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春夏季節交替，5月21日正值廿四節氣中的「小滿」，這時暑臨雷雨增，梅雨汎期，暑熱濕度高，要小心預防流感、肺炎、紅眼症 及胃腸道傳染性季節病。風濕性關節炎發病率也不少，患者的肢體關節，痛處焮紅灼熱麻木，活動受限制，痛苦難當，由於乃風、寒、濕熱之邪侵襲肢節所致，中醫上而言屬痹證。5.39.217.76$ Q+ ] V, c1 s$ {, c& U
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醫食同源，介紹食譜如下﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W# c* |' F' G* q
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˙節瓜苡米黃鱔湯（2至3人分量）: b. M' \1 B0 ]' B" O- ]: Z' o
( {2 J/ \2 L# S6 Y+ A! U- f材料﹕黃鱔250克、節瓜500克、苡米（薏米）60克、芡實30克、生薑2片
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' B$ v* x; C0 N* z& l6 x+ u+ ^製法﹕黃鱔劏淨，先以鹽擦，後以清水冲淨，放入開水鍋中稍煮，撈起過冷河；刮淨節瓜青皮，洗淨切大塊；生薑、苡米及芡實洗淨；把全部用料放入瓦鍋內加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，調味供用9 p, \$ O2 ^8 ]8 l, ^$ P5 y" | T
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功效﹕清熱袪濕，緩和拘攣. j7 f4 k; t! }3 g3 z
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適應證﹕足膝紅腫痠痛、麻木、拘攣、屈伸不利、小便短赤，風濕痺證屬熱下注筋骨tvb now,tvbnow,bttvb+ q5 _' P: k- `. \: l& u2 r- S% B
& w* S1 Y0 i$ Z% m1 f) I公仔箱論壇˙鑽地風鴿肉湯（2至3人分量）" S9 w* Z9 I$ e# c* l! ^* A
- W+ }4 n7 d* u/ o3 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料﹕白鴿1只、鑽地風25克、海風藤15克、防風9克、生薑及去核紅棗少許tvb now,tvbnow,bttvb# [# u: G' `$ P: W# o/ g
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製法﹕白鴿去毛腸雜，洗淨，斬塊；鑽地風、海風藤、防風、生薑及紅棗洗淨；把全部用料放入瓦鍋內加清水適量，文火煮2小時，調味供用' l. K1 i1 l/ ]' ~, i
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功效﹕袪風濕，通絡止痛tvb now,tvbnow,bttvb5 {2 S) N, n; v( z
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適應證﹕風濕性關節炎初起，關節腫痛，游走不定，伴發熱惡風，汗出倦怠乏力，飲食如常，二便自利，舌苔薄白，脈滑數公仔箱論壇6 }. U: E8 f8 M, }" {1 ]$ G& Y$ ^7 q
+ L2 Z7 o2 t8 \4 p6 a0 C2 f! ?5.39.217.76註﹕以上食療僅供參考，如有疑問應先諮詢註冊中醫 |
發表於 2009-5-20 01:31 AM
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