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材 料
: ?9 t* k% H7 z/ Y% f日 本 茄 子 1 條 、 薑 茸 / 葱 花 / 木 魚 絲 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |* |4 b) Z9 [- ~ S d
1 [% m+ L) d; G$ M# a公仔箱論壇茄 子 汁 料5.39.217.76/ y) C" @" c$ Q) d; I1 x0 b
木 魚 湯 400 毫 升 、 味 醂 / 淡 口 豉 油 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克" n X5 }+ a9 e# l- F1 q6 b5 J
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8 [: d0 H% _8 a: n O- l, q做 法/ s0 ?' {8 C/ h# {* v' ~
1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 攤 凉 後 隔 走 木 魚 花 成 茄 子 汁 。 5.39.217.76+ V& K$ ]" G9 m, ^" f
: C, g" X* ^+ D+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 在 茄 子 直 四 刀 ， 放 在 燒 烤 架 上 ， 以 大 火 將 表 皮 燒 焦 ， 燒 至 茄 子 腍 身 便 可 熄 火 。 ' ? S1 h5 W& T& `+ f
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3. 把 茄 子 放 進 冰 水 中 浸 凍 ， 再 用 清 水 冲 洗 、 去 皮 ， 然 後 切 成 細 件 上 碟 。
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4. 淋 上 茄 子 汁 ， 放 上 薑 茸 、 葱 花 及 木 魚 絲 便 成 。
4 @, e7 Z4 i# R; T" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 k# ]- {! T' d# M7 s: ~5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y$ t+ R! G D1 K8 Q
4 C# ~+ B8 J8 O+ d. c9 i2 Q. K6 ^5.39.217.76貼 士
9 B- q' a9 X' Q ^- a. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 茄 子 時 要 經 常 為 它 反 身 ， 燒 至 小 量 出 水 ， 便 是 最 佳 的 軟 腍 程 度 。5.39.217.76! K1 p* Y; e0 f$ P8 j p U' @
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發表於 2009-5-28 10:12 AM
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