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【材 料】
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2 h" `2 X; B' w' i3 n5.39.217.76豬小排 300公克 5.39.217.763 P. K! ~8 ]: G
辣椒 2根
* z* X$ M t4 M6 \: t- Z5.39.217.76紫酥梅 150公克
2 L$ ]8 e' l2 E4 o: f5 qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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/ @/ Z6 x/ M! Z+ u公仔箱論壇A.鹽 1/2茶匙 5.39.217.76" i1 N& R y8 C5 i- Q: {/ ?: H& c
味精 1/2茶匙 5.39.217.76$ p; T a: P! o, t" E( a, G
砂糖 1茶匙
) ]6 p: x5 P- {9 W0 q0 s公仔箱論壇太白粉 1大匙 公仔箱論壇! v" K# _9 n/ H) [8 R! v( J
水 20㏄
! t( a$ Q8 O8 ~9 @) B米酒 1大匙
: y% b4 n" A" |" b* r( r, u5.39.217.76B.香油 30㏄
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) a' g6 c$ |" ^ k' v/ E+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 8 A3 Q1 F0 g( k: R
" T2 Y0 [2 R0 k1 _0 h1 w" G" n6 S: [5.39.217.761.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。/ y! G( O) P$ a8 y9 C, n
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。; ^4 v. @ Y: W! D
; V+ P5 Z, x' M6 W! W2 E' w3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _8 ? _, C' B# N. j7 J0 v4 w
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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