 tvb now,tvbnow,bttvb% [. [! c( @3 d3 E
# ^4 R/ M2 x% C% c! G
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [1 N! q8 w9 p0 _9 U$ O$ T
元 朗 烏 頭 1 條 （ 約 600 克 ） 、 普 寧 豆 醬 30 克 、 北 京 青 瓜 160 克 、 金 桔 油 30 克 、 車 厘 茄 60 克 、 橄 欖 油 15 克 、 幼 鹽 適 量 + z0 [6 N7 }0 Y
5.39.217.76- ?. N* k7 m, A$ A8 R" D2 |
5.39.217.764 A1 `) l- ?3 P+ I& E$ M8 ^8 A
做 法公仔箱論壇( x; D" R' `" ?% Z# N: k+ x
1. 烏 頭 魚 連 鱗 洗 淨 ， 原 條 放 入 鑊 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 全 熟 ， 倒 去 魚 水 ， 攤 凉 後 放 入 雪 櫃 雪 約 2 小 時 。 公仔箱論壇( J% G* r( ?- W# e9 Z/ e
. L0 f9 [- k4 _0 Q/ m( q
2. 青 瓜 洗 淨 ， 切 條 後 去 瓤 ， 用 刀 面 拍 鬆 ， 加 幼 鹽 略 省 後 ， 用 清 水 冲 洗 ， 索 乾 水 ， 放 入 雪 櫃 。
' _' |! k, Z, h+ s0 z1 _公仔箱論壇
& _! M+ U, N9 {* F& k/ s5.39.217.763. 將 金 桔 油 及 橄 欖 油 加 入 青 瓜 後 撈 勻 ， 然 後 排 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb( Q6 |# ]& H6 H$ }' {; L* {
, C/ h$ ?! h* y6 E& b0 j# X% }4. 取 出 烏 頭 魚 ， 由 背 脊 開 始 ， 剪 開 整 塊 魚 皮 ， 將 兩 邊 近 鰓 的 腩 位 大 骨 逐 條 拔 出 ， 然 後 慢 慢 用 手 撕 出 魚 肉 ， 放 上 青 瓜 面 ， 再 放 上 洗 淨 的 車 厘 茄 。 公仔箱論壇4 p7 y/ n7 ~' _9 W$ i5 t7 |
, M, }- b! y. }- q/ Z5. 吃 時 以 普 寧 豆 醬 作 蘸 汁 ， 更 可 提 升 魚 鮮 味 。
' m) S$ K1 D, [& B) @5.39.217.76公仔箱論壇% i$ C6 A1 T" q% {3 ^1 p
 * z$ l4 p6 f$ \' y# E: h
' v5 s+ O9 L1 h, c; h( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C) N1 b0 P6 l; p9 S% G; m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^& X/ ]6 b/ Z
' o% y( s& U4 P ]9 y* H+ q% E; B$ C公仔箱論壇貼 士
8 S9 D! Y3 t5 z3 ~' _7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元 朗 近 年 有 部 份 魚 塘 ， 引 入 海 水 飼 養 ， 令 烏 頭 少 了 泥 味 。 買 時 認 住 優 質 魚 塘 標 籤 ， 便 是 靚 貨 。 |
發表於 2009-5-21 01:45 PM
| 