 # M1 f& a4 f6 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B' z, Z6 W1 q* p( ^9 R4 j* \6 t7 Y
 ; i6 E* z& e5 Z$ E o% [
) \( \' E9 p8 a" {) A+ Z材 料# M2 z# w+ n/ D0 T9 F* u7 V
鯪 魚 肉 ： 150 克 ! ]" W7 T: x/ K. S2 c. S& W# i
, M, J) V; p# `" n9 Q' h+ ^4 K鯪 魚 肉 調 味 料 ： 8 |3 e# u) c7 M9 h X. h l0 [
鹽 ： 1/4 茶 匙 + 水 1 湯 匙
V! K% Q* q2 V* W1 c/ [" M; a/ S7 O5.39.217.76生 粉 ： 1/2 茶 匙 3 E4 ]- Z2 t; N6 y5 D. P
半 肥 瘦 豬 肉 ： 100 克
, U6 s" F2 i: ]9 T; ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) C) c; \6 ~; N5 K. y. z _
豬 肉 調 味 料 ：
2 m, M- g+ G7 D* E) j公仔箱論壇生 抽 ： 1 茶 匙 8 V4 B: z! R! R/ x, S7 O% ]
鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 ： 各 少 許 公仔箱論壇) F- [- X$ |8 u& G" V4 `2 A
生 粉 ： 1/2 茶 匙
, D* @3 w; k- v8 z5.39.217.76麻 油 ： 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a" A/ b% j5 E, V6 J: u D/ n
8 j* w! k( H8 D! ] N4 [+ A蝦 米 ： 1/4 杯
1 M0 z! ~% ^3 z9 n5.39.217.76冬 菇 ： 3 隻
' N& {* W. r" S7 C4 }" e* w葱 ： 1 棵 ， 切 粒 2 [9 G9 \+ z) j' }! W: C
豆 腐 卜 ： 12 個 I8 A `$ j/ j
生 粉 ： 2 湯 匙
" } L5 F2 C, Q) M( `- O油 ： 2 湯 匙 : L1 ^# V& t# y' C
冬 瓜 ： 750 克
/ U5 z4 P5 t! z* F( Utvb now,tvbnow,bttvb薑 ： 3 片 . U" Y$ r ^/ _
雞 湯 ： 1/2 杯 + 水 1/4 杯
9 Q/ m7 }6 B2 Q. C公仔箱論壇生 粉 ： 1 茶 匙 + 水 1 湯 匙
" y3 ~% R# B9 q5 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 ： 適 量
; {) d' {: ^( L9 A: t5.39.217.767 C' v2 x% M: I4 s. e7 @9 |( v G
( S6 n6 o$ t3 H9 r1 w+ M
$ Q( v7 X& W# K+ V* o Q7 s公仔箱論壇 p% B E; R& W( p( Q3 c
(1)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E& S& M2 ^6 M& k- u3 M" f- ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b: m9 n' X' E( ]7 M6 Z
6 F7 o$ S2 T' ]! qtvb now,tvbnow,bttvb(2)tvb now,tvbnow,bttvb# w- o) X+ Q* ?' S: q7 J5 F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A5 m F! M4 V% G/ c
6 D7 S: C7 o6 W* n8 N(3)tvb now,tvbnow,bttvb! [3 y0 R- R8 a/ z
! ^6 B8 u' u( |$ T1 ~公仔箱論壇7 b: _4 n, E1 p* B, [5 a* Y& b& i; ?
(4)' f" {2 w0 ]( `: {% t/ X# [
 5.39.217.76. o: N6 c( A9 M7 D9 Q. S$ ^
+ G+ G" A3 L8 j9 k9 b公仔箱論壇(5): \* o/ v- t' u5 h/ ?
: {7 P2 q/ k6 _0 K公仔箱論壇% V! s6 L- g, V) B4 K
(6)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {7 D& N5 [% N+ x( j
準 備tvb now,tvbnow,bttvb7 z1 {$ h% w# d
1. 豆 腐 卜 每 個 分 切 兩 半 ， 放 下 一 鍋 水 內 ， 大 火 煮 透 ， 倒 在 疏 箕 內 ， 以 水 沖 冷 ， 擠 乾 水 分 (1) 後 將 裏 面 反 出 ， 掉 下 來 零 碎 的 豆 腐 不 用 (2) 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B0 S9 b5 D& B0 ]( M# t/ x& ~4 l; B
2. 蝦 米 浸 透 切 碎 ， 留 浸 水 。 冬 菇 浸 軟 ， 每 隻 分 切 4 份 。 tvb now,tvbnow,bttvb% F3 e0 q7 l8 i& j d
3. 冬 瓜 去 瓤 ， 去 皮 ， 切 約 1 厘 米 多 些 的 厚 片 (3) 。 公仔箱論壇& h `" i2 L; }% w2 q
4. 鯪 魚 肉 以 有 鋸 齒 小 刀 刮 出 魚 肉 ， 割 至 見 到 紅 色 瘦 肉 便 停 ， 置 大 碗 內 ， 加 入 調 味 料 和 些 許 葱 粒 ， 攪 拌 成 魚 膠 。 豬 肉 剁 碎 。
& w8 m% T4 T" u0 Atvb now,tvbnow,bttvb5. 豬 肉 剁 碎 ， 加 調 味 料 拌 勻 後 (4) ， 放 入 大 碗 之 魚 膠 內 (5) ， 下 蝦 米 一 同 攪 拌 至 上 勁 (6) 。 冷 藏 待 用 。) A* H `: [; v$ h4 S! V
8 w0 u j. U! j. O
 & ]9 u" v8 `: P, [
(7)tvb now,tvbnow,bttvb4 j& q, J9 \& A- _) Q
9 |8 L! K; v0 w; _/ w2 Z0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8)
. |* c8 B/ _0 a# J+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
0 c+ U& ^, x& o% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 卜 瓤 餡 法
A9 `9 U4 G( z& w5.39.217.761. 小 碗 內 盛 生 粉 2 湯 匙 ， 一 手 執 豆 腐 卜 ， 一 手 持 小 掃 ， 蘸 滿 生 粉 ， 掃 在 豆 腐 卜 內 ， 撲 去 多 餘 生 粉 ， 置 平 碟 上 (7) ， 繼 續 如 法 將 豆 腐 卜 撲 上 粉 。 公仔箱論壇1 b) a4 L6 {4 o @+ ]
2. 每 塊 豆 腐 卜 瓤 入 約 2 茶 匙 的 餡 子 ， 撥 平 餡 面 ， 瓤 完 為 止 (8) 。
' U* O" b, T7 ]; T' R5.39.217.76: p( Q5 Z: u$ J2 c1 {
% |% l9 L% y! W4 S& K(9)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D$ o z( Q( D5 G4 ^5 j2 F
: R+ V% ~7 @) w$ e: t+ k+ I5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(10) @3 K7 q3 S% `0 u+ i( K
" Y9 K6 Z. n& r# A3 T8 Gtvb now,tvbnow,bttvb(11)
( `& }; }; x; W1 M# ]公仔箱論壇
1 `. \& g: j2 t" x2 l公仔箱論壇(12)% K' A' a4 X- u( l7 Z$ C9 U3 q
1 N3 b* j0 [9 R
燜 法
7 `$ K6 M7 a# g7 r4 `) Q/ U2 \ `tvb now,tvbnow,bttvb1. 平 底 易 潔 鑊 置 於 中 火 上 ， 燒 至 鑊 紅 時 下 油 1 湯 匙 搪 勻 鑊 面 ， 排 下 瓤 豆 腐 卜 成 一 層 ， 煎 至 金 黃 便 鏟 出 (9) 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 l/ _" T9 B- g$ p
2.下 餘 油 爆 香 薑 片 後 下 冬 菇 炒 勻 ， 下 冬 瓜 塊 同 炒 ， 加 入 雞 湯 、 浸 蝦 米 水 和 水 (10) ，大 火 燒 開 後 改 回 中 火 ， 加 蓋 煮 5 分 鐘 (11) ， 揭 蓋 後 加 入 瓤 豆 腐 卜 同 燜 (12) ， 冬 瓜呈 半 透 明 狀 即 表 示 已 煮 至 軟 ， 下 鹽 調 味 ， 勾 芡 後 試 味 ， 撒 下 葱 花 ， 上 盤 供 食 。0 s4 R! u% _) z- j( r2 L D" D1 h
5.39.217.764 X/ e& K3 t( k5 ]; G9 L, m9 I
|
發表於 2009-5-27 06:50 PM
| 