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材 料tvb now,tvbnow,bttvb) s4 e/ L) ^4 o, x5 Q/ E/ p4 a$ w1 o
糯 米 140 克 、 糖 8 克 、 黑 糖 少 許 、 油 2 茶 匙 、 紫 番 薯 100 克 、 竹 葉 2 片 、 荷 葉 1 片 、 水 草 1 條
' P" |4 W! [" r5 N' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f2 _$ q3 s& R* a/ { u
 公仔箱論壇1 X& [2 P0 J7 I0 h
$ B1 t* `* ~5 n( gtvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb: G) a9 w: i, l
1. 糯 米 浸 水 1 小 時 ， 瀝 乾 後 加 糖 及 油 拌 勻 。 公仔箱論壇3 P5 b- U' z+ z2 `) v8 V
l f/ C6 r+ v1 o2 P3 Q7 X2. 紫 番 薯 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 去 皮 後 加 黑 糖 拌 勻 ， 壓 成 茸 。 5 _6 ?5 ^3 O6 p) a- l1 X
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3. 將 2 片 竹 葉 鋪 在 荷 葉 面 ， 中 間 放 半 份 糯 米 及 番 薯 茸 ， 再 放 剩 餘 糯 米 ， 將 兩 邊 摺 起 捲 成 圓 柱 形 ， 以 水 草 縛 實 ， 隔 水 蒸 2 小 時 即 可 。
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貼 士" J8 C+ T3 T% [; @( p
紫 番 薯 不 宜 烚 熟 ， 否 則 水 份 滲 入 ， 令 味 道 變 淡 。 |
發表於 2009-5-22 02:02 PM
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發表於 2009-5-22 03:49 PM
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