[中式食譜] 腐 乳 排 骨

甄華

' t) L8 ^) r) Y3 g# O* G公仔箱論壇材 料5.39.217.76! e+ z0 k& _, r, C
排 骨 1/2 斤 、 蔥 白 段 4 束 、 紹 酒 1 茶 匙 、 果 皮 1 塊 、 雞 湯 1 杯 、 糖 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 紅 蔥 頭 （ 去 皮 ） 8 粒 、 蒜 頭 4 瓣 、 八 角 1 粒tvb now,tvbnow,bttvb7 w: j6 g  c/ L3 F2 `3 R6 S
醃 料 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 古 月 粉 少 許 、 米 酒 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 腐 乳 1 磚
3 j3 z1 h! G! ~- Y. R$ A2 Y* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
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1 y2 z& E  ?  S  }& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排 骨 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 泡 油 後 撈 起 。tvb now,tvbnow,bttvb, B5 O1 w8 Y# ~! K6 l
2. 起 鑊 爆 香 蔥 白 段 、 紅 蔥 頭 、 蒜 頭 及 八 角 ， 加 入 排 骨 爆 炒 至 轉 色 ， 加 入 果 皮 、 紹 酒 、 雞 湯 、 糖 及 生 抽 兜 勻 ，  蓋 燜 15 分 鐘 便 成 。
1 G; z% t9 X6 |7 [- s( R. ^貼 士
. j# z5 G. T& i7 F紅 蔥 頭 若 太 生 才 要 切 開 煮 熟 一 點 ， 否 則 原 個 煮 賣 相 更 佳 。