[中式食譜] 土豆炖牛尾

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原料：
. o8 M4 R8 ^; c& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     牛尾500克，土豆300克，盐4克，胡椒粉、味精、八角、桂皮、花椒、白糖各3克，料酒、蒜瓣各15克，豆瓣酱25克，酱油、葱段各10克，姜片8克，色拉油100克7 O" M. A, j0 Y4 W' t. w" u
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制法：
/ X4 Q8 Q: m' q9 T9 Otvb now,tvbnow,bttvb      1、土豆去皮切块，用清水浸泡。牛尾治净后剁成段，飞水备用。& m; q5 v; Z" k) B

  O: R  A. _3 `4 I4 otvb now,tvbnow,bttvb      2、锅内入油烧热，下入豆瓣酱、花椒、蒜瓣、八角、桂皮、葱、姜炒出香味，放入牛尾翻炒片刻，烹料酒、酱油煸炒2分钟，加水烧开，打去浮沫，放入土豆、白糖，用小火炖50分钟后加盐、味精、胡椒粉调味即可。