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# h* c! M2 Y/ q3 H5.39.217.76材 料
) V- A: `3 H% G5.39.217.76鮮 奶 300 毫 升 、 大 魽 魚 600 克 、 豬 120 克 、 雞 湯 500 克 、 金 華 火 腿 片 20 克 、 薑 2 片 、 幼 鹽 4 克 、 雞 粉 6 克 、 油 120 克tvb now,tvbnow,bttvb3 u H3 \3 Y; s" @: ~
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- h6 X& r! K, x5.39.217.76做 法
" I- l" _* J, P" h) j2 C$ Q9 b公仔箱論壇1. 把 魽 魚 頭 及 尾 斬 件 , 魚 身 切 厚 片 , 洗 淨 備 用 。
2 }$ l! B5 k& g7 g1 Q3 U+ g! ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W- P4 Y& y( z' H
2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 , 用 大 火 把 魽 魚 件 煎 香 , 再 下 1 片 薑 同 煎 至 半 熟 。 公仔箱論壇; ]! F+ l6 u* G+ b( H; ^$ P& ^, N
7 z" B) u$ y# U. }5.39.217.763. 豬 切 厚 片 , 然 後 汆 水 備 用 。 & ]( S% o& G/ K3 h9 L6 F: |* ?
' v1 g! j& }" B$ \$ v* t, htvb now,tvbnow,bttvb4. 將 豬 、 魚 件 、 1 片 薑 、 雞 湯 及 金 華 火 腿 片 放 入 大 碗 , 冚 上 保 鮮 紙 , 放 入 鑊 用 大 火 隔 水 蒸 約 2 小 時 。 5.39.217.765 u, @: O* E% l0 _
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5. 掀 開 保 鮮 紙 , 將 魚 湯 倒 入 煲 , 開 大 火 煲 滾 , 加 入 鮮 奶 、 幼 鹽 及 雞 粉 , 略 煮 滾 後 倒 入 原 本 的 湯 渣 後 便 完 成 。
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鮮 奶 不 能 煮 得 太 耐 , 滾 一 滾 即 熄 火 , 否 則 嚡 口 。 |