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. L% X7 B5 [) Z5 z' t7 h5 e【材 料】
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豬小排 300公克
) D4 A" v- J4 C g5 @9 P- l8 Q辣椒 2根 % G5 E, R& {# I& O9 i( T
紫酥梅 150公克 5.39.217.769 f" c0 i( L6 U- b
【調 味 料】 5.39.217.76% c% {# i- L1 ^3 q/ L
; P. [( U6 Q0 R' t. ]1 OA.鹽 1/2茶匙
6 M G$ U( _1 }2 _, R2 ~) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/2茶匙
& r2 E" P% B. ?/ x0 H砂糖 1茶匙
2 o @ P* \ h5 P- H5 J& n/ {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙 / t$ F2 ^; J H4 P0 S2 ^
水 20㏄
4 E: \ D8 O7 E0 ~$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
6 G# Z" L' {# w0 Z+ }) \5.39.217.76B.香油 30㏄ 5.39.217.762 \' {( o1 W$ O) c
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 X, o- k/ R; O* q0 i s n
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。5.39.217.76 q& g5 W& r# t
, ~0 h$ ^. X5 T7 A$ T0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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8 p+ I k! A6 t: Q# M' r4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb V$ U6 F/ B# @' u3 j% [
" h: g0 N+ w1 S7 M. _6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s* O0 f( z; `
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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