+ _ v. F [% `0 P% t材 料公仔箱論壇6 G+ W' w/ o( `4 ^$ k2 ?. Y/ m
排 骨 1/2 斤 、 蔥 白 段 4 束 、 紹 酒 1 茶 匙 、 果 皮 1 塊 、 雞 湯 1 杯 、 糖 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 紅 蔥 頭 （ 去 皮 ） 8 粒 、 蒜 頭 4 瓣 、 八 角 1 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h/ s8 H/ Y$ _$ ]" B* M4 i3 K, q
醃 料 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 古 月 粉 少 許 、 米 酒 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 腐 乳 1 磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G& \7 ~" c j2 X# O
做 法tvb now,tvbnow,bttvb' k: b+ t# b: H# g0 w
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1. 排 骨 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 泡 油 後 撈 起 。
8 {' c" f3 j8 Z1 z# Z; s+ ]& W1 s- U2. 起 鑊 爆 香 蔥 白 段 、 紅 蔥 頭 、 蒜 頭 及 八 角 ， 加 入 排 骨 爆 炒 至 轉 色 ， 加 入 果 皮 、 紹 酒 、 雞 湯 、 糖 及 生 抽 兜 勻 ， 蓋 燜 15 分 鐘 便 成 。公仔箱論壇5 c9 ^0 E/ _! m2 z9 l
貼 士- M5 u6 h9 q) p. V$ H/ b9 ?3 U
紅 蔥 頭 若 太 生 才 要 切 開 煮 熟 一 點 ， 否 則 原 個 煮 賣 相 更 佳 。 |
發表於 2009-5-25 03:14 AM
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