薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r- }- B6 x* d0 F _8 u4 q
tvb now,tvbnow,bttvb' y7 Z4 ^/ w# ~% ?
6 F5 f8 }$ O3 I) q5 }! U1 _8 |: t5.39.217.76/ t: P0 J! v+ H) g; E. H0 M5 L
酒 紅 色 靚 樣公仔箱論壇5 Q6 n% v$ p# j9 E/ K/ W) E0 A
D è sir è eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t% R6 X/ ~5 P! |6 N
產 地 ： 荷 蘭
/ {7 U$ }" T. g特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。
6 R4 w9 I' J) e# t- v5.39.217.76味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。
4 m& c: }0 O) m: U& ?2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。
( C- g1 d6 n, L+ A2 H0 v! Q# _0 v+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
* L8 Z5 t+ z( c! }( Z3 \公仔箱論壇8 p8 Y) W. |2 R- G, z
3 M; p/ z, R6 p" p. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ? ~1 A% b" Z& w
獨 特 泥 味
" |" D2 G( O2 w q( `" ~5.39.217.76Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ）
7 k% e& E( O' y4 A6 D' p. ^公仔箱論壇產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。
3 t/ S/ J+ u; m8 W- Q% X! J特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。 公仔箱論壇: G A0 U: p5 F. N' b, e
味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。 5.39.217.76$ Q/ E3 |4 d+ {4 D e: z0 P
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。 5.39.217.76( m0 v/ B! ?, p6 x
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
4 E0 j! Z8 U, k6 W/ V8 i; X5.39.217.76
1 j, w T/ s; f% @7 i# s: gtvb now,tvbnow,bttvb
% B# g6 i2 V' p& `$ p公仔箱論壇
: r$ L6 O" O4 i e$ V5.39.217.76有 奶 香 味
+ _" D; F3 m) A1 ~( D; U公仔箱論壇男 爵 薯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U8 _' a- E! m% S" ~( o4 @1 _
產 地 ： 日 本
0 ^* Z7 }- ]3 q0 E5 I0 P3 W公仔箱論壇特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。
7 l. T0 z0 v5 Ptvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。 7 M% [) Q+ _8 _, y ` \
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。 4 s) }9 x$ Q+ j- A
售 價 ： $21/260 克 （ B ）: D& c' ~$ ?* G, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o/ Q q+ r% Q5 M9 b5 S9 S& }
& y8 X" }" l+ Z8 f, J4 g5 w! u! A1 @2 l2 ~8 n2 `2 H* b. R, I
Cherie
) R2 f" h+ o, k. W0 Ttvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 法 國 tvb now,tvbnow,bttvb0 X" U$ N9 {0 K9 s6 |$ ?4 Q- {8 u l
特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。 公仔箱論壇; t# t) ?4 u7 k( T$ F4 M
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。 ' s) b0 {8 w5 h* h6 K8 n
烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。
: @9 A: j& l5 z' w7 R' u0 v售 價 ： $45/500 克 （ A ）1 N4 Z) X5 S% M! t" U
, T7 W' |3 C' S$ h4 A/ m8 O# V
 公仔箱論壇3 K- E! f# ?$ v! j; C7 G
7 F# w' W1 z |# _5.39.217.76Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）
' R: ?+ f. ` F T3 \2 K產 地 ： 荷 蘭 tvb now,tvbnow,bttvb" M2 L8 N9 o8 G0 ?7 C5 q5 ^# Z
特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。
$ ~8 x M4 m# v: h$ f( ^+ L公仔箱論壇味 道 ： 入 口 粉 甜 。
, x9 W- s/ w% M( e' g2 ]6 g烹 調 ： 煎 、 油 炸 。 5.39.217.764 e# X3 U$ s: v" g+ k
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
, [! m3 q `: t3 Y5 j! c0 V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% I( p l- |$ z! Z3 b0 Z% d
3 h, {" A$ z7 ]- U7 _7 ? M
7 K4 x1 {2 H8 m2 L) o" FMayQueenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y, t+ _. _, |5 _
產 地 ： 日 本
' C$ M5 [' s, r% s& o特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。 公仔箱論壇5 W6 o, s \) b% |, U0 w
味 道 ： 香 綿 軟 滑 5.39.217.76* N; \ o9 B, R
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。 5.39.217.76& B( _& o7 @6 l6 a# N
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
C! t7 b4 a. {8 ?9 k* V5.39.217.76
2 N' M( ?( b5 M* [" _$ T) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B, d+ d+ H) H2 ~- k- E$ F# s
( v4 o+ t5 j- S" GRusset （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）
/ E& F& i7 _2 }, N6 ?8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 美 國
/ {2 z* ]4 u9 |& _% B" D* Utvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。
! X* N! L5 _8 e8 Ptvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 質 感 較 粉 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o. B3 a! @8 r V
烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。 : t K) r, b1 e* i4 A2 l: ?
售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）
" M* u* Z, W9 q. a! V
1 j1 f4 ]. O1 j5 W% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 d% D' C7 @8 B2 T5 ?9 Y% J2 ^
( v! o+ H$ m& |' K. j8 ?% zAgria- W" f8 g6 V, p3 o2 q: D2 B6 t- j
產 地 ： 德 國 tvb now,tvbnow,bttvb( O7 F5 b) m5 s
特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。 公仔箱論壇" u/ @" |0 T. J) Z! t
味 道 ： 肉 質 粉 嫩
: y& n- {4 j+ C- E$ l* E& J( w公仔箱論壇烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。
% B/ c5 M7 w) C2 `& Ntvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）公仔箱論壇- F# p/ Y3 I" v( }6 b4 x
4 k6 A" r% a, I) V4 T- w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z5 @( F- k$ o4 x
, q7 |+ k! J' j C3 w, f紅 皮 薯 （ Red Potato ）tvb now,tvbnow,bttvb' s8 J" ^/ f3 t& F, K- a1 y
產 地 ： 澳 洲 5.39.217.766 n5 |* r" a& D% h
特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。
H8 f4 C. F2 u d t- X6 Y2 l3 o7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。 $ T/ z# I2 a$ Y/ J
烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。 # f, C6 F, h$ k: |- y
售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w M6 p7 C% y9 t v' g
5.39.217.761 a: V# @9 k& G; D) ^1 g W G# y. K
 5 E X% f% b! L, f6 c2 `: J% u! n
, ^5 M: d* C- n. a
黃 肉 薯tvb now,tvbnow,bttvb( H; B" [/ H$ O, n
產 地 ： 中 國 公仔箱論壇* y& b$ F+ `8 i- P0 y
特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。 8 d- v' N2 Z9 C. }) [
味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。
_, ?5 C- |1 P5.39.217.76烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。
, o- `7 x" a2 z7 p- A0 Q5 v售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）
. n5 {1 {+ S4 _' j* G, ~8 f0 B5.39.217.76
5 J. N- H; G' e( I公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- t6 j. l" [8 k" i5 k
0 R9 h: }9 u3 }2 a) s; RYukon Goldtvb now,tvbnow,bttvb% z% z/ E0 s: L
產 地 ： 美 國 tvb now,tvbnow,bttvb9 i, K/ w2 p2 C# _" O
特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。 tvb now,tvbnow,bttvb, z+ ^) l" ^+ n& x( U0 d0 U0 e
味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 O9 K/ g" Y& A
烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。
6 }$ k( D# i2 z9 u公仔箱論壇售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb, T% B0 _0 Z3 ^& r' X) F
0 V- a- |' l8 Q. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e+ J+ z7 n/ c. o* q$ s
tvb now,tvbnow,bttvb" Z+ i9 p3 W. w0 a
Baby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ） - b. V d( p" f+ ^6 V6 b" G
產 地 ： 荷 蘭 O- H$ R: J: ~% |# Z. X" r+ T
特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。 5.39.217.768 \9 i8 S, c. z% H
味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |8 g+ _4 S$ H
烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。
& k8 X8 w# Y( n售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）5.39.217.764 |5 K1 z: M. c! p! V
tvb now,tvbnow,bttvb9 u% H9 K9 E( W* o
7 _; B( _/ m& }9 m, r9 @$ |8 N5.39.217.76公仔箱論壇/ }. B9 M8 m+ l/ m4 {
Sante
( u+ [0 H K4 p9 C1 E6 `* H" p5.39.217.76產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ）
( b3 Q1 ^$ m& z: P# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。
; _- u# {: _; T4 V$ j公仔箱論壇味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。 6 I Z+ y$ \9 Q/ m5 \/ {
烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 R4 {# i$ \+ P7 n
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）+ f; t7 |& j- d: `# }8 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w7 G' a! V0 K% J# Q9 c" F; K ~
 - N6 U5 s0 {) {& u6 W/ P
3 }7 E" a7 E5 A' m8 W! v5.39.217.76Rua （ 有 機 薯 ）
; m; j1 \- | V Y" F* Q, t公仔箱論壇產 地 ： 新 西 蘭
( T# ~2 N" p5 \$ s; m0 D8 m5.39.217.76特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。
3 j' H8 ]; k" `$ ~$ a( N味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。
. V+ c# ~! o' N d/ L5.39.217.76烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。
/ T; l v0 H2 I6 y7 e* ]5 a公仔箱論壇售 價 ： $6/100 克 （ A ）
8 E' X& D, X) S: }+ t( |公仔箱論壇
" u4 ?! y+ P) P" c2 L7 O
, a4 y$ J% G$ _4 N$ m$ e8 y8 H5.39.217.76
) r+ k& w2 Y( c9 H# m# [* ]公仔箱論壇新 薯 （ New Potato ）
4 N+ \/ Z' t, F! i* L1 P- k5.39.217.76產 地 ： 澳 洲
- p. |! L% U1 Y5 R5 J2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。
( z) C1 a3 H! Z; R0 A" w9 o/ ^味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。 公仔箱論壇* k' ` `: x3 C! K1 e4 O
烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。
0 x, X9 i: \$ J6 ?# Atvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C) r7 }6 q8 o3 R
) }& w) z6 M6 X; `0 O3 z' u! @7 W點 揀 靚 薯 ？tvb now,tvbnow,bttvb! B. W! e! q8 E2 Q H! d
 公仔箱論壇' x" L# N% I k8 z7 @
． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。
) k6 U- i+ }. k- \# x3 |2 U1 u( otvb now,tvbnow,bttvb$ c0 @ L+ y; E- t# t6 g4 y, h0 |
 tvb now,tvbnow,bttvb N9 K: h& z$ a3 E) `
． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。
0 }, v: S( E2 A3 s" ]3 y5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。公仔箱論壇 k" {; d( o; |
' i. L9 K8 |0 {怎 樣 儲 存 ？5.39.217.76/ C( \4 z$ f6 v/ s' f* Y
． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 # ^8 M1 R& |9 |8 {8 _
3 Q0 ^4 e9 b) I+ Z, [' B* ^tvb now,tvbnow,bttvb． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。
( |8 x& Z% d! E3 o3 T( Q+ M5.39.217.76
7 I5 H# h& ]# h． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。5.39.217.768 p$ J* _ O) v3 A: e
|
發表於 2009-5-29 01:53 PM
| 