鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。 公仔箱論壇6 N6 q2 D" \6 J
( R6 N1 Y* T) }5 B; [tvb now,tvbnow,bttvb看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \8 T* x, p# Y4 ]& ~
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廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。tvb now,tvbnow,bttvb9 X& a$ P! N1 E
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鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。
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. J( V$ F2 v* @# T6 ^! t$ I5 h( }食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)公仔箱論壇: v. [ v2 c0 z' C, d1 K+ @
營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止
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, X5 d/ ^2 r- \' a0 y' P$ T鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）. \5 F6 h |8 ?. y7 B1 t8 \
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鹹 檸 薑 水
]% b- ^& C9 t8 k( {3 v1 A. h鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
3 S4 q0 O9 _6 v6 j; R' vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- U" v" E! X ^. {/ P
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3 r" z/ J. p0 u9 O嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。公仔箱論壇: b$ N+ A$ I0 {" B# A9 B. b( x3 O0 p1 G9 H
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, F: \7 Y' V3 ]2 K& C* r# F& L鹽 水 鴨 $38公仔箱論壇" N5 y; R7 z; \
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。$ g( F: C" M, d( ^! M' K
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0 c2 @% [5 h% [( N8 f公仔箱論壇售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道); o8 k2 e4 {* ]5 G2 ~$ X# s
營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm8 D1 Q% y6 u* h6 `" M# @/ i
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2 h) C# v0 C* q* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 飴 $12.55.39.217.76, J+ u- u& n: O( j
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。! c% V3 i% ?' ~8 W, K% H" e% V
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售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
' P; x7 ?$ I* r0 J營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
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Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
# z, m+ W8 M/ P$ Ntvb now,tvbnow,bttvbMorbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒
6 h5 a1 Y/ a% n& O/ ~" j0 B% Z公仔箱論壇Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k9 e2 k! e: h$ [* @! C
6 H; c m8 C# w, v Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 × 朱 古 力5.39.217.76$ n3 ^8 T& a7 k, R- r% p
近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。tvb now,tvbnow,bttvb3 _) T% j1 P3 t0 \
6 i4 Y3 Y( ~. [) Y! N文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f; z# `/ F: N8 G
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm6 I) @4 n4 a' P- _
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# e% @) L$ V) F9 ~' J- Y. s: ~鹽 雪 糕 $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F( x$ o' r7 l" o# u+ @
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鹽 × 雪 糕tvb now,tvbnow,bttvb0 z3 D5 @8 ~$ U) I& }2 Y- _4 u
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。
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/ e( d/ D0 ^- D# R( c2 atvb now,tvbnow,bttvb供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)公仔箱論壇5 k7 \, B6 O3 d9 s8 \7 v" ?2 W
營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm
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1 P9 [/ T) A5 e% {) v凍 番 茄 $703 k* p8 K7 Z' M. R$ J0 w
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鹽 × 番 茄
3 M5 Z5 M) }* v7 B9 g公仔箱論壇台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。5.39.217.76% x$ `' O9 U% ~2 c# d1 S7 C
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
3 _5 l7 v( X4 J' n! z營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
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# r% o4 d K4 O5 r9 v鹽 × 廿 四 味
+ b. I/ C# Z5 ?% N( t( ^, [/ X5.39.217.76老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。2 r9 q) b' S5 |8 l
1 y' @* ]' @& w' T; [0 R7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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