& V2 v; L) v2 K* t$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 H7 v% o- `0 @8 `" q
材 料
6 }% X/ E, x0 v' U- I鮮 奶 300 毫 升 、 大 魽 魚 600 克 、 豬 120 克 、 雞 湯 500 克 、 金 華 火 腿 片 20 克 、 薑 2 片 、 幼 鹽 4 克 、 雞 粉 6 克 、 油 120 克5.39.217.76& f5 t# T, a$ i$ O: M/ }: ~. u
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做 法
) z$ p& d+ D- b; u6 S% w" ~6 @公仔箱論壇1. 把 魽 魚 頭 及 尾 斬 件 ， 魚 身 切 厚 片 ， 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 m* g1 y9 y( A+ }7 |# V
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2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 把 魽 魚 件 煎 香 ， 再 下 1 片 薑 同 煎 至 半 熟 。 . z( S, H1 ?3 O, c! `2 Q
5 w% C, A# |* ^3 R; T公仔箱論壇3. 豬 切 厚 片 ， 然 後 汆 水 備 用 。 公仔箱論壇$ d: k# A( @/ m( ?% t
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4. 將 豬 、 魚 件 、 1 片 薑 、 雞 湯 及 金 華 火 腿 片 放 入 大 碗 ， 冚 上 保 鮮 紙 ， 放 入 鑊 用 大 火 隔 水 蒸 約 2 小 時 。
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! S0 E" H9 q5 x" E& H9 x5. 掀 開 保 鮮 紙 ， 將 魚 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 煲 滾 ， 加 入 鮮 奶 、 幼 鹽 及 雞 粉 ， 略 煮 滾 後 倒 入 原 本 的 湯 渣 後 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [1 S" G& s! Q+ U4 ^
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貼 士公仔箱論壇& H8 e. }: |3 I' N+ V3 @- G
鮮 奶 不 能 煮 得 太 耐 ， 滾 一 滾 即 熄 火 ， 否 則 嚡 口 。 |
發表於 2009-5-21 01:46 PM
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