薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！
, v- U+ K) V* k) C: \5.39.217.76
8 R+ h, r1 f* G" \& {8 t: ?2 u公仔箱論壇
" ^+ W- X A( {4 E/ c# d5.39.217.760 h" D$ E$ K+ v+ W$ k, l
酒 紅 色 靚 樣公仔箱論壇" g+ U/ g) c$ \2 r1 G
D è sir è e
5 u! n& h+ [" s% z3 L5 [, o% mtvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 荷 蘭 6 C2 a r( u! T2 K. V+ S) W
特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ \- w. @- z9 ]3 I7 Y8 U
味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。 公仔箱論壇0 c9 R$ H- ~% R5 [$ c7 K: @( D- V
烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O; b2 }4 S. o; S6 `+ [ l! M Q$ Q
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
! d6 @! Y7 S, ?( ]3 z" ytvb now,tvbnow,bttvb
# S9 D5 P- k$ }6 V+ n, Btvb now,tvbnow,bttvb
1 m" {9 x* ^5 H2 W' @; c U2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P, R1 q0 A8 r# X/ m [- @
獨 特 泥 味
& a: [: z, ^& ~2 \ P- x- ?tvb now,tvbnow,bttvbPeruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ）
" r) c. t9 t$ a3 i$ N y* K0 l/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。
; V0 U k4 \" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。
: m2 S% Y. z6 A公仔箱論壇味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。 tvb now,tvbnow,bttvb; l* o( D9 M* e$ e. D2 Y
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。
/ A- q! |( C# `' l& L公仔箱論壇售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
. H4 n5 G* j5 Q$ n) S9 U) Utvb now,tvbnow,bttvb4 z) A# k- q: T, C9 Q7 k# b- h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v9 F* H( d& ]+ F0 {0 J- D
' h6 H1 E- K2 J( R# X5 ?+ ^$ \. c有 奶 香 味
; Z+ d5 P$ C3 l1 z0 p6 x9 M5.39.217.76男 爵 薯
$ `$ h. N4 A# ~產 地 ： 日 本 5.39.217.760 q% r4 m- J$ y& Q* W
特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。 tvb now,tvbnow,bttvb' N) ~& s8 T2 Z' J
味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。 - x! u+ F; \* D! T! S! T3 B
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。 公仔箱論壇7 T1 q3 D4 Q5 k% H) ?$ c
售 價 ： $21/260 克 （ B ）- t2 _! ]; F5 `' G( @
+ `! I! O0 \1 k ]& n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m {1 r1 V0 S' _/ D- L
' s- [4 N8 w4 F5 [+ Y+ O# ~5.39.217.76Cherietvb now,tvbnow,bttvb- i3 A, T5 @4 x: x% P7 I3 S
產 地 ： 法 國
' U6 P4 M( A0 m! Z特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。
+ ^9 _# B. }& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。
' m- [& ^: @; T2 u0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。
H( ]: k! f6 _8 d' u- _+ ^4 k3 G售 價 ： $45/500 克 （ A ）
$ P- L3 T2 S1 ?. ]9 @; R' i2 j2 Q! y5.39.217.76公仔箱論壇" v" r$ P& p Y! O/ L. x( \9 X! k4 D
 tvb now,tvbnow,bttvb# W6 ^; f, n$ h7 d5 Q9 D' B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B2 O" P, n2 [' {9 K+ v
Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）
7 h8 y% s. |) G/ ?產 地 ： 荷 蘭 tvb now,tvbnow,bttvb# a/ J' ~" Z w+ r
特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D% O! G* g* U. {* ], u
味 道 ： 入 口 粉 甜 。
& ?* A" q. n2 _, W& \+ Itvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 煎 、 油 炸 。
' D" u& M+ C5 j- s售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
y8 Y& T+ ]9 S; D9 Vtvb now,tvbnow,bttvb, @$ f- S5 n0 \3 C0 ~
 5.39.217.76& f' W+ A) b X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H; _6 I; h: u6 u9 h8 J) j* n
MayQueenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E1 r% H6 Y M
產 地 ： 日 本
- O Z' ` @7 otvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。
+ t* @+ J" N/ e" E6 J# h. ytvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 香 綿 軟 滑
% B6 r N+ ]8 i& T烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。
4 e1 C- X4 T) }1 w6 H6 v( Q1 L+ A售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
+ [- V3 B& I3 ]
+ w: b0 }/ e5 M+ p! |# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. k( n. p3 j5 Q otvb now,tvbnow,bttvb
. v& t# e$ I# U% o公仔箱論壇Russet （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）
! g7 }" m) m$ n7 R. k公仔箱論壇產 地 ： 美 國 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }4 e2 z( _! t1 I) z$ L
特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q: J0 i0 B2 Q% n1 @
味 道 ： 質 感 較 粉 。
- z& ?! M0 D/ n2 c% rtvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。
3 }7 m9 q! J4 A2 ?9 j9 B5.39.217.76售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）5.39.217.765 w' x- i q( ^( K
tvb now,tvbnow,bttvb# K. v. f; o7 U, I
Y, z! e* ?4 y8 Y( S7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
& E: o: H- K* t) c6 q" l( Q公仔箱論壇Agria5.39.217.762 }$ l" L1 G! [. ~! n* U
產 地 ： 德 國 公仔箱論壇 k ?# U( H! ^/ O
特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。
) J+ ]/ r% R# ]公仔箱論壇味 道 ： 肉 質 粉 嫩
X, k9 Z3 N/ \$ r8 r烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。 1 C0 C" H' |3 ]4 J @# X
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb! d6 p4 D0 P/ w
tvb now,tvbnow,bttvb, g/ K; E9 Q4 w$ \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T$ ]6 e" L; {) ~8 ~, E4 c
5.39.217.76 h8 b* r5 O& b3 Z1 x
紅 皮 薯 （ Red Potato ）
. v* r8 f% x+ o: `3 x" a0 Y產 地 ： 澳 洲 : Y9 [* p' K+ D8 K
特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。
4 K7 P, r! l6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。 公仔箱論壇, U# ?. z, d1 S" S, e
烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。
) K9 b! L) h& t. d5 W' Y/ K( N9 i公仔箱論壇售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）
: I! \. v: Y! e. L o" |" f, k. s5 ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A- {5 v0 U' y0 y( S$ U6 T
$ X* X3 N6 Q8 [3 J+ z) Y; t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w) ~1 D8 ?8 u5 c5 B; P9 O5 x6 G
黃 肉 薯5.39.217.76. Q! b6 e) Z: n3 z1 g/ k
產 地 ： 中 國 5.39.217.766 h6 @, |9 W) }% H( v
特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。
+ e o( z5 ~" X- S" _+ b$ V5.39.217.76味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。 tvb now,tvbnow,bttvb( C" U0 e9 J9 T0 [: D5 U- r6 G" A
烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M9 D& s, W; l, ]
售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）
! \+ y, B' L7 |3 w- H5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. Q7 T8 v7 e5 m
 tvb now,tvbnow,bttvb1 V7 ~, Y# |, O2 ?6 ^: }1 A
7 ^& r$ K0 D- h; R$ H1 a5.39.217.76Yukon Gold
& B _4 \, Y1 V- h3 i- w+ btvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 美 國
# F$ r3 j) F3 G/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。
) T+ m" D a( @) w+ Z; R7 ?) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。 - x' k$ W' Z5 s, q/ h/ E; M5 O
烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。
! ~8 ]( n4 Z* s8 o" u; _) t售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb3 Y& o& M( t' X2 j( S0 A
4 z9 V# U0 i2 u; d. W
( Z5 T/ E8 e$ D5 z" ]# F
; z3 J5 n* t. n: m1 r W公仔箱論壇Baby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ） 5.39.217.76! B: l- Z, ?/ R. N6 l! v1 A
產 地 ： 荷 蘭 5.39.217.768 ^* W/ K9 w/ e) w
特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。 公仔箱論壇2 n; ^8 S8 n* z+ n
味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。
Y( k4 p6 R7 s* `$ s1 X4 S9 c1 x烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。
6 f! P) b8 J" w' g0 h; Y$ K( v" g售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）
; @& i9 \4 p: Y$ d8 X( b& ]/ otvb now,tvbnow,bttvb
. E3 L9 n% v& `; \; O8 Q& ^公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 E1 n5 ?, [& U) Y. n# N
# d. v5 c/ T! {/ y9 [$ F3 l( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sante
3 f' J+ {' a: v; k! R. v產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ）
& i2 F0 v( Q1 Z g0 R( l公仔箱論壇特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。
$ G; v; _. b8 g% S) d9 etvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。
p% l0 Z7 z+ e: c7 W$ ^* i" i2 ?2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。 5.39.217.76* Z/ |: c, i" S& F' }5 I: X
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
1 q, q! M$ z. p, r1 `% y5.39.217.76
8 q7 f3 g: w0 n+ b% m1 |$ E8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( e" C K5 ^% U" Q2 t2 H% J! A
; z' Y/ C! q( J; i
Rua （ 有 機 薯 ）
1 `% C/ ^) q" j: V- ]% v產 地 ： 新 西 蘭
$ ~" l2 u# F% D3 u特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。
/ g; ~7 l, l/ b b5.39.217.76味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。
# q4 @* C" b+ k1 A [" K7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。 5.39.217.76 e' \9 K3 R0 L9 J$ I
售 價 ： $6/100 克 （ A ）公仔箱論壇- `) n5 V8 p& {" c7 R6 F1 @) h
1 W1 h6 e* \- k; ^4 ` 公仔箱論壇) r/ r* R$ F8 w
/ l" C; i% p$ c1 l6 Q* o公仔箱論壇新 薯 （ New Potato ）
, N( u* n' \* h# f公仔箱論壇產 地 ： 澳 洲
% j+ z/ O- u7 K/ L3 D! N. Y# _5.39.217.76特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。
# K, y2 K% ^* ?* k+ b) v公仔箱論壇味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。 - w/ \+ x0 F; o
烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。
) G+ P- X2 U8 N. z0 j% ?售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）
- n' B! q T% X' F1 o! K& H0 t1 i0 k6 A4 T8 p
點 揀 靚 薯 ？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I2 G4 L& Q+ A5 H: y1 x& K% Q4 E
6 ]* t h r' i! Y6 ] z' i． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。
8 r( r' M3 ?0 P6 ]
$ g- ` y7 C7 O+ Y4 g 5.39.217.761 t& q1 \" o* L8 R4 [& E: z
． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。
# p+ I5 Q7 g0 \) }; d0 I9 p6 i． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。
! v/ W5 n7 Y' k. b7 |; J" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {: X9 l! ]/ q' E% z3 L7 r/ L
怎 樣 儲 存 ？
# P# q/ t; v" Y* c: X5.39.217.76． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 5.39.217.76. S* z! N& C v' b
b8 g: P9 Z- ^5 C． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。 : i5 V, i& Z, E* g" _9 o
5.39.217.76% @( X! w o2 a# F- O" n
． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。tvb now,tvbnow,bttvb* H5 k6 O c, ]) v, L7 g! S5 z
|
發表於 2009-5-29 01:53 PM
| 