自 從 「 糖 朝 」 開 始 了 「 唐 」 和 「 糖 」 的 諧 音 ， 之 後 的 糖 水 店 也 紛 紛 仿 效 ， 「 糖 百 府 」 顯 然 是 取 自 唐 伯 虎 這 個 人 物 的 名 字 。
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冰 （ 宇 治 金 時 ） $35) B- S t8 w9 }
早 就 聽 說 在 旺 角 黑 布 街 有 一 家 糖 水 店 ， 學 國 內 人 說 ， 很 火 ， 生 意 很 好 的 意 思 。 tvb now,tvbnow,bttvb. S4 }3 N' B* \0 t
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石 榴 秋 香 $35
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7 } ` L7 J6 W$ L) u1 O1 n8 J鴛 鴦 糊 $19
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! d/ N: ^: _7 b% a: _5 mtvb now,tvbnow,bttvb凍 楊 枝 甘 露 豆 腐 花 $28
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「 糖 百 府 」 顯 然 是 取 「 唐 伯 虎 」 諧 音 。公仔箱論壇' F! i6 K2 J$ Q2 }% N
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叫 什 麼 都 好 ， 最 重 要 是 客 人 愛 吃 ， 我 去 了 「 糖 百 府 」 兩 次 ， 一 回 是 中 午 吃 飯 時 間 ，沒 開 門 ， 後 來 看 到 友 人 給 我 的 一 張 名 片 ， 寫 着 3:00pm 到 1:00am ， 我 四 點 多 去 ， 也吃 閉 門 羹 ， 原 來 是 下 午 五 點 開 到 半 夜 三 點 的 。
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這 回 學 乖 了 ， 六 點 鐘 才 去 ， 看 到 門 口 一 條 長 龍 ， 都 是 年 輕 人 ， 店 主 阿 BEN 找 了 位 子 讓 我 坐 下 ， 我 點 了 幾 種 最 多 人 吃 的 冰 。
$ J( Q' |9 ~2 F" T0 X7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; w% L. a+ Z" X
「宇 治 金 時 」 的 「 宇 治 」 是 日 本 產 茶 之 地 ， 而 「 金 時 」 則 是 指 紅 豆 。 上 桌 一 看 ， 冰 一絲 一 絲 ， 像 一 片 片 舞 茸 菇 ， 原 來 是 把 綠 茶 凍 結 ， 再 用 利 刀 削 出 ， 與 一 般 的 不 規 則 刨冰 不 同 。 咦 ， 這 像 在 台 灣 吃 過 。
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! G" z" g4 u6 {4 O1 R店 主 說 ： 「 是 在 台 中 的 一 家 冰 店 學 回 來 的 ， 起 初 不 肯 教 ， 因 為 來 學 過 的 一 個 香 港 人 回 去 後 並 沒 有 把 冰 做 好 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb+ W2 ?( I. I! m: ~9 p* f' ~ s
「 那 為 什 麼 肯 教 你 ？ 」
( [9 {% O5 }) D9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h" n- P+ y0 x3 n: W: U「 老 土 一 點 講 ， 是 誠 意 吧 。 」 店 主 笑 了 。
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1 o+ B; g; Q: I掏 冰 吃 進 嘴 ， 發 覺 口 感 和 傳 統 的 不 同 。 綠 茶 也 下 得 夠 濃 ， 鋪 在 冰 下 的 有 紅 豆 、 椰 果 、 茶 凍 和 小 丸 子 。
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紅豆 不 必 解 釋 ， 椰 果 南 洋 人 叫 為 亞 答 子 ， 茶 凍 是 綠 茶 的 啫 喱 ， 而 小 丸 子 ， 則 是 偷 師 份子 料 理 ， 煮 了 果 漿 滴 入 冰 中 成 形 ， 在 台 灣 已 很 流 行 ， 當 今 一 粒 粒 地 裝 進 袋 中 賣 到 外地 去 。 # d7 K' p7 e$ v1 j7 z* j0 m
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這 麼 多 新 奇 東 西 ， 當 然 能 吸 引 到 客 人 。 另 叫 了 「 石 榴 秋 香 」 ， 是 用 番石 榴 汁 凍 冰 ， 配 哈 密 瓜 ， 乳 酸 魔 豆 ， 水 晶 珠 後 淋 上 熱 情 果 漿 。 又 叫 了 咖 啡 冰 ， 有 紅豆 、 小 丸 子 和 咖 啡 啫 喱 。
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5 J1 E' P7 N+ V1 `0 Q1 Vtvb now,tvbnow,bttvb中 式 糖 水 類 的 鴛 鴦 糊 ， 是 將 杏 仁 和 花 生 兩 種 拼 成 八 卦 形 。 也 有 燉 品 類 、 豆 腐 花 類 、 黑 珍 珠 類 、 西 米 露 類 和 涼 粉 類 等 等 。 4 r4 B8 N3 j+ q0 [5 l
* I& X9 U8 c% N1 g7 T2 K0 J阿 BEN 和 他 親 弟 弟 守 着 店 ， 兩 人 和 客 人 一 樣 年 輕 ， 和 客 人 打 成 一 片 。 |
發表於 2009-5-24 08:45 AM
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發表於 2009-5-24 03:25 PM
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