[中式食譜] 梅子蒸排骨

甄華

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7 J0 @( f, L9 b  j【材　 料】 公仔箱論壇' r! x0 `$ c: i5 B% F0 ~% v

& ^' z" z! s: K( E$ {5.39.217.76豬小排 300公克
) q. W3 M: |/ B2 Q( f" U2 wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2根 5.39.217.76. g5 U$ f( ~- n5 F5 @' s% `
紫酥梅 150公克 , c! N, e2 {% N: [# n
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~3 D9 ?& x$ D$ R, s7 {& _6 V
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A.鹽 1/2茶匙
6 L1 m& L3 D9 S% [" L6 Wtvb now,tvbnow,bttvb味精 1/2茶匙
# Y& [1 F9 }6 p( K0 y9 k0 A! p. Atvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H* R5 u  q; g7 c3 {: l
太白粉 1大匙 5 }, O; B* u1 O1 k& k
水 20㏄
0 {4 S, ^* t/ |* w0 r& D+ W/ t公仔箱論壇米酒 1大匙
7 Y8 s  A5 |4 B: E* h2 E6 F5.39.217.76B.香油 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% ~' L7 N% L( `, }
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【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 U9 K0 s! ?  w

: C- c! @# P( |" n1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。4 P: @* s5 E+ u$ S* J

$ |9 L1 s9 P2 d/ a  W' _9 c3 q公仔箱論壇2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
% m& w9 s9 {& ~" m7 e$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t8 ?( W/ f( v+ S( T7 {- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
/ M+ `9 \* o, u, X6 y, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `, T+ B3 N3 c* B' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 公仔箱論壇! F$ o1 Y0 R, H+ F2 D
  
& S3 o7 K+ q- a7 {公仔箱論壇1 ~3 b0 f! e* q; d; [* M1 J
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