. s2 e* d2 E& L$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
+ g4 q d( e8 s0 o: ]' C公仔箱論壇材 料
; y) ?$ y" \4 u, ?, k大 魚 頭 1 個 （ 約 500 克 ） 、 芫 荽 / 芽 菜 各 80 克 、 江 西 米 線 240 克 、 雞 湯 500 毫 升 、 魚 露 / 雞 粉 各 8 克 、 胡 椒 粉 2 克 、 油 120 克
E2 `9 _, H2 D% ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" B5 M5 |3 F( s! ~' _$ ]6 n0 @
做 法5.39.217.76. ^+ i: N" G+ T$ S- R
1. 大 魚 頭 開 半 ， 斬 去 硬 骨 ， 再 去 軟 骨 ， 洗 凈 後 斬 件 。 將 江 西 米 線 放 入 滾 水 ， 冚 蓋 煮 5 分 鐘 至 熟 ， 然 後 過 冷 河 。
( t, }' |8 Z5 I! p C: y7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H* O% x7 ?* B( C% ]2. 芫 荽 洗 走 沙 泥 ， 留 起 根 莖 部 份 ， 其 餘 枝 葉 切 成 小 段 。
& l2 J1 I, ]/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D' h6 N, a. w
3. 將 芫 荽 根 莖 放 入 雞 湯 ， 用 慢 火 煮 5 分 鐘 煮 出 香 味 ， 然 後 隔 走 芫 荽 根 莖 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 _0 h9 ?4 t2 L9 V
% V5 z( T# `$ h6 {- @4. 把 芽 菜 及 熟 米 線 以 熱 水 略 煮 熱 ， 隔 水 放 入 小 砂 鍋 中 。
/ @( z# t% l$ u5 i. d3 H7 E; n5.39.217.765.39.217.76, n# `0 z2 O9 x% a; R9 Q
5.燒 熱 鑊 ， 用 大 火 把 魚 頭 煎 香 ， 放 入 （ 3 ） 煮 滾 ， 再 加 雞 粉 、 胡 椒 粉 及 魚 露 調 味 ， 冚蓋 用 大 火 煮 滾 ， 轉 中 火 浸 煮 6 分 鐘 至 大 魚 頭 全 熟 ， 撈 起 魚 頭 ， 放 在 米 線 面 。 0 |/ G. N U0 g+ `( [' e6 h
Z6 @5 r* G" d/ K( {& I9 ttvb now,tvbnow,bttvb6. 把 芫 荽 枝 葉 放 入 湯 略 煮 ， 然 後 倒 進 米 線 上 。
- k% R5 P, j& S" z+ f/ \ A5.39.217.76
& Z3 J+ M! z/ F0 U1 q! }公仔箱論壇; f: a3 M: ~2 L- I
: a' y5 }' u# n* j; I" T1 G公仔箱論壇
6 e* x9 `6 E: @( Z5 W1 w6 x' s5.39.217.76 - o; t3 n; {* a" }
9 |$ R+ k$ B2 R, x/ }& l0 i5 J
F4 C3 A5 ]# B& w: W L
. w( B: m0 y3 q* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L" W4 d. I, e; i/ t$ \# r; ?! i5.39.217.76貼 士tvb now,tvbnow,bttvb8 F7 ?+ A$ ]1 x$ G7 {
大 魚 頭 最 多 魚 雲 ， 煮 湯 最 鮮 味 ， 其 他 魚 難 及 。 |
發表於 2009-5-21 01:50 PM
| 