薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！
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酒 紅 色 靚 樣公仔箱論壇! i9 x) U9 Z" {8 E, @
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產 地 ： 荷 蘭 R( y* O$ s6 J7 |
特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q3 p; g. l+ j6 {6 G1 U
味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。
5 U( O/ N) T' v, t3 o) y/ U7 F- f烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。 * F& w5 @( ?5 D) G+ S5 @% k& h
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
7 z6 L3 K1 P' V# |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b5 F. y6 H( r& [
. }/ I# v2 E8 ^' s6 C& o0 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q+ F" d3 B/ E4 k! A% g
獨 特 泥 味5.39.217.762 m) f v: W6 o, `& `. M3 V
Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ）
* p, U) j8 N( a2 y# p; d" A公仔箱論壇產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。
8 a' W/ T6 X' U( t特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。
/ N1 @1 M2 v9 u味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。
3 c! p: T% @) ~/ G; j烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。
9 a6 I3 }; w& k6 l& o- C* B售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \: }& ~" u" q* b! ~" D* X
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1 U) \1 f$ t9 t% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有 奶 香 味tvb now,tvbnow,bttvb/ H. |+ o3 x1 x9 g" u( `$ L, W
男 爵 薯
, o$ g9 L" r* J, i+ E, J1 j s% d1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 日 本 5.39.217.76' k" Y; O3 y) ?. l- D
特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。
' O5 Z8 A- R- X2 z味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。
3 I* l& ?. Z6 i3 B8 T( \. _tvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。 " W) n* \: `8 p: X* @/ {9 I4 K* _0 S
售 價 ： $21/260 克 （ B ）公仔箱論壇% q: A- u5 s4 v" D& y
) T3 E, j9 Z) B. Q/ c5.39.217.76 5.39.217.76) P- S, B, p* k* n! B, |# W+ n
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CherieTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R1 O; s# e# C9 w
產 地 ： 法 國 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n0 A% r! h) p* s& S l
特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 g, i; D, b2 j7 G
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。 , I+ n% g7 h) y7 l! x0 P
烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。
2 Z' _0 e% E9 |, l4 G5 T# m7 q5.39.217.76售 價 ： $45/500 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb D* N* f$ Q8 e: i6 @* y$ f
5.39.217.76 h' ~8 ?3 W5 |; p! @
1 ]. I& |7 l' m. J: \" r& K0 B) C c公仔箱論壇5 w) _3 Z9 J4 \. t, X
Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）
" n/ B6 A/ f' `4 v產 地 ： 荷 蘭
, K+ o$ w2 i+ O" ~1 {公仔箱論壇特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y. X4 G% V- E) D8 Z' T1 Y: e
味 道 ： 入 口 粉 甜 。
8 V4 v4 p" @) i! N' V) E& m公仔箱論壇烹 調 ： 煎 、 油 炸 。 5.39.217.76( y. y. P1 y# T! Z* S
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
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" J4 k) K3 m% |3 q: n& `MayQueen4 A% l) {% K9 Y5 D( m/ w
產 地 ： 日 本 5.39.217.76. o. W. @; v" A8 v( ]1 |6 O8 A% q
特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。
! {- C0 J- t x; ]! w2 i, m味 道 ： 香 綿 軟 滑
1 Y: e( z8 z8 x; g3 n! s烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。 5.39.217.76. Z4 {* k/ R6 V, z, R& w% o
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
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% w& j" g, Z! K y" MRusset （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）
2 C1 p' R" H3 L g1 w0 ^( B8 G公仔箱論壇產 地 ： 美 國
/ d* G8 ~8 v, a* q; L特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。 $ o) n4 a+ k2 E( S
味 道 ： 質 感 較 粉 。 ' H# e, n1 s4 K0 X9 T7 r
烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。
; w" V7 T4 Q6 [, D( Y6 E/ l公仔箱論壇售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）1 o, W9 l: u/ `. h* C7 H6 G
0 R1 {0 M% t" ?- V) t4 O5.39.217.76 5.39.217.760 ]' {& \4 p3 Q- ?* M# M' d
% u7 U9 ^: r6 E/ e* N5.39.217.76Agria
* p0 z- A) V* W% F3 y0 ]" Dtvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 德 國
6 Z: Z* J- Y- [! q* h; r+ a4 i4 s5.39.217.76特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。
l' X" ]. c) x0 ~7 d! `) S* G公仔箱論壇味 道 ： 肉 質 粉 嫩
" ^4 V# K- k8 L公仔箱論壇烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。
* b( l# V3 ~ G* g8 Qtvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
; C# K" _1 ?# w/ p. n8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z: c1 o2 k- F' r8 ?2 l公仔箱論壇 5.39.217.76! V* A# T! Y! n* L1 l
4 L* k9 L) r- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 皮 薯 （ Red Potato ）
9 S, ` k% [/ G/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 澳 洲
& V5 {, u" O. z- p% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。 0 Y+ q$ g3 x& `8 F2 Y
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。 公仔箱論壇2 N+ z% [9 Y3 @ l5 B) f7 G
烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。
* X7 U( j) S" `' ?3 W7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）公仔箱論壇- L# u a" L, ^0 q/ G
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黃 肉 薯
# w5 U% ?2 S' I8 o. b產 地 ： 中 國 - X. Z, {; Y1 { c
特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。 公仔箱論壇0 U/ Y; C' u$ G7 t; ]' J! P, G; j
味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。 6 p5 P$ N# i: d9 p/ ^
烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。 公仔箱論壇$ A; F5 L/ \. U* z, j
售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）
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: z9 d: U% W& M% c1 v- JYukon Gold8 ^" C3 \" i4 q5 \& C
產 地 ： 美 國 5.39.217.76( i: p; e( s/ \* a
特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。
$ y8 b$ ~. e& l, G( Xtvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。 & g3 h! |9 u# Z/ H. s9 q0 v- k* h
烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。 1 V9 q {3 A- g# M5 a
售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）
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9 }) @9 c+ z1 T/ W公仔箱論壇
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/ H& _+ c8 e: `% n7 NBaby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ） 5.39.217.76& _1 U: C# I. ^ s
產 地 ： 荷 蘭
" |( j5 q$ [3 s$ F G! ^% btvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。
% |% R0 R, P- Y3 S3 E0 P$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。
; v6 C/ e# z0 o2 M7 h公仔箱論壇烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。 ( ]1 B' D0 b8 R- L" X) [" H
售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）
. J) b9 i# V$ y/ r1 a- q4 `公仔箱論壇
+ K7 X8 b% J) i* j! a- e4 E8 b5.39.217.76
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' @- a! N7 H2 j4 q: A- @4 U5.39.217.76Sante' Y: R7 f: J8 H/ ^5 }( }
產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ）
) u! _, p. C; y$ B' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。
' _9 O# K9 h3 w0 }1 e( U% Jtvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。
4 H4 ~5 W8 t% O5 t" M5.39.217.76烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。
! @$ A" ~) K) M2 P6 J$ q售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
( t1 v8 Y2 I& ~公仔箱論壇
$ }1 J7 L. i5 V. k 5.39.217.76$ A7 ~" v' H; f/ h# {& ?
/ Q: P6 |7 L( A7 t. ^7 Y( E- kRua （ 有 機 薯 ）tvb now,tvbnow,bttvb, G! P1 X* c% K& u: [
產 地 ： 新 西 蘭 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g% t$ o( l# q
特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。
7 j0 n9 P- |% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。 tvb now,tvbnow,bttvb! b+ m1 D( z. X' p
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。 公仔箱論壇, p d+ m9 H8 {+ y6 ~6 n% Z/ ^! U
售 價 ： $6/100 克 （ A ）
: w4 G7 R' [8 G1 F: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 V, E0 G6 c& l3 `# gtvb now,tvbnow,bttvb
; b0 x) j# D2 @4 A5.39.217.76新 薯 （ New Potato ）
W' f. q. q# |' J5.39.217.76產 地 ： 澳 洲
& U) e3 m9 D" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。 : ^' L9 S- S# d6 U2 b0 j2 D" O
味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。 3 _% P3 ^( S' F8 X: |( P0 A6 z
烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。
* n" o& N4 v( A! m- {4 K% J/ ^售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）5.39.217.762 Y3 R% j4 Z/ ~ Q6 v
+ U- Z! y$ c: B' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點 揀 靚 薯 ？公仔箱論壇' n8 l" [# q& }/ M$ r
7 x/ R9 P8 z1 y* R; r: ytvb now,tvbnow,bttvb． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。3 T' i6 l. ?1 S5 {; C
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 5.39.217.76' P4 e) D# x0 x. T$ c
． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。
7 T8 q' m" L0 R9 h! q! \9 R( o5 b$ B公仔箱論壇． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C; \" ]0 b! X! B' G" y
0 C% Q) x G" N+ p怎 樣 儲 存 ？
) C! M4 p, M4 b+ i. O# ?: K8 u． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D9 W( R! E7 Q$ u* a7 T) w
; x" B3 z% N, T2 U% l) ]5 y/ A; v． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。
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& u& P$ H) `: b7 e- z． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。
( U' z* F! O( b% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-5-29 01:53 PM
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