材料（4人分量）
- q+ u8 A2 J$ B/ Q. ]公仔箱論壇芋頭半個（約半斤）tvb now,tvbnow,bttvb4 t& W) a# I7 F0 [' n' J
生油1碗tvb now,tvbnow,bttvb! ]% b, Y4 }4 J7 f2 \* X# p
tvb now,tvbnow,bttvb, C6 z: E* T" d# V) ]& R+ z7 ~
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w, x5 }% [0 W ]1 N
砂糖1/4碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j; `0 o2 t: f0 y5 |
水1/2碗
9 G. K8 y8 {/ i, Rtvb now,tvbnow,bttvb
0 y# Z: p' C4 v7 E* a& _! _+ G: Q5.39.217.76做法：5.39.217.760 d5 ?% P3 `& q& ^5 Z! U9 n; }, p
1)把芋頭切成大小相約長條狀.
* N7 C2 p3 y* u4 x+ p( {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]7 Q4 j( n) z9 U
2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
# H2 L) D( `& w2 d* m' ^. W; o2 \0 H/ ^: Q
3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _) n3 V% g3 { C5 I
+ ~, l* z; z" g* M- ~& o
4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.$ S/ c7 L! l/ C! |! U( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f6 K& E- c# b' j8 R r, h+ H
5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
| 
