野 。 天 然 也 。 本 來 就 有 一 種 難 以 言 喻 的 原 始 魅 力 。
4 d, I% h8 v6 O公仔箱論壇5.39.217.76& D5 _! s1 U6 m/ j- P' k( q2 b8 A
野 生 的 海 產 ， 活 在 浪 濤 洶 湧 中 ， 生 來 就 要 與 自 然 搏 鬥 ， 物 競 天 擇 下 ， 鍛 鍊 出 一 種 獨 特 的 堅 韌 粗 獷 ， 無 論 魚 蝦 蟹 貝 ， 都 有 一 種 最 合 乎 自 然 的 味 道 。
0 T/ g; _& n4 ^3 m1 m+ @# r6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 A( A. z$ Z% T5.39.217.76只 是 人 類 為 了 市 場 供 求 ， 大 規 模 飼 養 海 產 ， 野 生 的 原 始 魅 力 ， 漸 被 人 工 化 取 代 。 . `( Z, F, `* Y* V& X8 i8 u' b
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甘 潤 鮮 嫩 滑 韌 美 腴 油 豐 香 ， 逐 漸 在 味 蕾 上 模 糊 散 失 。 tvb now,tvbnow,bttvb; c( G/ u+ _, O) i
4 x" a, H P% t) H1 P5.39.217.76你 的 舌 頭 ， 還 懂 分 辨 那 來 自 野 生 的 味 道 嗎 ？ 5.39.217.76, A4 l7 r" V, x& T" O7 [
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為 你 找 來 城 中 現 季 必 吃 野 生 海 產 ， 讓 你 重 嘗 魚 有 魚 味 、 蝦 有 蝦 香 的 滋 味 。2 i' A" Z! ^1 ~- [; K' g
! M8 G2 t' m; ?$ K( g htvb now,tvbnow,bttvb魚 類 ：
" _: ^; u: `) A; ^2 k7 ~* k. N由 現 在 至 九 月 ， 天 氣 和 暖 ， 南 中 國 海 一 帶 的 海 產 最 肥 美 ， 西 沙 、 東 沙 、 南 沙 ； 以 至本 地 水 域 ， 都 是 現 季 最 多 野 生 魚 產 的 地 區 。 其 中 又 以 斑 類 最 當 造 ， 東 星 、 皇 帝 星 、老 鼠 斑 等 最 靚 。 也 有 泥 鯭 、 鱲 魚 、 金 鼓 、 海 鰻 等 。 公仔箱論壇" C" t% U4 P- H6 o# Z# R
5.39.217.76" P8 j2 u( ~' m3 `% v4 ]. X
點揀 ： 揀 野 生 海 魚 ， 第 一 ： 睇 顏 色 。 顏 色 灰 沉 ， 代 表 長 期 養 在 漁 排 中 ， 接 觸 陽 光 多 ，令 顏 色 變 深 多 屬 人 工 養 殖 。 色 澤 鮮 明 、 帶 光 澤 的 ， 目 光 精 靈 的 ， 多 為 野 生 。 第 二 ：睇 身 材 ， 肥 嘟 嘟 養 尊 處 優 的 ， 多 為 飼 養 。 反 之 結 實 較 瘦 的 ， 多 是 野 生 。公仔箱論壇* i4 y( m1 s% z4 G, E* {' _0 s
+ ]5 N: x% o$ l0 ^2 m2 P- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r0 o& y4 l2 A
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& ]" A$ m' O- S" l, R7 Z$ u5.39.217.76
+ d4 R! ]2 o/ |) d5.39.217.76龍 躉公仔箱論壇. Y0 i# V6 L: z" i
產 地 ： 澳 洲
8 K9 D/ x5 x9 z. K% ?! Y0 ^tvb now,tvbnow,bttvb當 造 期 ： 一 年 四 季 5.39.217.76- |5 O' {) K+ F- v) X9 L
特 徵 ： 沒 養 殖 ， 居 於 深 海 ， 身 上 佈 滿 黑 色 斑 紋 ， 似 青 斑 ， 大 條 的 在 黑 色 斑 紋 內 會 有 白 色 或 黃 色 小 斑 點 。 魚 最 大 可 以 成 長 至 9 呎 長 ， 440 公 斤 重 。 & R/ J- l3 Z; ^$ H: Z
食 味 ： 爽 滑 肥 美 ， 魚 味 濃 郁 ， 斑 皮 膠 質 極 重 ， 有 彈 性 。 $ `" H# _- C& H
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炆 、 扣
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 5 f, ?) Y- C' M7 ^# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n7 M8 y/ S2 l- g
冧 蚌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n* _' H9 r- I5 {0 d( @
產 地 ： 本 港 水 域
& j4 f6 O7 C2 }6 ^1 F0 i: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當 造 期 ： 3 月 至 6 月 5.39.217.76: x" C; |: e- U' U$ E
特徵 ： 多 為 野 生 ， 有 少 量 養 殖 ， 養 魚 較 肥 ， 野 生 偏 瘦 ， 魚 身 偏 黑 色 ， 魚 體 側 扁 ， 背 緣彎 曲 ， 魚 腹 較 平 ， 背 鰭 有 大 硬 刺 。 坊 間 有 近 似 魚 種 名 冧 蚌 聚 ， 外 貌 相 若 ， 惟 色 淡 帶花 ， 肉 質 粗 嚡 ， 質 素 差 幾 皮 。 公仔箱論壇& M! P! [# q8 l: w
食 味 ： 魚 肉 嫩 滑 ， 鮮 甜 帶 甘 ， 魚 鰭 位 油 脂 尤 其 甘 美 。 tvb now,tvbnow,bttvb' z+ f8 w4 q2 B. F6 U
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 刺 身 。
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; l6 d3 N7 B e% I4 a1 |) ?$ f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K% k( ^: V6 t6 Z2 v! Q$ z
8 t. e3 Z1 h' @- l: i: a公仔箱論壇皇 帝 星tvb now,tvbnow,bttvb2 {+ P% F' G4 _( R! x/ p5 d$ v
產 地 ： 西 沙 群 島 一 帶 ' P1 T% ^- z$ j
當 造 期 ： 6 月 至 8 月 公仔箱論壇: ?5 C7 u7 H& ^3 A6 g6 r4 Z
特 徵 ： 沒 養 殖 ， 全 為 野 生 。 淺 黃 色 ， 由 頭 至 尾 都 有 斑 點 ， 並 有 灰 啡 色 斑 紋 。
0 c' _: n7 x# [8 k5.39.217.76食 味 ： 魚 味 不 算 重 ， 皮 薄 帶 膠 質 ， 肉 質 結 實 嫩 滑 。
T$ T6 [ o5 p8 O最 佳 食 法 ： 清 蒸 或 炒 球5.39.217.76$ P2 i, j$ D: S- m
2 r" ~# K7 L' d5 \ y+ `5.39.217.76 5.39.217.763 B: V9 n% t! y$ b+ f
$ G; d! e; M. n$ d! t' d公仔箱論壇老 鼠 斑tvb now,tvbnow,bttvb9 x2 A3 l0 | z' w7 a- q
產 地 ： 東 西 沙 群 島 # A# p' B/ C0 Z4 H- D0 }* L
當 造 期 ： 6 月 至 8 月
' _3 i6 g' t$ l+ Z# N; r公仔箱論壇特 徵 ： 有 養 殖 ， 肥 而 肉 腍 。 野 生 肉 滑 而 實 ， 頭 細 而 尖 ， 身 形 扁 平 ， 並 有 清 晰 的 深 啡 色 斑 點 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e# ?% D, `+ d D( \
食 味 ： 魚 味 香 濃 ， 油 質 重 ， 魚 油 較 香 ， 肉 質 滑 。
( z. n, W. s" m0 U* C: t0 M6 o2 }最 佳 食 法 ： 清 蒸
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5 x& A; e! D2 P! X$ A3 O ~& G公仔箱論壇
. p5 ?- a5 V; `' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 n b4 K! m" ^7 V
泥 鯭
+ [+ b5 J5 x7 Z- m- o/ m產 地 ： 本 港 水 域 9 h) @1 M4 f% G* S6 ?/ I0 ~
當 造 期 ： 3 月 至 8 月 tvb now,tvbnow,bttvb: s. y' Q- ~4 c1 ^2 X1 |
特 徵 ： 屬 無 鱗 魚 ， 相 當 粗 生 。 有 養 殖 ， 養 殖 者 皮 黑 ， 味 淡 。 野 生 皮 銀 白 色 ， 皮 薄 肉 嫩 ， 味 濃 。
) t0 G% R: T$ z' Y, @公仔箱論壇食 味 ： 爽 嫩 鮮 甜
) @* w$ g* R @: Z% g8 }# Q最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒 、 炸5.39.217.76" I0 P' w' }& k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]$ a$ W* [7 j$ l# y
6 T6 k3 W# P8 P) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z; H! c% [" d. e+ {; U公仔箱論壇黃 腳 鱲
% f/ ~1 o, A6 E$ ?( ~: Gtvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 本 港 水 域 5.39.217.763 c* m0 M- v' n# |
當 造 期 ： 一 年 四 季
, R7 t' c9 @2 t7 I% G1 C2 X$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵 ： 街 市 常 見 ， 腹 鰭 黃 色 ， 臀 鰭 黑 色 ， 尾 鰭 下 半 部 黃 色 ， 兩 眼 間 具 黑 帶 ， 側 線 起 點有 一 小 黑 斑 。 極 多 養 魚 ， 養 魚 多 肥 身 ， 嘴 扁 ， 色 澤 較 啞 ， 肉 帶 草 味 。 海 魚 較 瘦 ， 泛銀 白 色 鱗 片 ， 閃 閃 生 光 。
, g, a- S* N) t) b, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 味 ： 肉 質 細 嫩 ， 魚 味 鮮 濃 ， 腩 位 帶 油 最 好 吃 。
, F) N& s* O5 o5 l最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 刺 身 。
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- a2 ~4 D5 T0 C) r V; [6 a) N0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 U/ ~7 J$ [; c- E& R* C( U% n: `
' J% K1 T6 h: N& ?, {3 Y! k金 鼓0 E$ t. a/ |' @
產 地 ： 印 度 洋 至 太 平 洋 5.39.217.765 K$ O9 }; P) _: w* X6 y
當 造 期 ： 一 年 四 季 5.39.217.763 G4 Z$ W, S7 ^) q* N/ B; M
特 徵 ： 有 養 殖 ， 體 形 較 圓 ， 色 啞 肉 腍 。 野 生 體 扁 側 ， 呈 六 角 形 ， 背 深 腹 銀 白 ， 有 橢 圓 形 黑 斑 、 背 鰭 、 臀 鰭 及 尾 鰭 具 黑 色 斑 點 。 , \8 n9 D! n" E; ^1 @' R; k) i
食 味 ： 肉 質 嫩 滑 ， 味 鮮 美 帶 甘 苦 ， 宜 以 果 皮 同 蒸 辟 之 。
1 i# X! j9 _. K! S1 a最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 刺 身 亦 可 。* V5 w0 n7 Z0 a, q. I
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5.39.217.76 m6 r$ h8 t2 ] f: u. v( s
海 鰻
7 u, T+ x z% A* Gtvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 南 沙 群 島
2 w% G4 {# Y! X# z0 x0 y公仔箱論壇當 造 期 ： 一 年 四 季 tvb now,tvbnow,bttvb! M4 Z: v& x. ]9 ^. j
特 徵 ： 沒 養 殖 ， 俗 稱 油 魚 追 ， 與 鱔 同 科 ， 魚 身 黃 色 ， 有 啡 色 斑 點 ， 外 觀 似 蛇 形 ， 愈 大 條 愈 肥 美 好 吃 。
6 I3 [0 R1 Y2 {, l% G公仔箱論壇食 味 ： 滑 溜 肥 美 ， 皮 帶 膠 質 肉 爽 脆 ， 味 清 鮮 、 膠 質 重 。
; u6 N# E# d/ j+ Q+ N: t8 R1 A0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 佳 食 法 ： 炆 、 扣貝 類 ：包 括 單 殼 ， 如 鮑 魚 ； 雙 殼 ， 像 花 蛤 ； 腹 足 ， 如 螺 等 ， 質 感 或 軟 或 韌 ， 但 大 多 都 具 有 鮮 甜 的 海 水 味 。
4 w E. A' D" W1 C8 ~tvb now,tvbnow,bttvb點 揀 ： 要 知 是 否 生 猛 新 鮮 ， 用 手 指 輕 觸 其 肉 心 ， 能 自 動 收 縮 便 是 新 鮮 活 貨 ， 若 不 ， 那 便 是 「 硬 口 」 （ 垂 死 或 已 死 ） ， 不 要 買 了 。
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' u: }* c; v% o0 o4 k! |0 Htvb now,tvbnow,bttvb
w; d. @) K) g0 }8 _& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I( C; W! s$ \. N8 @5.39.217.76花 蛤
& W, x) [# |+ g/ p. k" ]產 地 ： 中 國 南 北 海 區 5.39.217.76" t5 Y2 q! X7 h1 a4 R# ^& N
當 造 期 ： 一 年 四 季 ， 入 夏 最 佳 。
) D! U( b) ^% D( c, b# Dtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 是 最 大 最 甜 的 蜆 ， 像 橢 圓 石 春 ， 殼 質 堅 厚 ， 主 體 肉 白 色 ， 連 着 一 條 紅 色 長 肉 。
6 T/ |' p$ V2 W( y& b4 e$ R6 e5.39.217.76食 味 ： 肉 質 軟 嫩 多 汁 ， 有 海 水 鮮 味 ， 紅 色 長 肉 具 韌 性 。
2 Z+ J: ~- x R; [最 佳 食 法 ： 白 烚 ， 炒. f5 u- C/ S: c% C2 s
$ U' Y' C+ E/ d u( b, w4 ]+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
- G; H1 u; o1 |" @/ a) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 |( B" I$ e: ~- t" y. {/ m; f+ A5.39.217.76扇 貝公仔箱論壇7 V2 T# [2 v; a' W6 z7 x
產 地 ： 大 連 + S+ s# P+ Y1 k3 l
當 造 期 ： 一 年 四 季 ， 夏 天 生 長 的 最 肥 美 。
0 I4 ]& H4 S/ J; N( d/ }特 徵 ： 外 形 像 葵 扇 ， 故 名 之 ， 殼 身 扁 平 ， 肉 厚 而 大 。 tvb now,tvbnow,bttvb b+ J% q b q. V% w9 _3 C
食 味 ： 肉 質 幼 嫩 帶 彈 性 ， 味 道 鮮 甜 。 tvb now,tvbnow,bttvb! {- Z. E5 p7 Y/ `* U
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒* r0 v3 F6 {: k" @) a; k! j% s3 m
' A8 E5 O3 c( c6 v4 q y( k2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p/ \. t- d/ x# K% y# U7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) `" C4 D3 t8 }6 b
蟶 子 皇5 _+ G5 X: p+ ^9 w/ [
產 地 ： 蘇 格 蘭 * q3 L) q6 c3 [1 b% d1 d X' h
當 造 期 ： 一 年 四 季
* z7 [% b. C; L. `# r特 徵 ： 蟶 子 中 最 好 吃 的 品 種 ， 像 摺 疊 剃 刀 ， 英 國 人 叫 Razon Clam ， 日 本 人 稱 馬 刀 貝 ， 足 八 吋 長 ， 肉 內 不 藏 砂 石 ， 特 別 乾 淨 。 5.39.217.76, A4 o) C; B6 l! J5 v
食 味 ： 肉 質 爽 滑 ， 味 道 鮮 甜 。 . E" _. [& h) U" a9 n8 d n
最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒公仔箱論壇1 t( `& n" }9 b* m1 c, Y
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鮑 魚4 L7 L, Y1 Q; p
產 地 ： 南 非 、 大 連 、 台 灣
# J6 L) t; O5 v; @當 造 期 ： 夏 天 大 連 鮑 最 肥 美 ， 不 時 不 食 ， 現 季 吃 最 啱 。 南 非 孔 雀 鮑 和 台 灣 九 孔 鮑 則 一 年 四 季 皆 有 ， 此 時 肉 質 不 及 大 連 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A7 @$ G* c d$ J, \$ e
特 徵 ： 又 名 鰒 魚 ， 肉 黐 在 一 敞 開 的 盤 狀 殼 中 ， 自 前 而 後 有 一 單 排 孔 。
# O; ]4 D' O8 K. B4 h& f) a% g: y4 M食 味 ： 爽 軟 煙 韌 ， 味 鮮 甜 。
8 U! |6 ~9 h9 X" @" C( S" n6 B }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 炒公仔箱論壇* Z8 k& b. E" @! {! D. _: F
tvb now,tvbnow,bttvb# O" J0 u1 {# {! W6 m
蝦 類 ：
; [+ @, E3 g# Y' U, Otvb now,tvbnow,bttvb屬 節 肢 動 物 甲 殼 類 ， 種 類 很 多 ， 花 竹 蝦 、 海 蝦 、 九 蝦 、 龍 蝦 、 琵 琶 蝦 等 ， 多 在 夏 天 產 卵 ， 本 地 或 南 中 國 海 目 前 正 當 造 。 . p; j" z# b9 y$ |! g1 ?
點 揀 ： 張 牙 舞 爪 ， 尾 部 「 發 」 吓 「 發 」 吓 最 好 。 切 忌 「 褪 頭 」 （ 頭 與 頸 間 露 出 白 肉 ） ， 死 去 時 間 愈 長 ， 褪 頭 情 況 愈 嚴 重 。5.39.217.767 B1 n& ^( f& ?! A
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 3 x3 Q9 Z/ K0 Z0 a( t" u K
% P% Y; b7 Y' ?8 V+ E ]5.39.217.76琵 琶 蝦
7 H! _8 v/ O3 n產 地 ： 印 尼 、 菲 律 賓 tvb now,tvbnow,bttvb" V/ H" R9 Y# Q# q$ @9 R
當 造 期 ： 一 年 四 季 、 6 、 8 月 最 佳 公仔箱論壇" ^2 U! N/ M. j3 w( ?: g
特 徵 ： 頭 胸 有 一 對 螳 螂 般 的 鐮 刀 狀 前 腳 ， 步 足 三 對 ， 腹 部 有 尾 鰭 ， 殼 甚 堅 硬 。
/ X# h4 R" T J: [/ V5.39.217.76食 味 ： 肉 味 與 龍 蝦 相 若 ， 肉 質 較 龍 蝦 更 具 韌 性 。
. U0 h9 `2 v! o' O5.39.217.76最 佳 食 法 ： 清 蒸 、 芝 士 焗 、 蒜 茸 蒸 。
9 F3 i, P3 J! | @; |/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e/ f/ ? r5 `$ Y V4 `) A7 k公仔箱論壇
+ K9 d0 p S9 B% W9 K8 z3 F公仔箱論壇
9 s6 p2 `" p0 Ltvb now,tvbnow,bttvb珠 龍* ?' Y# w5 a) |4 ?9 u# b4 z% F& O
產 地 ： 海 南 島
. }4 J4 C; `! b7 u1 Z( G8 H# U4 R5.39.217.76當 造 期 ： 夏 天 最 肥 美
) Z+ L% Z4 M' k+ ]3 i5.39.217.76特 徵 ： 野 生 ， 全 身 瘀 紅 色 ， 身 上 佈 滿 細 碎 白 色 小 點 ， 殼 薄 肉 多 。 公仔箱論壇0 A# N# S) B- s6 Z" o( x4 \! b
食 味 ： 肉 爽 滑 ， 味 道 鮮 甜 。
; O r v+ A# v( w' C: I公仔箱論壇最 佳 食 法 ： 芝 士 焗 、 上 湯 焗 、 蒜 茸 蒸4 f F+ ^- u' W+ {# J- m. {; c' ~" p" P
* n; w/ L; Q( u) w5 x5.39.217.76
7 _8 ~8 {8 n6 B6 j& o& N公仔箱論壇
4 _6 p# B! B! m* S0 `九 蝦9 s+ ]5 X0 o6 o. ~" ^5 s: d
產 地 ： 后 海 灣 、 流 浮 山 一 帶
; x* @. E. B+ e T) qtvb now,tvbnow,bttvb當 造 期 ： 3 月 至 9 月
# s0 J6 Q% R: P) m8 a8 @$ a# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 只 得 野 生 ， 又 名 九 節 蝦 ， 因 身 上 有 九 節 斑 紋 而 得 名 ， 殼 硬 、 肉 韌 ， 以 約 2 吋 長 的 小 蝦 最 多 ， 中 蝦 或 大 蝦 數 量 較 少 。
! k& b. O) O1 k) A1 k( N+ a) t食 味 ： 蝦 味 最 濃 郁 。 : m8 h/ ^2 k+ |8 v3 ~* _$ U
最 佳 食 法 ： 白 灼( Q3 ^& f! Q2 }" v: w
8 z2 E7 K: Z+ q9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭 足 綱 動 物 ：
2 Y7 o" p0 j2 L, W, a, J公仔箱論壇軟 體 動 物 ， 足 部 生 於 頭 部 ， 因 此 得 名 。 種 類 有 786 種 ， 主 要 是 墨 魚 、 鱆 魚 等 。 快 大 命 短 ， 離 水 即 死 亡 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?# r: H3 \" t3 [
點 揀 ： 墨 魚 當 然 以 新 鮮 游 水 最 好 ， 剛 死 了 的 ， 可 憑 光 澤 鑑 別 ， 愈 有 光 澤 、 愈 具 彈 性 愈 新 鮮 。
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: J, n+ T9 e! D- U6 s5.39.217.76 $ V2 ^8 T9 g4 f! {4 u9 c9 X
5.39.217.76. H, a! z/ I% |% i# ?
針 墨 魚/ [8 i9 q: Y4 ?- o$ E- i6 k
產 地 ： 香 港 水 域 tvb now,tvbnow,bttvb) m3 `3 W( M# O0 p# y# e
當 造 期 ： 3 月 至 8 月 $ J; V& P' V' ~9 i" }1 q- O5 l M' y- b
特 徵 ： 圓 形 像 荷 包 ， 又 名 荷 包 墨 。 有 一 船 形 石 灰 質 的 硬 骨 ， 皮 膚 會 變 色 。 針 墨 是 雄 性 墨 魚 ， 肉 比 雌 性 爽 甜 ， 較 好 吃 。 5.39.217.76# k8 g6 x& t# j" Q) I* \& V- c S
食 味 ： 爽 滑 ， 鮮 味 強 。
& N# F* W; C1 T" x: r- [! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 佳 食 法 ： 白 灼 、 煎 炒 、 炸 、 滷 水 |
發表於 2009-5-21 02:02 PM
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發表於 2009-5-21 10:15 PM
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