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材 料
$ Q$ S( a: N1 c! X9 T2 \6 d5.39.217.76新 鮮 海 中 蝦 280 克 、 麪 包 糠 適 量 、 金 不 換 碎 / 鹽 各 少 許
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做 法
8 c: t, }* v7 y% E8 D- m: J+ w% c1. 鮮 蝦 去 殼 洗 淨 ， 用 刀 大 力 拍 散 蝦 肉 ， 再 剁 碎 ， 加 金 不 換 碎 和 鹽 ， 再 大 力 撻 數 下 至 起 膠 。 tvb now,tvbnow,bttvb! Q; O4 C, n+ r& v
4 w8 k( i7 L' C0 Q3 l7 H, C: R! T5.39.217.762. 取 出 適 量 蝦 膠 搓 成 圓 形 ， 再 壓 成 約 1.5 厘 米 厚 的 餅 狀 ， 均 勻 蘸 上 麪 包 糠 。
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4 Q/ D8 y @0 ~, `: s, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 油 加 熱 至 170 ℃ ， 放 入 蝦 餅 ， 收 細 火 炸 至 金 黃 色 ， 反 轉 再 炸 約 2 分 鐘 ， 開 大 火 稍 為 逼 出 油 份 ， 撈 起 上 碟 。 5.39.217.76+ M2 I( C0 j. d0 M2 W7 a" f
. g# K0 q! d6 i8 `' n; a ktvb now,tvbnow,bttvb貼 士
+ {! Z1 U9 a5 H! h怕 熱 氣 不 想 將 蝦 餅 炸 熟 ， 也 可 沾 上 少 許 生 粉 來 煎 ， 煎 至 兩 面 金 黃 就 可 以 。公仔箱論壇2 O: a, q1 f/ Z# y7 c2 z. N8 T( f
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發表於 2009-5-27 02:03 PM
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