利園 二 期 Habitu 大 事 改 革 ， 室 內 面 積 雖 然 細 咗 一 半 ， 但 戶 外 露 台 地 方 更 大 ， 放 滿 藤椅 ， 簡 直 係 鬧 市 中 嘅 後 花 園 ， 最 啱 柯 打 杯 cocktail 喺 度 慢 慢 歎 ， 格 外 悠 閒 。
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以 雞 心 豆 製 的 脆 皮 ， 和 薄 荷 青 瓜 粒 、 蘆 筍 、 番 茄 乾 等 層 層 疊 ， 清 脆 清 新 。
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將 半 熟 的 水 煮 蛋 蛋 黃 汁 撈 勻 ， 忌 廉 湯 入 口 更 香 更 滑 。1 C5 S t; _+ O' W& g N: G
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總 廚 Andrea 來 自 西 西 里 ， 曾 經 喺 英 國 米 芝 蓮 餐 廳 任 職 ， 炮 製 的 意 菜 着 重 原 味 、 加添 新 意 之 外 ， 更 分 外 注 重 賣 相 。 簡 單 的 椰 菜 花 湯 ， 他 會 用 芝 士 雲 吞 載 着 水 煮 蛋 ， 味道 和 賣 相 都 加 分 。 自 家 製 的 雪 糕 ， 竟 然 加 入 四 川 花 椒 煮 汁 ， 冰 涼 酸 甜 之 中 ， 咬 到 花椒 立 刻 發 麻 ， 很 過 癮 。 當 然 ， 餐 廳 亦 有 自 製 意 粉 薄 餅 等 地 道 菜 式 供 應 ， 想 輕 輕 鬆 鬆曬 太 陽 食 精 緻 意 菜 ， 一 樣 啱 feel 。
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* @1 e& ^/ o1 Itvb now,tvbnow,bttvbHabitu Ristorante (銅 鑼 灣 恩 平 道)公仔箱論壇+ H1 }; u: N4 d
營 業 時 間 ︰ 12nn-12mn
" n9 h; u$ l, P! M; v% B, e4 g泊 車 ︰ 消 費 滿 $800 ， 免 費 泊 車 3 小 時 |
發表於 2009-5-23 12:27 PM
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