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材 料公仔箱論壇0 ^* Q- I8 z; j6 P) F% N2 b8 G
純 乳 酪 50 克 、 蛋 白 （ 蛋 4 隻 ） 、 蝦 仁 75 克 、 蝦 乾 38 克 、 杞 子 5 克 、 清 雞 湯 150 毫 升 、 水 200 毫 升 、 菜 粒 / 鹽 / 生 粉 水 / 蝦 子 各 少 許
" W6 H* m6 f! M) x# M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m4 ?/ q; {3 f
做 法5.39.217.760 |- Z1 ]" ~/ r# }' w: k) R. z8 Y% |
1. 蛋 白 打 至 起 泡 ， 下 水 、 鹽 及 純 乳 酪 拌 勻 ， 撇 走 泡 後 用 保 鮮 紙 封 好 ， 以 大 火 蒸 8 分 鐘 。 5.39.217.76+ O3 l" k" i. U: F3 \* q6 A- B$ J
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2. 蝦 乾 洗 淨 ， 瀝 乾 備 用 。
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/ v5 t$ {( A' R6 L3. 燒 滾 適 量 水 ， 放 入 蝦 仁 汆 水 ， 取 出 備 用 。 ! b$ V+ h& @, o" q
& B: u: K5 m: }0 X$ V, \" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蝦 乾 ， 下 蝦 仁 炒 香 後 ， 注 入 清 雞 湯 、 鹽 、 菜 粒 和 杞 子 拌 勻 ， 再 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 最 後 加 蝦 子 拌 勻 ， 鋪 在 已 蒸 好 的 乳 酪 上 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb) ]' x0 s6 q5 s1 |9 B, @2 S
, i7 C- _2 y' P( I6 Z# W8 c公仔箱論壇貼 士
! l6 l. |3 _+ F% L5.39.217.76用 保 鮮 紙 包 封 蛋 白 ， 蒸 時 可 避 免 倒 汗 水 流 到 蛋 白 面 ， 確 保 蛋 白 夠 滑 身 。5.39.217.76. p( l. C% T, ]. ?7 C8 r
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發表於 2009-5-19 01:41 PM
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