tvb now,tvbnow,bttvb3 ]2 i$ |, l# q5 ^; Y9 h
, Y I. I# g) T- p8 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 l8 h: m3 M; y+ s( g% z h( J- z8 K7 f
材 料
* \% K6 Y/ t: g7 V8 z" a% N! B' z純 乳 酪 50 克 、 蛋 白 （ 蛋 4 隻 ） 、 蝦 仁 75 克 、 蝦 乾 38 克 、 杞 子 5 克 、 清 雞 湯 150 毫 升 、 水 200 毫 升 、 菜 粒 / 鹽 / 生 粉 水 / 蝦 子 各 少 許公仔箱論壇* w \: F( J# k
5.39.217.760 [- ^; Z& W: {8 q4 z" R$ _, h) \
做 法
! V3 ?; I" @5 G; |; H5.39.217.761. 蛋 白 打 至 起 泡 ， 下 水 、 鹽 及 純 乳 酪 拌 勻 ， 撇 走 泡 後 用 保 鮮 紙 封 好 ， 以 大 火 蒸 8 分 鐘 。
: L R1 @% P6 E/ c+ c. @公仔箱論壇
# @9 Z q1 Z$ r1 t2. 蝦 乾 洗 淨 ， 瀝 乾 備 用 。
3 I; p: O$ Z5 V% D5.39.217.76
; H0 ?6 B2 L" i+ R$ h! D公仔箱論壇3. 燒 滾 適 量 水 ， 放 入 蝦 仁 汆 水 ， 取 出 備 用 。
' X2 z0 _0 v& A$ }3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M, G: w9 H" t; H6 T( [/ ?5.39.217.764. 再 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蝦 乾 ， 下 蝦 仁 炒 香 後 ， 注 入 清 雞 湯 、 鹽 、 菜 粒 和 杞 子 拌 勻 ， 再 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 最 後 加 蝦 子 拌 勻 ， 鋪 在 已 蒸 好 的 乳 酪 上 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb- h1 R1 n7 {) L" Y. @& \% I
% C2 @3 x! ?/ G& S. ]貼 士* H8 H% T4 f7 U1 _- D9 B! E
用 保 鮮 紙 包 封 蛋 白 ， 蒸 時 可 避 免 倒 汗 水 流 到 蛋 白 面 ， 確 保 蛋 白 夠 滑 身 。2 W7 L( w& T4 j% k9 x
|
發表於 2009-5-19 01:41 PM
| 