. n. S9 d) X: t; B" W, e2 m$ _0 O
5 r' K, G" O* v& S7 Ktvb now,tvbnow,bttvb' y& V/ G% R; b' K' d; ]
材 料
8 i: w X! a6 r( B& C7 t, U牛 肋 條 2 磅 （ 切 粒 ） 、 水 800 毫 升 、 薑 粒 / 辣 椒 茸 各 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 薯仔 56 克 （ 切 角 ） 、 椰 奶 3 湯 匙 、 紫 蘇 葉 / 鹽 各 少 許 、 豆 蔻 粉 20 克 、 咖 喱 粉 20 克、 八 角 3 粒 、 香 茅 50 克
9 _+ L |+ e/ n' B8 xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! E$ o/ d3 q! O8 m4 R+ ?; o
做 法
; v. d9 z8 S. G8 j q; ~4 N5.39.217.761. 牛 肋 粒 汆 水 後 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ U' T; U8 R: y
; k; G, S5 [5 }4 `! L& u4 C( y: M% T) U
2. 開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 薑 粒 、 辣 椒 茸 、 蒜 茸 、 香 茅 、 八 角 、 咖 喱 粉 和 豆 蔻 粉 炒 香 後 ， 加 牛 肋 粒 炒 香 ， 注 入 水 及 下 薯 仔 粒 ， 炒 勻 後 冚 蓋 。
# I6 ~5 l T! ~: ?: a; q5.39.217.76: h" y" }9 J4 N- ^6 |
3. 待 至 煮 滾 後 收 細 火 ， 燜 約 45 分 鐘 至 牛 肉 腍 身 ， 下 鹽 拌 勻 上 碟 ， 最 後 淋 上 椰 奶 及 以 紫 蘇 葉 作 裝 飾 即 可 。
8 [/ L3 R( w' d, L& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; k! `6 Y' S. x: l) _6 P
3 V! O& g8 U/ U% L# Y公仔箱論壇
1 Z/ F1 U. B5 k+ t+ L) u! Z
/ G$ a8 X$ Z' @/ v) U. Z5.39.217.76; c. ^9 T' F) D: }
貼 士公仔箱論壇 x6 w; ]( r. V2 Q: t L
薯 仔 不 要 切 得 太 細 粒 ， 否 則 燜 完 後 會 溶 掉 不 見 了 ！
9 y3 S" n+ k8 d3 d C: R2 ~" k0 E |
發表於 2009-5-27 02:02 PM
| 