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[中式食譜] 梅子蒸排骨


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+ t* Z3 R: [6 L5 j" M0 F# _5.39.217.76【材  料】
8 v7 y; ^- m7 M0 S) o公仔箱論壇
9 _$ @3 a& \# K+ ?: Y. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬小排 300公克
3 S/ n3 G. n, `+ J: g; C+ wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W, s: B0 V# s7 W5 l, X
紫酥梅 150公克
) l. e$ ]2 [' Q$ A6 ~  s3 etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 # M- F( |3 t# y5 x  y3 M) @
" w2 c5 c3 ?4 d: }) ]
A.鹽 1/2茶匙
& n) S) U( B1 U8 l' x5.39.217.76味精 1/2茶匙 5.39.217.76( h( g9 v; y7 F0 B; y
砂糖 1茶匙
) x2 g+ z( A1 b' Q* k. ~公仔箱論壇太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h0 C, c% w5 J% i, V
水 20㏄ 5 v! E, K5 z' Q1 ?$ p- H
米酒 1大匙
. Z! |$ s1 z: u+ N+ FB.香油 30㏄
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3 f! U% U" f7 d0 qtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u  s9 h3 L6 e; n* H9 L7 N
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1.豬小排剁小塊,以流動的冷水沖洗,去血水後撈起瀝乾水份備用。公仔箱論壇0 U( h/ y: x- H5 B; w+ f

! c- A) p* H2 c2 P; w1 p公仔箱論壇2.辣椒洗淨切細絲;紫酥梅略捏碎,備用。. g( K; Z9 k+ \1 i

0 O' j# m' t# @4 l9 i5.39.217.763.將作法1的豬小排塊倒入盆中,加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲,充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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6 C4 m, [0 Q6 J, f: V; Z  FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的盆中加入香油拌勻,放入蒸籠(以大火)蒸煮約20分鐘即可。 公仔箱論壇. E3 V- k8 E  B. Z) r# p: h
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