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) c9 b3 q" ]. g$ K2 [3 U0 t公仔箱論壇Russet （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）
6 @0 A! Y5 K2 V# _3 F5.39.217.76產 地 ： 美 國 公仔箱論壇3 @, o" G9 f5 ?( Y! ?: k, o
特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。
- w4 L) [0 F y6 j2 l8 i. S$ _5.39.217.76味 道 ： 質 感 較 粉 。
) Q5 S; T4 I' D' L& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。
) P6 e7 k/ e) l" M& W1 R2 n5.39.217.76售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）" D, _ m* W) S8 [7 A
$ H: h- t9 w% U" f* b" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 X5 Y* g6 y& [% w+ M
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產 地 ： 德 國 8 Y# c8 j. N# X, k- \
特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t6 `4 Q9 N8 ]8 c
味 道 ： 肉 質 粉 嫩 5.39.217.767 j6 f/ x) o# w1 |8 y' S
烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j- I+ ]4 D- \2 A; Q- G4 R
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）5.39.217.76$ P6 E1 q# L! W/ G- F/ F5 ?
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& z2 q+ O1 W" W0 }" b4 N b公仔箱論壇紅 皮 薯 （ Red Potato ）
0 B! u1 b, n! _& C! _5.39.217.76產 地 ： 澳 洲
8 R8 ^$ Z/ p. o: P5 l% f0 }tvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。
+ g, b/ l3 ~# S- q. R* g味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。 公仔箱論壇0 M* ?4 U: e. W5 j- F+ f3 q9 S' J j
烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。
0 o& h; f O9 z9 ]0 j4 ~8 b5.39.217.76售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）
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2 h+ s5 E" z3 ?/ N1 G) s3 F5.39.217.76
2 H, \: I; z# p7 A# J, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |+ z, ^2 @( ^* u1 y# Htvb now,tvbnow,bttvb黃 肉 薯
( V" F$ @3 R8 V# _& n+ E2 @5.39.217.76產 地 ： 中 國 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h7 e6 Q3 F- i+ d2 }
特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。
/ H% k& s! k3 ]1 G% Z7 A- B公仔箱論壇味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。 公仔箱論壇+ N/ q( u' C, z
烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 o) q+ B+ [1 z: z
售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）
1 C* d" q8 b5 l* T/ z5.39.217.76公仔箱論壇& E; j0 P$ }8 B7 \5 Z% Y/ u. d0 ]
 5.39.217.76" T$ I" A/ {- J6 g
2 x8 ~0 w+ A8 B' [4 dYukon Gold5.39.217.76- b9 j% Y! N5 n; t9 Y0 m
產 地 ： 美 國
$ u) c5 [' B. V$ o- Q2 Q5.39.217.76特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。
. e) F8 \& A! v味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。 公仔箱論壇4 \ b" A8 n& S- f- |; C1 ]8 l! e$ \
烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。
# I9 p5 X, g" u e; R& ^1 {" s2 p售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）
1 q, ^7 L6 b* n- }; ?. K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: W; c, M5 H9 D& B2 L* {. o
 公仔箱論壇( L7 F) G% d# m; n6 i" P- K
) y& i$ ^: Z" q$ l$ ?% _- \* {1 j% r* M; \8 ptvb now,tvbnow,bttvbBaby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ） ' C8 d( d4 j+ X" d, \* Y0 C
產 地 ： 荷 蘭 公仔箱論壇4 x. n9 Z _0 _' N5 N2 g
特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。 tvb now,tvbnow,bttvb) L, W4 y: g+ Q! |9 o! H. O9 q. p0 p
味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。 tvb now,tvbnow,bttvb# q9 [7 F7 }, F6 |
烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。
* S+ W/ k: M. m; \" s) {: v: etvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i3 p2 r% G/ d# K0 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c! r o0 @/ B# a
$ s; E- `. J& e9 B/ P; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% e8 _; n+ @' T' ~: m, t7 P4 [# V4 m
Sante
9 ~. a9 O% p. j; e" l: D7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ）
& {. g3 O0 P$ D4 K' W4 r: j. t特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。
/ G0 P4 ^/ I+ a& R5 f4 ^5.39.217.76味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。
( ^( i. r7 v& }2 R公仔箱論壇烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。 公仔箱論壇3 b( g5 O0 T0 v7 w
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `1 J5 p7 t- v9 P; z* ]
公仔箱論壇& r# y7 }( L. p
 tvb now,tvbnow,bttvb: ^7 t9 G- F* g& n6 i* ~$ ?2 L
tvb now,tvbnow,bttvb7 ?, Y4 `7 B( {( Y" j$ S$ v9 p
Rua （ 有 機 薯 ）
. m! s/ c% v4 z5 q1 i4 v4 H2 L5.39.217.76產 地 ： 新 西 蘭
4 W, i8 w5 g& j0 X* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 m. J* [7 j$ O- x/ `( f5 X
味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [+ N- J% u* W9 U$ ^6 Y& `& T
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。 tvb now,tvbnow,bttvb h5 Y& Q& C* X
售 價 ： $6/100 克 （ A ）
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& p9 W" _, i( O: U5.39.217.76
9 y: C. g9 u. `" p公仔箱論壇; @) D6 @( U* i9 F2 Y2 b
新 薯 （ New Potato ）5.39.217.76; o5 _+ F7 z' ]% f
產 地 ： 澳 洲
# v8 P% Q4 Y/ e8 G3 K+ Dtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ y3 M' k) ~5 m4 A
味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。 tvb now,tvbnow,bttvb" T8 a# W$ C! @6 n! X
烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。
' x, Q; Y% M' W" A公仔箱論壇售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）
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/ [( h7 X: E! P' d1 k. w4 e點 揀 靚 薯 ？公仔箱論壇/ i; a5 T7 W$ h4 c/ b; S
6 r: I- A3 `+ @) [/ C7 V. ~． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。' p, P' T" D3 m( {$ [8 H9 r" R2 Y9 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b9 Z- O& L) L) K
# T/ G, N7 Q; c+ N6 Utvb now,tvbnow,bttvb． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。
* j# U7 t; M7 I, B& k; E4 t5.39.217.76． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。( P M. w3 ]2 ~ X
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怎 樣 儲 存 ？公仔箱論壇9 f6 o+ z+ _' w. |
． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 5.39.217.76- f& h$ f6 @! L
. {7 A( Z( h, S# l5.39.217.76． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。
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． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M2 \+ ?( m- P8 y+ @
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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