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0 d, P; ]# Q% ~5 _: L% C材 料
* C/ J2 E' O6 i6 V5 r/ P5.39.217.76梅 子 / 柚 子 / 原 味 素 麪 各 100 克 、 鹽 / 薑 茸 / 葱 花 各 少 許
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$ e: A% s3 `: T# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷 麪 汁 料5.39.217.762 X8 n8 C" R1 {% X; z- s( i" a4 J( w
木 魚 湯 350 毫 升 、 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克5.39.217.768 z q/ T# p3 Q" s7 e" W% H
0 q( B- j* I" v: z7 l' M4 L1 o; M" R
4 `4 P# q* k5 D% ?! s做 法
1 f M% Q. N0 `3 i! w, `1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 隔 走 木 魚 花 ， 攤 凉 後 放 入 雪 櫃 雪 凍 成 冷 麪 汁 。 5.39.217.76$ P7 u2 t* q4 E7 J' M6 E9 L
" _! e) B9 }/ c- [( ]公仔箱論壇2.煲 滾 一 鍋 水 下 鹽 ， 每 款 冷 麪 以 橡 筋 紮 好 ， 全 部 下 鍋 煮 2 分 鐘 ， 撈 起 過 冷 河 ， 然 後 放進 冰 水 ； 待 素 麪 攤 凉 ， 切 去 橡 筋 紮 住 的 部 份 ， 逐 個 顏 色 麪 上 碟 ， 放 上 葱 花 及 薑 茸 ，吃 時 伴 以 冷 麪 汁 。; x5 U8 A |: O) w3 ?$ G$ v
, j1 i6 N$ p) U4 P0 e3 e. K4 t! m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% ^9 `% _5 J* ]. ]8 K( u
貼 士2 \1 I# T5 D3 ? T7 ~) V
冷 素 麪 最 多 只 能 煮 2 分 鐘 ， 時 間 一 久 便 變 成 糊 。5.39.217.76* F1 L5 q' ^7 c [& x7 M
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發表於 2009-5-28 10:13 AM
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