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8 \; d3 x6 ~& u9 L公仔箱論壇材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {0 ~- C) K6 k& _* u- W
日 本 茄 子 1 條 、 薑 茸 / 葱 花 / 木 魚 絲 各 少 許 v* K# ?0 z' O# X2 h. U3 G
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茄 子 汁 料
+ ^* S/ R" @2 O! [0 h3 {木 魚 湯 400 毫 升 、 味 醂 / 淡 口 豉 油 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克
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做 法
8 P6 y7 w7 f; ]+ |( w( O公仔箱論壇1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 , 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 , 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 , 攤 凉 後 隔 走 木 魚 花 成 茄 子 汁 。
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2. 在 茄 子 直 四 刀 , 放 在 燒 烤 架 上 , 以 大 火 將 表 皮 燒 焦 , 燒 至 茄 子 腍 身 便 可 熄 火 。 * M1 [% p2 z8 j5 u. w& M0 L" v
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3. 把 茄 子 放 進 冰 水 中 浸 凍 , 再 用 清 水 冲 洗 、 去 皮 , 然 後 切 成 細 件 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb& q( g* I3 h' [4 p5 D% U2 A8 T
3 z, ?- Z- |8 D( M2 M7 Q( p4. 淋 上 茄 子 汁 , 放 上 薑 茸 、 葱 花 及 木 魚 絲 便 成 。5.39.217.76$ I+ B& ^2 R+ Z1 Z9 O8 J5 F* y
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8 Z( N& G9 ]- z: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 茄 子 時 要 經 常 為 它 反 身 , 燒 至 小 量 出 水 , 便 是 最 佳 的 軟 腍 程 度 。
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