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" T/ G8 M: t- _! ?蟲 草 花 是 人 工 培 植 的 蟲 草 ， 營 養 價 值 與 療 效 甚 高 ， 有 滋 肺 補 腎 、 抗 衰 老 、 降 血 壓 及 提 升 免 疫 能 力 等 功 效 ， 入 口 軟 嫩 甘 甜 ， 適 合 男 女 老 幼 。材 料糯 米 60 克 、 淮 山 4 克 （ 切 粒 ） 、 薏 米 3 克 、 茨 實 4 克 、 炒 香 黑 芝 麻 1 克 、 瑤 柱 1粒 （ 浸 軟 ） 、 蟲 草 花 2 克 、 水 鴨 胸 肉 15 克 、 開 邊 綠 豆 20 克 、 杞 子 3 克 、 竹 葉 5 片、 水 草 1 條
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, {' e( L1 z. ^& B2 m' ]公仔箱論壇調 味 料# l% U6 s, ?' ~3 J! W9 K
鹽 / 糖 / 五 香 粉 / 紹 興 酒 / 豬 油 各 少 許 、 生 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙
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, L, C& q# Y0 O# A( G* p5.39.217.76做 法
! }# R1 M7 Z, g9 D公仔箱論壇1. 淮 山 、 薏 米 及 茨 實 各 浸 水 3 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb- C4 D2 S2 L8 R8 y/ x
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2. 糯 米 浸 水 30 分 鐘 後 ， 加 入 （ 1 ） 、 黑 芝 麻 、 雞 粉 、 生 油 及 豬 油 拌 成 糉 米 。 公仔箱論壇4 P: H# `1 H% w2 h2 u/ P/ j+ w5 k% l
P# a! n% C( @) v& d) G3. 開 邊 綠 豆 浸 2 小 時 ， 加 入 已 浸 軟 的 杞 子 及 鹽 拌 勻 成 糉 豆 。 5.39.217.76. s% d3 P- s4 h4 N7 N9 v
4 m- R$ ^" L C7 C% ?公仔箱論壇4. 水 鴨 胸 肉 以 鹽 、 糖 、 五 香 粉 及 紹 興 酒 略 醃 後 拉 油 。
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; y5 h, B& h9 K+ R" ktvb now,tvbnow,bttvb5. 將 竹 葉 交 叠 摺 成 錐 形 ， 放 入 半 份 糉 米 、 鋪 上 半 份 糉 豆 、 瑤 柱 、 蟲 草 花 及 水 鴨 胸 肉 ， 最 後 放 上 剩 餘 的 糉 豆 及 糉 米 。 5.39.217.76/ G( O$ A) T' \ ~* N+ n
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6. 在 兩 旁 加 上 竹 葉 ， 面 冚 上 一 塊 ， 將 兩 邊 竹 葉 向 內 摺 叠 ， 頭 尾 兩 端 摺 埋 ， 縛 上 水 草 ， 放 入 水 烚 4 小 時 後 ， 熄 火 焗 3 小 時 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb" Y8 m. [1 t- C' W
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3 @2 Z! W* H L* [8 v8 |: R5.39.217.76公仔箱論壇. L0 v3 i) U& ^- f. n
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貼 士
& z5 L% m( K' a) O: D. V公仔箱論壇水 鴨 肉 比 普 通 鴨 肉 味 道 更 鮮 甜 ， 加 上 脂 肪 少 ， 有 利 水 消 腫 之 效 。 |
發表於 2009-5-22 01:59 PM
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