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3 h# h0 X4 E# L& }0 [# m5.39.217.76材 料; p6 l2 x5 y% \+ C1 ~" u
牛 肋 條 2 磅 （ 切 粒 ） 、 水 800 毫 升 、 薑 粒 / 辣 椒 茸 各 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 薯仔 56 克 （ 切 角 ） 、 椰 奶 3 湯 匙 、 紫 蘇 葉 / 鹽 各 少 許 、 豆 蔻 粉 20 克 、 咖 喱 粉 20 克、 八 角 3 粒 、 香 茅 50 克tvb now,tvbnow,bttvb+ @$ l1 T u! D
4 ^4 ?. h# r: r3 v$ }# T5 _tvb now,tvbnow,bttvb做 法
?: b% G2 }* X) C) m& p6 A公仔箱論壇1. 牛 肋 粒 汆 水 後 取 出 。 - G! q" F+ B" d v- {" X
' ^( C2 ? R. @* u公仔箱論壇2. 開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 薑 粒 、 辣 椒 茸 、 蒜 茸 、 香 茅 、 八 角 、 咖 喱 粉 和 豆 蔻 粉 炒 香 後 ， 加 牛 肋 粒 炒 香 ， 注 入 水 及 下 薯 仔 粒 ， 炒 勻 後 冚 蓋 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 I" y1 F6 y# ^1 m$ ?% }7 L- P
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3. 待 至 煮 滾 後 收 細 火 ， 燜 約 45 分 鐘 至 牛 肉 腍 身 ， 下 鹽 拌 勻 上 碟 ， 最 後 淋 上 椰 奶 及 以 紫 蘇 葉 作 裝 飾 即 可 。公仔箱論壇& ]' w) ?' R+ l6 ]- q
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6 `9 [2 C( e9 A7 b- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( ^2 x+ K5 c/ R0 ^4 C' V! x* J6 v
貼 士
4 R# l9 }* x* X薯 仔 不 要 切 得 太 細 粒 ， 否 則 燜 完 後 會 溶 掉 不 見 了 ！
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發表於 2009-5-27 02:02 PM
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