鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。 + i8 M }6 T6 e' m# I
/ x6 B$ u ^" s) ]0 Q& h, a( ztvb now,tvbnow,bttvb看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。* h' S; p0 O$ c0 F
; P6 l# d7 H) t廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。
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鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。tvb now,tvbnow,bttvb- U D% G, b: \- X/ f/ I6 E
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$ R; ^6 }* r2 y食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
# V' Y: L; w+ `0 T2 b K營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H4 d0 g5 `$ H' z$ O
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鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）: K: b j2 g5 z% ]+ r2 E) D
# k0 O; v( c) w4 B3 n$ K6 k鹹 檸 薑 水tvb now,tvbnow,bttvb; g' S' y& Z3 ~+ @! k
鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。4 Q. {- L4 _" ]7 d0 N6 I$ u
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嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。tvb now,tvbnow,bttvb- }& r: _2 v- F% t& z3 b$ ~) q9 t2 h, F
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' P7 T7 s! B" _$ O+ \5 B; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 水 鴨 $38公仔箱論壇, _$ s5 D. t% T! l% _7 d4 z
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
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. K0 U9 M+ w8 x: L, ltvb now,tvbnow,bttvb售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
* O1 V* t9 M9 h5 k7 `8 [/ t營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm
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0 Y8 f$ z8 O$ H- {; W7 a; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 飴 $12.5& l6 T8 T# {0 Q- X5 ^. C$ h
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。3 _ h8 R" l# T! M/ v+ D7 ~
& s# }5 B) e! z* s6 P公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! f* ^. L6 t# @$ E, J7 o5 P6 B
8 f3 N- y$ @( N+ E# ytvb now,tvbnow,bttvb 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)" o- ~: ?. n- R. I8 [2 s
營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb! k2 h8 i% {% q4 c
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) p. {+ O" D1 C, y' ? ]Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
( u j" D( N9 k) @' O5.39.217.76Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒
9 j* ~% H1 v& W2 p9 O f8 Utvb now,tvbnow,bttvbY2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒5.39.217.76$ w! ]' Z$ W- {" A2 B" Z
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鹽 × 朱 古 力5.39.217.76" d6 B5 ^. w {6 K4 E
近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。
. `4 f4 _) Y& [2 U. @5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f, O3 {" R9 y% A! {9 O
文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
! K. i. t% _* {, ?# R5.39.217.76營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q; T) ]9 p) K$ T# Y0 l
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) ^8 |; ] T& S! I: y6 S9 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 雪 糕 $30
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鹽 × 雪 糕
3 C+ j, Y' ~! D$ g' U% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。5.39.217.769 v/ J2 S: G$ ^# S
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供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
( D3 s9 X$ r5 K% n; ^$ jtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm2 f- u& a0 K3 u! w" H2 x
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2 L! | @- d; S( e5.39.217.76凍 番 茄 $70
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& h/ ? e" ], n2 P+ g" Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 × 番 茄公仔箱論壇5 k: T& L$ d9 c' n1 [0 A( `
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。- i0 V4 M/ R, z; Y- l- L, H
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)! Z. A& N! s" O( O
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
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廿 四 味 $8
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老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
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2 B! \( p6 l8 Z, m: H, T公仔箱論壇恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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