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【材 料】 公仔箱論壇: i! g$ @& O b8 d3 M3 f) l
5.39.217.76) L5 l/ L0 ?+ k( I
豬小排 300公克
5 Q- n% b2 q H0 X公仔箱論壇辣椒 2根
, c$ p: i$ G: [3 {# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫酥梅 150公克
. j2 z; h5 O+ G【調 味 料】
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Q6 D1 [( ^( {tvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?, w* z% W# k
味精 1/2茶匙
( I- ~: Z7 a7 o; d W砂糖 1茶匙 5.39.217.769 [& G( [' @* Q! n+ K
太白粉 1大匙 公仔箱論壇8 u5 @5 y; A6 r b; d
水 20㏄
) A, c( ?$ B. X5 I, _& O$ Y米酒 1大匙
% A% U& X& Q; b) @0 `5.39.217.76B.香油 30㏄
8 ?( E* `$ D' j. b. G$ \* Q5.39.217.765.39.217.76- t% L; h/ y! y& X
【做 法】
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。公仔箱論壇6 c: W4 C2 U( ?# p
8 j4 U; c3 J, \3 N$ b0 }tvb now,tvbnow,bttvb2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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# C2 Q5 w9 t* ?$ J. \. ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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: w2 `2 t( \5 Z* w0 J4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& k4 Z4 g% K* e
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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